香辣凤瓜的制作方法，香辣鸡爪的家常做法

香辣鸡爪怎么做？鸡爪冷水下锅捞出，锅中热油爆香葱姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒，一勺豆瓣酱小火熬出红油，加入鸡爪翻炒均匀。 00:00 / 00:3170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

付费内容限时免费查看 回答 食材清单加入采购清单主料：鸡爪20个辅料：大蒜2个辣椒10条酱油适量盐4勺白醋300ml陈醋300ml芥末适量姜片2块 烹饪步骤步骤1/3鸡爪洗净去指甲切三段，锅里烧开水放2片姜鸡爪进去焯水，焯好水，把水倒掉，鸡爪在水龙头那冲凉水，锅里再烧开水鸡爪放下去煮10分钟就可以啦 ，和上面方法一样冲冷水，直至鸡爪没温度就可以放冰箱急冻10分钟，现在就可以准备其他材料啦...步骤2/3大蒜辣椒切末，陈醋白醋倒大碗里（要用陶瓷的哦）芥末酱油盐都倒进碗里等鸡爪冰冻好就可以进去（泡澡）啦?最后一步拿出鸡爪倒进醋汤里，放进冷藏静静的等待几个小时就可以开吃啦（想要更入味可以泡过夜哦）醋能没过鸡爪就可以啦，味道自己尝到合适就可以啦。

凤爪是大家爱吃的小吃，它富含丰富的胶原蛋白，是美容的佳品。它的多筋和q弹，是很多美食爱好者的最爱。接下来，我就为大家介绍下香辣凤爪怎么做。 1、 将鸡爪洗净，浸泡30分钟。 2、 这时准备好生姜、八角、花椒、大蒜、尖辣椒。将姜、尖辣椒、大蒜切碎。把糖醋、盐、生抽、老抽、料酒加水适量，调成调料汁。 3、 锅里放水，开火。将鸡爪捞出放进锅里，水开后，捞出鸡爪，沥干，倒掉水。 4、 炒锅放油烧热，下姜、尖辣椒、蒜、八角、花椒炸香。香味出来后，倒入鸡爪翻炒，注意鸡爪粘连了要分开，不然不好操作。鸡爪炒出香味，皮微黄时倒入调料汁翻炒。 5、 翻炒一分钟左右，加水，水要盖住鸡爪。 6、 盖上锅盖，中火焖煮15分钟左右。开盖，收水。水快干时关小火，翻炒，捞点汤汁尝尝味道。不需要添加什么就准备起锅了。锅里收干水的照片忘照了，有点手忙脚乱了。 7、 当水收完后，关火，可以装盘起锅了。香辣咸鲜，好吃的凤爪就做好了。 以上就是关于香辣凤爪怎么做的方法介绍了，其实做香辣凤爪是不难的，喜欢吃的朋友，赶紧动手做一做吧。