桂阳以前八角井有一个什么酒厂，不加口是一口加一口是九口打一字

天

1.井 2.回 3.品 4.田 5.? 应是“目上白字一撇漏．”吧 冒 6.晶 7.盟 8.叭 9.只 10.古

田

就是“井”字

井

不知道是什么也

1.井 2.回 3.品 4.田 5.吧 冒 6.晶 7.盟 8.叭 9.只 10.古```

藻井 中国特有的建筑结构和装饰手法。中国古代建筑对天花板的装饰很注意，常在天花板中最显眼的位置作一个或多角形、或圆形、或方形的凹陷部分，然后装修斗拱、描绘图案或雕刻花纹。由于这个部分产生精美华丽的视觉效果。藻井是中国建筑民族风格在室内装饰上的重要造型手段之一。 古建中的藻井有何用？ 古建天棚中心向上突出的部分，叫做藻井。藻井在古建中起到装饰作用，有着重要的功能。一般来看，大的佛殿中主体佛像部位都要做藻井，这样显得佛像更加庄严。古人对藻井制作大为讲究。一般都用木材，采取木结构的方式做出方形、圆形、八角形，以不同层次向上凸出，每一层的边沿处都做出斗拱，而这个斗拱做成木构建筑的真实式样，做得极其精细，斗拱承托梁枋，再支撑拱顶，最中心部位的垂莲柱为二龙戏珠，图案极为丰富。藻井著名的有：河北承德普乐寺旭光阁大殿做正圆形藻井，向上凸突达3米。第一圈十分精美；第二圈砌到斗拱；第三圈做出宽约1米的平棋，分出方格；第四圈、第五圈均做斗拱，与第二圈斗拱相同；第六圈为藻井的顶部，做出二龙戏珠，龙为盘龙。数个藻井直径大约10米，全部贴金，为金色藻井，非常豪华。 北京雍和宫万福阁在阁内弥勒头部向上做出一个大方形藻井。向上凸入三折：第一折为仰莲佛像，上部用斗拱承担；第二折做平棋；第三折用斗拱支撑；最顶部为八角形图案。使弥勒佛像自胸部即进入藻井中，阁内光线较暗，故意造出神秘的气氛，使弥勒佛更加严肃，显示其神威。 山西芮城永乐宫三清殿藻井做大方形藻井，向上共凸进三重：第一重为斗拱层，每朵斗拱做出外拱四跳，四周交圈；第二重为八角形，在每个角内再用斗拱会合，每朵五跳；第三重做圆形，再划分10个斜梁支撑，在10条斜梁底面全部做斗拱，一直交到藻井顶部，再雕塑出二龙戏珠。 山西应县净土寺大殿藻井大殿共有9个藻井。9个藻井做出9种式样，其中5个藻井做六角形，一个藻井做方形，中间一个大的做方角形，与八角形相结合。第一层用斗拱层来支撑天宫楼阁，也就是说在大方形藻井中，每面向上凸进天宫楼阁。

我国传统建筑中天花板上的一种装饰处理。一般做成圆形、方形或多边形的凹面，上有各种花纹、雕刻和彩画。《文选·张衡＜西京赋＞》：“蒂倒茄於藻井，披红葩之狎猎。” 薛综 注：“藻井，当栋中交木方为之，如井干也。” 唐 李白 《明堂赋》：“藻井綵错以舒蓬，天牕赩翼而衔霓。” 邓友梅 《荒寺·由头》：“壁画藻井，十分庄严绚丽。”

把肉和梅菜一起剁烂，放入调料。在放如锅里蒸，这样的梅菜好吃，真的。不信你试试。

肉用少量酱油腌一下,再和梅干菜一起蒸,后放在锅里炒干水 别忘了加适量的糖 这是最简单的

１、梅干菜扣肉 　　　　梅干菜泡开，好象有的要泡很久，晚上睡前泡吧，第二天中午就可以用了。然后买些现成的扣肉回来，一般市场上的扣肉很少有蒸得很烂的，你就用梅干菜垫在扣肉的下面，再蒸上半小时，加上买扣肉时配的扣肉汁，就差不多了，很好吃的。 　　 　　２、砂锅梅菜五花肉 　　　　梅干菜先泡好。五花肉若干，切成小方块，先用姜和酒把五花肉炒一下，然后和梅干菜一起放在砂锅里面炖，手边有什么调味料都放下去，少放水，把猪肉里的油都逼出来，让梅干菜吸油，炖半小时以上吧，等到五花肉吃起来没有什么肥肉的感觉时，就成功了。 　　梅干菜本身有盐，煮时加盐要注意。

梅干菜是梅州一种乡土菜，霉干菜是宁波一种家常菜，两地虽相隔千里之遥，可菜品性质却是相同，都是用芥菜腌制而成。冬初，在南粤大地，当地客家人把抽了苔的芥菜割下，洗净后晾晒几天，待叶子变软放进盆里，撒上盐用手揉搓，等渗出一些菜汁时便装入陶罐，码放一层撒一层盐，装满后用大芥菜叶把罐口封严，十天半个月后，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。 也是在冬季，在古越乡间河埠边会看到许多逐条洗净芥菜的人，把这些洗净的芥菜井井有条地放入罐内，再一层层均匀地撒上粗盐；过几天后，将腌透的菜条取出，挂在宅院内支起的竹竿上，在太阳下反复晾晒，直至色泽金黄，香气扑鼻，再逐一切成寸把来长，放在通风地方挂起，便成了宁波的霉干菜。其实，梅干菜与霉干菜不仅味道一样，做法也几乎一样，吃法也大都一样，唯一不同的是，后来的老宁波把笋子也混在其间，估计为了区别与梅干菜，这些做法，都源于江南的干菜，笼统点说，梅干菜是干菜，霉干菜也是干菜，无论何地，都不变不离干菜的宗旨——甘香之味。 用干菜烹制的菜肴经济实惠，其鲜香之味，皆令食者难以忘怀。如干菜扣肉，因肉里渗人干菜之清香，而干菜又得肉香，故而相得益彰，浓香扑鼻，肥而不腻，风味独特，让人百吃不厌。干菜烧肉重要的是干菜做得要好吃，如果干菜不好吃的话，就做不出好吃的干菜扣肉。市场上卖的干菜只是一种菜而已，没个正统腌制做法的干菜，是烹饪不出佳肴来的。宁波的霉干菜有股特别的咸香，经冬更显甘香，里面还有好多笋，别看这点笋，它可让肉味香更上一筹；广东梅州的梅干菜菜心丰富，茎杆金黄干叶浅灰，越蒸越软，有股异香，令人回味无穷。抓在手中，干软绵厚，鼻子稍一感觉，就能闻出咸香来。参考资料：梅干菜 P K 霉干菜

材料五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水做法1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。 材料五花肉，梅干菜做法步骤1：梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来，泡到中午再捞出来切段。步骤2：炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。下五花肉、料炒，酱油，煸炒一下上色。步骤3：加水没过肉，用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜，加入少许盐，转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口。步骤4：直至锅中起自来芡后，撒点葱花翻炒，起锅装盘即成