炖鸽子汤的做法大全，清炖鸽子汤的家常做法大全怎么做好吃

主料鸽子1只辅料盐15g味精5g姜4片香叶2片陈皮5g白扣10g八角1朵党参3根步骤1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下2.放在水笼头下，冲洗干净3.然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

鸽子要闷死营养才高！清吨

加天麻炖哦

放点扁剑一起烧汤

鸽子汤的做法挺多的，推荐一篇文章，或许从中有你喜欢的类型。http://wenku.baidu.com/view/6bb6ecc35fbfc77da269b159.html

材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

鸽子，姜片，银耳，醋，盐做法1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

1、把乳鸽准备好……需要清洗干净……可以在买鸽子时候拜托店家帮忙收拾好……然后下锅……水煮沸 放乳鸽飞水……2、沙锅内注入适量凉水 依次放乳鸽 姜片 葱段和料酒 大火煮开后小火煲70分钟左右……3、将香菇泡发洗净备用……4、香菇放入沙锅继续小火煲20分钟 最后再放入几颗枸杞 再煮20分钟后关火出锅……5、稍微加一点盐即可喝汤了……

我来回答吧，其实催奶效果最好的是猪蹄，还附带美容功效呢？做法如下（当然如果您喜欢吃鸽子的话，可以把下面做法中的原料猪蹄换为鸽子，花生米改成红枣比较美味！）原料：猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料：盐适量。做法：1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。希望能帮到您，能采纳我的答案，谢谢。

制作食材　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒　　制作流程　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。　　4其它补汤编辑　　山药茯苓乳鸽汤　　广府汤即广东人煲煮的靓汤，已有数千年历史。　　岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。　　山药茯苓乳鸽汤　　山药：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。补脾养肺，固肾益精，主治脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，肾虚尿频，兼入足少阴经气分。”《本草纲目》：补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明。甄权曰：开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量。孟诜曰：利男子壮阳气。李时珍说：山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰，润皮毛。　　茯苓：《中华本草》：“归心、脾、肺、肾经。功能主治：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐，脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。”《本草纲目》：“茯苓能补脾胃，和中补阴益气，安胎，安魂养神，止健忘，除湿热。”

主料小鸽子一只 辅料大枣适量西洋参适量枸杞适量葱适量姜适量八角适量步骤砂锅清炖鸽子汤的做法步骤11.先将鸽子清洗干净。（我这只是朋友收拾干净送给我的）我们平时可以让卖家帮忙收拾好就可以了）回来我们自己洗净。备好需要的汤料。砂锅清炖鸽子汤的做法步骤22.用汤锅放入凉水，放入洗净的鸽子，待锅中水开，煮5分钟，将血水煮出来。砂锅清炖鸽子汤的做法步骤33.用烧过放入凉水，放入煮干净的鸽子，放入所有的调料，大火煮开。砂锅清炖鸽子汤的做法步骤44.煮开后，盖上锅盖，改小火，慢煮90分钟。关火。简单，营养，美味的鸽子汤就可以上桌了。小贴士千万不要放盐，等到喝汤的时候再根据自己的口味调制。也不要放入味精类的调味品。

1.清炖鸽子汤食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。功效：口味清淡，适合春季滋补。2.天麻炖鸽子食材：乳鸽，1只天麻，5克火腿，10克香葱，3棵生姜，1小块，高汤，3大匙料酒，1小匙精盐，1小匙味精。做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。功效：味道鲜美，熄风止痉。3.枸杞鸽子煲靓汤食材：沙参5g白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。做法：把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

枸杞炖鸽子材料鸽子1只，枸杞20克，盐适量做法1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可清炖鸽子汤材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养香菇枸杞鸽子汤材料鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒做法1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了清炖乳鸽材料乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂做法1.处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火 2.用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时 3.左右。（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没 4.加。） 5.煮熟的鸽蛋去壳。（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后 6.再剥就好剥了。） 7.出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可

1、天麻炖鸽子的功效与作用天麻炖鸽子是一道大补的菜肴，特别是女性朋友们是有非常好的滋补效果。很多女性朋友们在月经前后都会出现贫血的现象，那么就经常需要补血的，否则就会对自己的身体造成很大的损伤。而天麻炖鸽子就是一道非常补充的补血食疗，坚持饮用这道汤的话就具有养血益肝，补血补气的作用，非常的适合偏头痛的患者来服用的汤，不过生产以后女性朋友们是不能够喝的。2、产妇鸽子汤的做法产妇鸽子汤的制作需要准备红枣、枸杞子和生姜片等配料。首先就要将鸽子肉切成大块大块的，放到开水里面过一遍水，这个时候过水的时间不要太长，避免影响到鸽子最终的口感，过水以后就要立马捞起来放到盘里面备用。然后再把葱姜蒜放到锅里面爆炒在，这是为了达到去腥味的效果，炒好后就可以加入开水将姜片汤煮开。最后倒入鸽子肉块，小火慢炖一个小时左右就好了。3、清炖鸽子汤的做法如今的人们更加追求清淡有营养的饮食方式，最好的滋补方法就是用食材炖汤喝的，比如说清炖鸽子汤就是一道非常具有滋补效果的汤。做法的主要方法就是把鸽子洗干净以后放到锅里面，倒入适量的开水焯水。再将血水和沫子全部都去除干净，将鸽子重新用水清洗干净放到砂锅里面，同时可以加入党参和枸杞子，必须要调到大火炖煮，等到一个小时之后就可以加入食盐调味即可。4、绿豆鸽子汤的做法绿豆鸽子汤是非常适合夏天来食用的，这是一道具有清热解暑功效的汤品，在天气比较炎热的时候食用就可以避免中暑的情况出现。这道汤的制作步骤也是比较简单的，刚开始人们就要把鸽子清洗干净，去掉屁股，用清水将鸽子肉煮一遍，在煮的过程中可以将绿豆清洗干净备用。然后再把煮好的鸽子和绿豆都放到砂锅里面，加入适量的清水和陈皮，盖上锅盖大火煮两个小时就可以食用。