嘉士伯的啤酒种类，嘉士伯产品

啤酒~还经常请明星开歌友会来宣传勒~

嘉士伯与冰纯嘉士伯没不同的

品种不同撒！

计量单位:1*24*330ML，品牌:嘉士伯啤酒，产品单价:40.00原料与配料:麦芽 酒花 优质矿泉水，酒精含量:4.3（％），麦汁浓度:11.1（％），原产地:丹麦。

德国啤酒闻名于世，其酿造历史悠久，工艺纯熟，口味可口深受世界各地人民的喜爱。贝克等不少品牌在世界上有很大的市场占有率和竞争力，就连青岛啤酒的工艺都是按照德国Reinheitsgebot（啤酒工艺规定）来酿造。 德国啤酒简单分可以分为淡啤和深啤。这两种品种里面还可以细分，下面作个简单的介绍。 深啤 Pils（啤酒） 这是全世界生产最多的啤酒品种，因为他便于储藏和运输。在还没有冰箱的年代这种啤酒是当时人民的首选。 Pils是捷克一个城市的名字，19世界Pils这个地方的酿酒师率先研制出这种啤酒的工艺，一名来自慕尼黑的啤酒师来到捷克后发现了这种啤酒然后学了这个工艺然后把它带回德国后一举获得了巨大成功，后来很多啤酒厂都按这个工艺酿酒。这种工艺的著名牌子很多，贝克（Beck`s），喜力(Heineken)，嘉士伯(Carlsberg)等都是这个口味的。 Schwarzbier（黑啤） 这类啤酒比Pils颜色更深，口味没Pils那么好，起源于德国东部地区，市场占有率小，没有什么特别有名的牌子。 淡啤 K?lsch(科隆类啤酒) 这类啤酒和科隆这个城市颇有渊源。最初是在科隆酿造的，在获得成功后当地和附近的不少厂家竞相模仿没想到居然能成了德国啤酒行业的另一块招牌。K?lsch口味比较淡，喝惯了深啤的人可能觉得K?lsch不能算啤酒。这类啤酒的牌子超级多，比较有名的有Reissdorf,Gaffel,Früh。 Weissbier（白脾） 这种啤酒用小麦酿造口味清新，起源于德国南部巴伐利亚地区，在慕尼黑等南部地区很流行。主要的牌子有 Paulaner,他们的广告拍得蛮好玩的，经常拿日本人印度人来耍。

修士 瓦伦丁 科尼巴赫

慕尼黑啤酒

德国啤酒堪称世界第一。　　以下是德国酿造者协会（Deutscher Brauer-Bund）制定的德国啤酒种类列表：　　著名啤酒：　　* Ale　　* Berliner Weisse　　* Bock　　* K?lsch　　* Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel　　* Lager hell / Helles / Export hell　　* Leichtbier　　* 比尔森啤酒(pils）　　* Schwarzbier　　* Weizenbier/Wei?bier　　特制啤酒：　　* Di?tbier (低卡啤酒)　　* Eisbier (冰啤酒)　　* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl[1]　　* M?rzen　　* Oktoberfest, （中文为欧菲啤酒）　　* Roggenbier / Dinkelbier　　无酒精啤酒和轻啤酒：　　* Alkoholfreie Biere　　* Leichtbier　　玻璃杯里的能量和耐久力：　　* Malztrunk (麦芽饮料)　　* Doppelcaramel　　啤酒另类饮料：　　* Biermischgetr?nke （啤酒混合饮料)　　爱尔兰:　　* 健力士（Guinness）　　比利时:　　比利时瓦隆地区罗舍福尔城圣雷米圣母教堂的啤酒酿造厂　　* 时代啤酒 (Stella Artois)　　* Floris　　* Hoegaarden（豪格登）　　* Jupiler　　* Maes Pils　　* Leffe　　* Chimay (希迈)　　* Rochefort (罗舍福尔)　　* Orval　　* Grimbergen (赫林贝尔亨)　　* Ciney (西内)　　* Westvleteren　　* Achel　　* Westmalle　　* Primus　　波兰:　　* ?ywiec　　* Tyskie　　* Okocim　　* Strong　　荷兰:　　* 喜力啤酒（Heineken）　　* 荷兰之宝　　瑞士:　　* Appenzeller Bier（啤酒）　　丹麦:　　* 嘉士伯（Carlsberg）　　* 狮威（Skol）　　英国:　　* 伯丁罕苦醇啤酒(Boddingtons bitter)　　美国:　　* Budweiser（百威）　　* Miller（美乐）　　* Pabst Blue Ribbon（蓝带啤酒）　　墨西哥:　　* Corona（科罗娜）　　* Sol（太阳啤）　　加拿大:　　* Molson（莫尔森）　　* Labatt（拉霸）

世界销量第一品牌，百威啤酒，美国的。再看看别人怎么说的。

经查，世界没有—碑酒 品牌。

l、根据啤酒色泽划分 (l)淡色啤酒(Pale Beers) 淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,谈色啤酒又可分为以下三种。 *淡黄色啤酒 此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。 *金黄色啤酒 此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。 *棕黄色啤酒 此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。 (2)浓色啤酒(Brown Beer) 浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体透明度较低,产量较淡色啤酒少。根据色泽的深浅,又可划分成三种：棕色、红棕色和红褐色。浓色啤酒口味较醇厚，苦味较轻，麦芽香味突出。 (3)黑色啤酒(Dark or Black Beers) 黑色啤酒的色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明。一般原麦汁浓度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而细腻，苦味根据产品产品类型而有轻重之别。此类啤酒产量较少。 2、根据啤酒杀菌处理情况划分 (1)鲜啤酒(Draught Beem)鲜啤酒又称为“生啤"。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,所以口味鲜美。但稳定性差,不能长时间存放,常温下保鲜期仅一天左右,低温下可保存3天左右。其产品就地销售,多数桶装。 鲜啤酒具有爽口美昧的优点,国外采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺", 而不用巴氏菌法,使啤酒不易变质,且较好地保留了鲜啤酒的优点。 由于这种啤酒多数以广口瓶(Jar)为计量单位进行零售,故依其英语jar一词的发音称为“扎啤"。由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。 随着世界啤酒工业的发展,现在的“扎啤’,经瞬时杀菌后,就直接灌入不锈钢 专用酒桶内,采取冷藏运输、存放,出售时用特制充氧制冷生啤机销售。通过这种 设备,低温下可保存一个月的时间,其口味鲜美,营养价值高于瓶装啤酒,是当前国际上最流行的啤酒。 (2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。经过杀菌处理后的啤酒,稳定性好,保质期可长达90天之以上,而且便于运输。但口感不如鲜啤酒,超过保质期后,酒体会老熟和氧化,并产生异昧、 沉淀、变质的现象。熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售。 3、根据原麦汁浓度划分 (1)低浓度啤酒(Small Beer) 原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。 (2)中浓度啤酒(light Beer) 原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。 (3)高浓度啤酒(Strong Beer) 原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。

美国百威啤酒、墨西哥科罗娜啤酒、美国的健力士、荷兰的喜力、日本的麒麟 和朝日、嘉士伯等等，国产的青岛、燕京、五星，纯生，金星，珠江，金威,雪花,,, 1.根据原麦汁浓度分类 (1)低浓度啤酒(Small Beer) 原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。 (2)中浓度啤酒(light Beer) 原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。 (3)高浓度啤酒(Strong Beer) 原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。 2.根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 3.根据杀菌方法分类 纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 4.根据包装容器分类 瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒 5.根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。