鸭骨架汤的做法怎么做才好吃,鸭架子汤怎么做好吃

1,鸭架子汤怎么做好吃

烤鸭架、香菜、盐、鸡精、姜、大料做法1、姜、香菜洗净。姜切片、香菜切末、鸭架切段备用;2、锅中放水,水开后放入鸭架煮开、放盐改小火煮30分钟;3、汤碗中放入香菜、鸡精;4、鸭架汤熬制白色关火倒入汤碗中即可。
可以放些胡萝卜,白萝卜,花生碎,煮成通气咸汤

鸭架子汤怎么做好吃

2,汤的做法鸭架子汤怎么做好吃鸭架子汤的家常做法

食材鸭架1只冬瓜200克油适量盐适量香菜适量胡椒粉适量姜适量步骤1准备好鸭架。2撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。3冬瓜去皮,切成大片。4香菜洗净切碎。5锅中注入少量的油,爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。6倒入滚开的开水。7烧开后撇去浮沫。8大火烧至290分钟,汤汁奶白。9加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。10加入盐、胡椒粉,撒上香菜即可。
材料 主料:鸭骨500克, 辅料:鸭头50克,鸭翅100克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克, 调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克 做法 1.猪肉洗净,切成两块; 2.藕洗净,去皮切成两段; 3.冬菇用水浸泡,摘净; 4.干笋、红枣、莲子洗净备用; 5.汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅; 6.待汤沸后,用微火煮小时; 7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成; 8.上桌时加入味精。

汤的做法鸭架子汤怎么做好吃鸭架子汤的家常做法

3,超好喝鸭架汤怎么做

主料鸭架1只白菜150克调料食盐1茶匙葱白1段牛奶100毫升水800毫升白胡椒粉少许鸭架汤的做法1.鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用2.中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水3.待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶4.煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味即可
莲藕鸭架汤的制作材料: 主料:莲藕500克 辅料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)50克,春笋50克,栗子(鲜)100克,枣(干)15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克 调料:大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克 莲藕鸭架汤的特色: 汤浓味美,莲藕软糯。 莲藕鸭架汤的做法: 1. 猪肉去筋膜洗净,切成两块; 2. 莲藕洗净,去皮切成两段; 3. 香菇用水泡发,发蒂,洗净; 4. 干笋、红枣、莲子洗净备用; 5. 锅中放水,放至旺火上,下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒; 6. 待汤开,撇去浮沫,转用文火煮1小时; 7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。

超好喝鸭架汤怎么做

4,鸭架汤怎么做才好喝又营养

可以与肉类、菌类同煮,营养比较全面。方法如下:原料:鸭骨架1具,鸭头1个,鸭翅1对,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐2勺、糖一勺、绍酒两勺、味精一勺各适量。1、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。
把拿会来的鸭架,在经过剃肉的处理,去除多余的肉,将鸭架改刀修整。1.将锅内加入少许底油,将鸭架在热油中翻炒,然后控出沥油。2.将炒好的鸭架放入冷水中,在水中加入葱、姜、料酒(适量多加),然后盖上锅盖开大火煮。3.喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。4.不喜欢滋补的,加入白萝卜或是西红柿,即解腥气又去油腻。5.汤大火开锅后改成小火熬制,大约一个半小时至两个小时,锅内汤色成奶白色即可。6.这是汤中再加入盐即可,吃的时候喜欢的朋友还可以加入少许香菜点缀。
做鸭架豆腐汤吧,做的时候不用放油,因为鸭架本身就有油了,也可以放点儿小白菜。特别清淡。
烤鸭架汤-把烤鸭骨架斩成小块,加足量水,葱,姜,.大火烧开即可放入锅中,可加些冬瓜块,或其他青菜,也可加豆腐,因为烤鸭架自身已入味,无须煮久即可! 出锅前加盐,味精, 葱花。
爽口、营养还应该有色和味吧!最好用陶瓷的或者是他哦之类的或者砂锅等容器来烧汤更好!直接将鸭架斩成小块(有利于营养释放),准备料酒、食盐、香葱、枸杞、大枣和生姜。实现将枸杞大枣浸泡洗净,备用。将鸭架倒入盛好冷水的砂锅或陶瓷锅内,大火炒开。撇去浮沫,放入大枣生姜倒入料酒适量,将汤煮制白浓时,放入少许盐,加入枸杞、香葱后即成。

5,鸭架汤怎么做好吃

鸭架汤: 原料:鸭架子1个,莲子30克,红枣5个,杏鲍菇1个,胡萝卜2个,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量。 做法: 1. 把鸭架剁成小块,胡萝卜、杏鲍菇、红枣莲子洗净。将胡萝卜和杏鲍菇切成滚刀块备用。 2、砂锅中放入鸭架、葱、姜、红枣、莲子,添加足量水、料酒。 3、大火烧开转小火炖1小时后,把胡萝卜和杏鲍菇放入锅中,加入盐和胡椒粉。 4、用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。 5、端上桌就可以开吃了。味道真的是好极了!
材料主料:鸭骨500克, 辅料:鸭头50克,鸭翅100克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克, 调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克做法1.猪肉洗净,切成两块; 2.藕洗净,去皮切成两段; 3.冬菇用水浸泡,摘净; 4.干笋、红枣、莲子洗净备用; 5.汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅; 6.待汤沸后,用微火煮小时; 7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成; 8.上桌时加入味精。小诀窍健康提示: 1.鸭架汤以鸭骨架为主料,与鸭头、鸭翅、猪肉合用,滋阴补虚作用尤著; 2.汤中重用莲藕健脾和胃,益血生肌; 3.加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品,其具养阴益气,补中和胃之效,并可提供人体各种营养物质; 4.正常人常饮此汤,可收到强身保健、延年益寿之效果。
北京人爱吃烤鸭,吃完了烤鸭,还往往会带鸭架子回去。做什么呢?炖汤。材料鸭架子半个,冬瓜240克,盐、味精、料酒、花椒水、葱段、姜片、芫荽各适量做法1.冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。2.锅中放清水,大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。3.撇去浮沫,煮至鸭架子酥烂,汤汁发白时,即可盛入大碗中,撒上味精、盐、芫荽,即可上桌。

6,家常鸭架汤的做法

一。鸭架汤主料:鸭架一个配料:生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法:1。鸭架清理干净,生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中(一分为二),加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬至2小时即可。 3。出锅时加盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。温馨提示:鸭架汤一定要滚烫才会鲜美二。菜名:醋椒鸭架汤原料:鸭骨架1个,鸭头1个,鸭翅2个,黄瓜1条,花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。做法:①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中,用旺火煮30分钟,即成鲜汤。黄瓜切片,香菜切末。②炒锅内放少许底油烧热,下入胡椒粉煸炒数下,烹入料酒,加鲜汤、精盐、黄瓜片,开锅后撇去浮沫,加入味精,滴入醋,淋上香油,撒上香菜末,倒入大碗内即成。特点:鲜辣开胃。
主料:鸭骨架、鸭头、鸭翅膀。 辅料:黄瓜。 调料:盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、鸭油、香菜。 做法: 1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净,放入汤锅中,加入适量的水,煮30分钟,即成鲜鸭汤; 2、黄瓜、香菜洗净,黄瓜切成片,香菜切成末待用; 3、坐汤锅点火,倒适量鸭油,油热时放入胡椒面,烹入料酒,放入鲜鸭汤、盐、黄瓜片,待锅开后撇去浮沫,加入鸡精、醋、香油,撒上香菜末即可食用。
鸭架汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味:甜咸味 工艺:煮鸭架汤的制作材料: 主料:鸭骨500克辅料:鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克 教您鸭架汤怎么做,如何做鸭架汤才好吃1. 猪肉洗净,切成两块;2. 藕洗净,去皮切成两段;3. 冬菇用水浸泡,摘净;4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;5. 汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;6. 待汤沸后,用微火煮小时;7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;8. 上桌时加入味精。 小帖士-健康提示:1. 鸭架汤以鸭骨架为主料,与鸭头、鸭翅、猪肉合用,滋阴补虚作用尤著;2. 汤中重用莲藕健脾和胃,益血生肌;3. 加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品,其具养阴益气,补中和胃之效,并可提供人体各种营养物质;4. 正常人常饮此汤,可收到强身保健、延年益寿之效果。 莲藕鸭架汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮莲藕鸭架汤的制作材料: 主料:莲藕500克辅料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)50克,春笋50克,栗子(鲜)100克,枣(干)15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克调料:大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克莲藕鸭架汤的特色: 汤浓味美,莲藕软糯。教您莲藕鸭架汤怎么做,如何做莲藕鸭架汤才好吃 1. 猪肉去筋膜洗净,切成两块;2. 莲藕洗净,去皮切成两段;3. 香菇用水泡发,发蒂,洗净;4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;5. 锅中放水,放至旺火上,下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒;6. 待汤开,撇去浮沫,转用文火煮1小时;7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。 莲藕鸭架汤的制作要诀: 本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。
热文