烧鲍鱼的家常做法视频，鲍鱼的家常做法 鲍鱼的做法大全 怎么做好吃mp4

其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.

具体步骤第一步第一步1.将鲍鱼干洗一洗；第二步第二步2.将鲍鱼干用凉净水入冰箱冷藏泡发36小时，每12小时换水；第三步第三步3.然后于鸡肉、火腿同煮烧开5分钟，放入焖烧锅里焖2小时，再烧开5分钟再放入焖烧锅里焖2小时；第四步第四步4.炒锅倒入少量素油，放入烧好的鲍鱼； 倒入鲜酱油；第五步第五步5.倒入红烧酱油；第六步第六步6.放白砂糖；第七步第七步7.放入香葱；第八步第八步8.加盖焖一下，翻匀上色即可；第九步第九步9.装盘用汆熟的西兰花点缀，上桌。 特点： 酱色红亮，香气十足，肉质软润，香醇浓郁。

买回来的鲍鱼用清水泡一下；摘掉绿色的内脏；用牙刷刷洗鲍鱼表面；交叉划开表面。将姜末、蒜末洒在鲍鱼上面，同时将生抽、蒸鱼豉油淋在鲍鱼表面，用蒸锅蒸5分钟即可。蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，然后撒入适量葱花爆香，给每个鲍鱼淋油即可。简便最好吃的鲍鱼做法：用料：鲍鱼3个、葱姜蒜适量、生抽适量、糖适量、油适量、蒸鱼豉油适量。步骤：1、将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。2、用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。3、将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。4、改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。5、将姜末、蒜末洒在鲍鱼上面。同时将生抽、蒸鱼豉油淋在鲍鱼表面。6、蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。7、取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。8、淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

食材明细鲍鱼4只粉丝1/2小把大蒜5-6瓣蒸鱼豉油1.5大勺香葱末适量红椒末适量蒜香口味蒸工艺十分钟耗时普通难度蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1粉丝剪短，放温水里泡软。2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3用小刀挖出鲍鱼肉。4剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状7把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8粉丝上放鲍鱼肉。9大蒜挤成蒜泥。10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。11把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

红烧鲍鱼的做法1.西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟2.小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀3.汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油4.把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用5.另想油锅，把姜、蒜煸香6.倒入生抽爆香7.加入适量的清水8.再放入适量的蚝油与白砂糖9.然后把小鲜鲍放入锅内10.烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅

食材明细鲍鱼10只香菇10朵西兰花半个葱姜蒜适量盐适量生抽2勺蚝油1勺胡椒粉一小勺料酒一勺水淀粉适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度香菇烧鲍鱼的做法步骤1将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。2将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。3西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。4香菇洗净切块。5锅内烧开水，将香菇焯水。6西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）7将焯好的西兰花过凉开水。8将西兰花在盘中围成一圈。9锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。10葱姜蒜切末。11锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。12放入香菇翻炒几下。13倒入鲍鱼翻炒均匀。14加入适量开水，没过鲍鱼即可。15加入生抽、蚝油翻炒均匀。16继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。17加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。

用料主料鲍鱼225克鱼翅225克辅料虾仁100克鸡肉200克樱桃适量调料食盐3克味精2克葱(汁)15克姜(汁)15克料酒15克水淀粉15克胡椒粉0.5克高汤500克植物油400克香菜5克鲍鱼扒鱼翅的做法1.将虾仁治净，从脊背片开，用料酒5克、精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。鸡肉放入冷水中浸泡，去除血水后捞出，沥去水。2.虾仁下入烧至四成热的油中滑散至熟，捞出，沥去油。锅内放入鸡清汤，加入葱姜汁，余下的料酒，下入鸡肉用大火烧开，再改用小火煮至肉熟汤浓。3.下入鲍鱼肉、鱼翅、加入精盐，继续用小火煮至鲍鱼肉、鱼翅熟烂。4.将虾仁放入盘内，将鱼翅取出覆盖在虾仁上面，鲍鱼取出围摆在鱼翅周围，鸡肉捞出不用。锅内汤汁用大火收浓，加入味精、胡椒粉、用余下的湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鱼翅、鲍鱼肉上点缀上香菜叶、红樱桃即成。

西红柿烧鲍鱼的做法步骤西红柿烧鲍鱼的做法步骤：1 1鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用西红柿烧鲍鱼的做法步骤：2 2西红柿放入开水中烫后，去掉外皮西红柿烧鲍鱼的做法步骤：3 3炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟西红柿烧鲍鱼的做法步骤：4 4鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出西红柿烧鲍鱼的做法步骤：5 5去掉外皮的西红柿切成小块西红柿烧鲍鱼的做法步骤：6 6锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会西红柿烧鲍鱼的做法步骤：7 7最后加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了西红柿烧鲍鱼的做法步骤：8 8美味就出锅了，因为是第 一次上传，用手机拍的，下次一定拍得更好

用料 鲜鲍鱼5只番茄2只姜适量鲍汁适量番茄酱适量盐、糖、淀粉适量料酒适量步骤 1将鲍鱼连壳放入水中半小时，然后连壳洗净（洗不干净的话用厨房牙刷），用小刀剜下鲍鱼肉，并将黑色内脏部分切除，最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净，在背上切出十字，方便入味。步骤 2热锅热油，放下姜片爆香。步骤 3将鲍鱼下锅炒2分钟，待出汁后加入一些鲍汁和料酒去腥调味，盖上锅盖焖2分钟。焖好后连汤汁一起盛出备用。步骤 4热锅热油，将切块的番茄放入，大火煸炒至出汁（可以一边炒一边用锅铲压）。步骤 5待番茄出汁变软后倒入适量水，放入番茄酱调味，最后用盐和糖调整酸甜度。步骤 6将鲍鱼和汤汁回锅，焖1分钟后即可勾芡调整浓稠度出锅

食材明细鲍鱼1斤西红柿2个番茄酱适量油适量姜适量葱适量盐适量鸡精适量酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度西红柿烧鲍鱼的做法步骤西红柿烧鲍鱼的做法步骤：1 1鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用西红柿烧鲍鱼的做法步骤：2 2西红柿放入开水中烫后，去掉外皮西红柿烧鲍鱼的做法步骤：3 3炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟西红柿烧鲍鱼的做法步骤：4 4鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出西红柿烧鲍鱼的做法步骤：5 5去掉外皮的西红柿切成小块西红柿烧鲍鱼的做法步骤：6 6锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会西红柿烧鲍鱼的做法步骤：7 7最后加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了西红柿烧鲍鱼的做法步骤：8 8美味就出锅了

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为"鲍素"的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨做法：1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出5、去掉外皮的西红柿切成小块6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了老尹家 海参为您提供解答1，鲜鲍鱼会有腥味，请用姜片和鲍汁（或者蚝油）去除。 2，鲜鲍鱼没啥特殊味道，全靠姜片鲍汁和番茄带出。 3，变化版本：加燕麦片变成“茄汁燕麦煮鲜鲍”； 加黄油、大白菜等变成“番茄鲍鱼炖菜”。 加其他海鲜、鱼类、贝类等变成“番茄煮海鲜”。 加入炒好的米饭，变成“番茄鲍鱼烩饭”。 ......