华凤五香扒鸡,五香扒鸡怎么做

1,五香扒鸡怎么做

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:扒德州五香脱骨扒鸡的制作材料:主料:鸡1200克 调料:盐4克,酱油4克,姜3克,砂仁3克,肉豆蔻3克,丁香2克,白芷2克,草果2克,沙姜3克,桂皮3克,陈皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克 德州五香脱骨扒鸡的特色:鲜香味美,风味独特。德州五香脱骨扒鸡的做法: 1.用利刀将活鸡宰杀,治净。 2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。 3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟。
德州五香脱骨扒鸡的做法 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:扒 德州五香脱骨扒鸡的制作材料: 主料:鸡1200克 调料:盐4克,酱油4克,姜3克,砂仁3克,肉豆蔻3克,丁香2克,白芷2克,草果2克,沙姜3克,桂皮3克,陈皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克 德州五香脱骨扒鸡的特色: 鲜香味美,风味独特。 教您德州五香脱骨扒鸡怎么做,如何做德州五香脱骨扒鸡 1.用利刀将活鸡宰杀,治净。 2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。 3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟。

五香扒鸡怎么做

2,扒鸡怎么做

【香酥鸡扒】 用料: 去骨去皮鸡腿肉(或鸡胸肉) 盐 黑胡椒 料酒 鸡蛋 淀粉 面包粉 辣酱油 做法: 1、鸡腿肉洗净,切除肥油部分,放入盐,黑胡椒,料酒,腌制2小时 2、依次沾干淀粉,鸡蛋液,面包粉,抖落多余面包粉 3、锅中放入少许食用油烧热后,放下鸡扒小火煎至两面金黄 4、食用时沾辣酱油即可
扒德州五香脱骨扒鸡的制作材料:主料:鸡1200克调料:盐4克,酱油4克,姜3克,砂仁3克,肉豆蔻3克,丁香2克,白芷2克,草果2克,沙姜3克,桂皮3克,陈皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克德州五香脱骨扒鸡的特色:鲜香味美,风味独特。德州五香脱骨扒鸡的做法: 1.用利刀将活鸡宰杀,治净。 2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。 3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟。
扒鸡 主料:鸡1000克 辅料:小麦面粉15克,鸡蛋75克 调料:植物油40克,白酱油15克,盐5克,胡椒粉5克,料酒15克,番茄酱10克, 辣酱油10克,香油10克,白砂糖5克 做法: 1. 鸡除去大骨之后,把鸡肉敲松,将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀,涂在鸡皮上。 2. 鸡肉切成大块在蛋汁(预先打散)中浸过后,在面粉中沾一下,放入油锅中煎好。 3. 两面煎熟后,加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时,离火即成。 食物相克鸡蛋: 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

扒鸡怎么做

3,五香脱骨鸡的做法

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 工艺:煮五香脱骨鸡的制作材料:主料:鸡1000克辅料:白芷1克,肉豆蔻1克,草豆蔻1克,桂圆1克,草果1克,丁香1克,砂仁1克调料:姜15克,麦芽糖100克,酱油75克,盐20克,花椒2克,陈皮2克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮5克,花生油30克: 1. 将冲烫洗净的雏鸡两腿向后交叉盘入腹内,双翅由颈部刀口处伸进,在嘴内交叉盘出,口衔双翅,体呈卧姿,晾干待用;2. 用麦芽糖将鸡周身抹匀;3. 锅内放入花生油中火烧至八成热时,将雏鸡放入炸至金黄色透红时捞出;4. 将炸好的鸡放入锅内,加入老汤、清水(以漫过鸡为度)、姜块(用刀稍拍)、香料包、酱油、精盐,用铁箅子将雏鸡压住,在旺火上烧沸;5. 撇净浮沫,移至微火上焖煮(保持似开非开,但勿沸滚)6-8小时左右;6. 将铁箅子取出,用旺火煮沸,用手勺搭住鸡头颈部,轻轻提扣至漏勺内,在汤中冲烫一下,捞出摆好即成。食物相克白芷:白芷恶旋覆花。丁香:丁香不可见火,畏郁金。
<br/><br/>主料:鸡1200克<br/><br/>调料:盐4克酱油4克姜3克砂仁3克肉豆蔻3克丁香2克白芷2克草果2克沙姜3克桂皮3克陈皮3克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克各适量<br/><br/>德州五香脱骨扒鸡的做法:<br/><br/>1.用利刀将活鸡宰杀,治净。<br/><br/>2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。<br/><br/>3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟。更多德州五香脱骨扒鸡信息见薄荷网食物库 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.boohee.com%2fshiwu%2fdezhouwuxiangtuogubaji" target="_blank">http://www.boohee.com/shiwu/dezhouwuxiangtuogubaji</a><br/><br/>

五香脱骨鸡的做法

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