鸭汤去湿气最好的方法，春季去燥的药膳鸭汤怎么做

胡麻全鸭汤将枸杞，当归，人参，甘草，大枣，栗子，生姜，黄芪一起入锅，煮出香气，将鸭子洗净，放入锅内，小火煮40分钟，随后倒入一杯豆浆，待40分钟后，放入事先捣好的糯米和芝麻，调入适量盐即可。《大长今》中所说的做菜要有诚意，我想就是要有耐心吧，呵呵。按说，做汤是不吃汤料的，但这鸭子经过40分钟，正是煮的酥烂，沾着小葱拌的韩国辣酱，好吃极了，所以我斩件后一同摆上桌了。这汤闻着有淡淡的中药香，喝着有淡淡的芝麻香，汤汁乳白，营养价值颇高。

吃鸭肉可除湿解毒滋阴养胃古籍《后肘方》中记载，取雄鸭长于利水消肿，取汗以助除湿消肿之力。用于“治卒大腹水病”。若同冬瓜、薏苡仁之类同用，其效尤佳。意思就是说，和冬瓜还有薏仁搭配最好，鸭子最好选用雄鸭，不过一般市场上的肉鸭大部分是雄的

开火-锅内水干的时候下油-油开始不一直冒泡的时候下姜丝-姜香出来的时候下鸭肉-翻炒-至鸭肉颜色开始变色(6成熟)时下土豆-翻炒2分钟下水(淹过鸭肉及土豆)-将火调小-煲至土豆变糊水将干-加入调味料翻炒均匀，即可起锅

冬瓜水鸭去湿汤的做法材料主料：冬瓜1块，水鸭半只，猪踭肉1块配料：茨实，薏米，莲子，百合，眉豆，无花果，金丝枣，陈皮，姜片，鲜荷叶半块做法1、冬瓜以冬瓜“啶”为好，洗净，连皮连囊切成小块。2、水鸭将皮去掉（买的时候叫档主将鸭皮去掉），和猪踭肉一块洗净。3、将所以材料洗净后放入煲内，加清水大火煲滚后，转中火煲两个小时左右，放盐调味即可。

材料主料：冬瓜1块，水鸭半只，猪踭肉1块配料：茨实，薏米，莲子，百合，眉豆，无花果，金丝枣，陈皮，姜片，鲜荷叶半块做法1、冬瓜，洗净，连皮连囊切成小块。2、水鸭将皮去掉（买的时候叫档主将鸭皮去掉），和猪踭肉一块洗净。3、将所以材料洗净后放入煲内，加清水大火煲滚后，转中火煲两个小时左右，放盐调味即可。

去湿气下列方法1、荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。湿气重的人可直接泡水喝。 2、赤小豆：赤小豆是红色食物，能补心养血，有利水、消肿、健脾胃的功效。补心祛湿健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫属。 3、白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。白术炖老鸭汤是个不错的去湿佳品。 4、土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。土茯苓与粳米熬粥，可以清热解毒，利湿通络。 5、薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。薏米煮粥去湿气功效好。 6、茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。茅根煮水喝或炖汤都可以。 7、冬瓜：冬瓜性微寒，具有清胃热，除烦止渴，甘淡渗利，去湿解暑，利小便，消水肿之功效。冬瓜排骨汤是不错的选择。

可以选择帖足贴

想要最快最好的排除体内的湿气，可以通过泡脚、按摩、食疗等方法；平时饮食应该多食用些具有除湿、利尿作用的食物，如冬瓜、绿豆、扁豆、西瓜等；尽量避免食用过甜、生冷的食物，以免加重体内的湿气。适当的增加运动量，有利于机体得新陈代谢，从而起到除湿的作用。湿气是人体内的湿度超出人体适应能力而引发的病证，分为内湿和外湿，生活方式不健康，湿气就容易入侵。想要最快最好的排除体内的湿气，可以通过泡脚、按摩、食疗等方法；平时饮食应该多食用些具有除湿、利尿作用的食物，如冬瓜、绿豆、扁豆、西瓜等；尽量避免食用过甜、生冷的食物，以免加重体内的湿气。适当的增加运动量，有利于机体得新陈代谢，从而起到除湿的作用。排湿气最快的方法1、泡脚排湿法泡脚是可以帮助排出湿气的，有湿气的朋友不论是冬天还是夏天，都可以通过泡脚来帮助排出湿气，我们可以在洗脚的时候在水内加入生姜，这样泡脚的效果会更好，每次可以泡15~20分钟，长期坚持可以帮助排出体内的湿气，让身体更健康，注意泡脚的时候一定要用热水，不能用凉水。2、按摩排湿法按摩也是可以帮助排出体内湿气的，在按摩之前我们可以先用温水洗个澡，因为在洗澡的过程中，可以让身体微微的出汗，在流出的汗当中也是含有一些湿气的，大概洗10分钟就可以进行按摩了，按摩的时候要注意控制好力度和手法，这样去湿的效果可以更好。3、食疗排湿法食疗也是可以帮助排除体内湿气的，具有排湿作用的食疗方法有很多吃薏米粥就是其中的一种，薏米是去湿气去水肿效果非常好的一种食物，我们在煮粥的时候可以适当搭配一些红豆，这样不仅可以帮助去除湿气，还可以起到美容的效果。

解毒祛豆--绿豆老鸭汤 原料：绿豆３两，老鸭１只，土茯苓６钱。 制法：老鸭切开洗净，去除内脏，同绿豆、土茯苓一起放入煲内煮约４个小时，以盐调味即可。 特点：此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。

酸萝卜老鸭汤

一、老鸭汤普通做法 材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 制作： 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。 二、薏仁绿豆老鸭汤 材料：薏仁38克 绿豆38克 陈皮2片老鸭1只 清水12碗 盐适量 老鸭汤做法1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。2 陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。 功效：此汤消暑清热，健脾益脏腑。 三：冬瓜老鸭汤 做法：果皮一张，即完整一个果剥下一块皮的份量。用水浸一浸，把果皮反面白色的东西用小刀轻轻刮去。三片如一元硬币大小的姜片， 薏米15粒。 老鸭一只，洗净，去内脏去头去屁股去十个脚趾甲。（如果鸭子太瘦，没啥肉，可以考虑加放半斤瘦猪肉）冬瓜一斤，洗净，去核，不要去皮，因为皮是下火的，切成大约两个麻将牌大吧，反正不要切太薄，因为冬瓜呢，很容易煲烂。 把鸭、姜片、薏米，果皮一块扔进煲里（再次强调，广东人煲汤用的煲，即瓦煲），放水，盖过鸭面。 开大火，水开以后，把浮起来的白泡、鸭油、血水等等杂质轻轻捞走，要注意的是，这些杂质只会在水开半分钟左右的时候浮起来，如果等水开得太久，杂质就彻底煲进汤里，到时候煲出来的汤会很难看。 关至中小火，煲一小时四十五分钟的时候，把冬瓜放进煲里，开大火，水开的时候捞走鸭油，再煲一小时十五分钟至六碗水，放盐，成功了。 四：酸萝卜炖老鸭汤 主材：老鸭一只约3到4斤（我用的是3斤3两），泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。 老鸭汤的做法：1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香3、在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。 五、黄瓜老鸭汤 用料: 老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗 老鸭汤的做法: 　　(1) 老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段　　(2) 老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色　　(3) 烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。 附注: 　　(1) 此汤味道鲜甜，可去积滞　　(2) 鸭肉可挑出，蘸生抽进食　　(3) 黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。

冬瓜老鸭汤的做法 做法如下： 1、老鸭（一定要老土鸭）切成块，加水煮开，撇去泡末，加生姜、葱结、几滴料酒； 2、小火煮至8成烂，加入泡好、切成1寸半左右的扁尖笋； 3、煮到做法如下： 1、老鸭（一定要老土鸭）切成块，加水煮开，撇去泡末，加生姜、葱结、几滴料酒； 2、小火煮至8成烂，加入泡好、切成1寸半左右的扁尖笋； 3、煮到9成熟时，加入切好的冬瓜； 4、鸭肉烂了，尝一下咸淡（因扁尖笋还有咸味），按你的口味加点盐，再加点味精即可端上餐桌啦！。 注：老鸭是清火的，味道鲜美；扁尖笋不但味道鲜美，还有一股清香，在煮汤的过程中散发出的香味，就会让你垂涎三尺；但因是老鸭，油比较多，加点冬瓜，可以去腻。9成熟时，加入切好的冬瓜； 4、鸭肉烂了，尝一下咸淡（因扁尖笋还有咸味），按你的口味加点盐，再加点味精即可端上餐桌啦！。 注：老鸭是清火的，味道鲜美；扁尖笋不但味道鲜美，还有一股清香，在煮汤的过程中散发出的香味，就会让你垂涎三尺；但因是老鸭，油比较多，加点冬瓜，可以去腻。