花样水果拼盘图片及做法大全，水果拼盘

水果拼盘材料西瓜4片，苹果半个，火龙果半个做法1.火龙果挖小球，放在半个果皮里2.苹果切片3.西瓜切片4.装盘

书店有售专门的书籍，可以买一本来照做，上面有彩色图片，一目了然。在这里是说不清的。

不同层次放不同的水果

颜色形状搭配

主料50g柿子 30g紫甘蓝 30g小白菜 50g猕猴桃 配料适量沙拉 制作步骤柿子，猕猴桃，小白菜，紫甘蓝准备好 小白菜洗净 放入盘底 然后将紫甘蓝切丝放在小白菜上 将猕猴桃去皮切片 将猕猴桃和柿子分别摆入盘中 最后点缀适量的沙拉即可

主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克 水果拼盘辅料：樱桃5克 编辑本段食品特点　　造型生动、形态各异，诱人食欲。 编辑本段制作方法　　1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净； 　　2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 水果拼盘3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头； 　　4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 　　5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 　　6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 　　7. 将草莓100克、苹果100克洗净； 　　8. 其中草毒摘去蒂； 　　9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 　　10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 　　11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 　　12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

其实水果拼盘很容易做，就是选择色彩鲜艳的各色水果切成片或块甚至切成花样状，在一个漂亮的容器里摆放成图案状就可以了。 http://images.google.cn/images?complete=1&hl=zh-CN&newwindow=1&q=%E8%A5%BF%E7%93%9C%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%8B%BC%E7%9B%98&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi http://images.google.cn/images?um=1&complete=1&hl=zh-CN&newwindow=1&q=%E8%A5%BF%E7%93%9C%E6%8B%BC%E7%9B%98&aq=f 比如水果颜色的选择： 红色：西瓜，草莓，樱桃，圣女果... 黄色：香蕉，菠萝，黄桃，杏，芒果，木瓜... 白色：梨，荔枝，荸荠... 绿色：杨桃，猕猴桃， 紫色：李子， 水果拼盘的关键是搭配色彩和图案，要凭想象和有点艺术感。 与其做水果拼盘还不如做水果沙拉！水果沙拉很容易做： 给你介绍一款最简单易行的水果沙拉的制作方法： 选择几样你爱吃的水果，比如：香蕉，菠萝，草莓，苹果，猕猴桃...只要你喜欢吃的水果凡是现在市场上可以买到的无论什么水果都行，洗净，去皮，切成栗子大小的块 ，用买来的色拉酱拌匀，装在一个漂亮的盘子里再点缀几颗红樱桃（也可以食用之前先冷藏一下）就可以食用了，食用的时候使用牙签或者小叉子。水果沙拉一般都是饭后甜点的时候食用，也可以单独随意食用。 如果你不放沙拉酱，也能算是水果拼盘，只不过很简单地把它们拌在一起放入一个玻璃容器里，也很漂亮 http://www.eoooo.net/html/2006-03/11426.shtml

果盘做法之一： 【原料、调料】 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 【制作过程】 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 菜客说招：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。 果盘做法之二： 【原料、调料】 苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料 【制作过程】 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。 菜客说招：沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。 果盘做法之三： 冰激凌水果沙拉果盘制作 【原料、调料】 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 【制作过程】 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中 2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 菜客说招：本菜特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用，不宜放置时间过长。 主料辅料： 草莓250克，野草莓100克，蓝莓100克，红樱桃（罐装）50克，柠檬汁2大匙，精制砂糖80克，樱桃白兰地2大匙，苏打水（甜味）2杯。 制作方法： 1、草莓去蒂，纵切为4块。 2、碗中放入所有水果、柠檬汁、精制砂糖充分拌匀，放入冰箱冷藏1-1.5小时。 3、品尝前加入樱桃白兰地混合，味道进入后倒入玻璃杯中，注入苏打水。