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李帅 19:49:21 齐都的瓶盖他们店里自己回收 薰衣草 19:48:29 下雨我没去 薰衣草 19:49:01 齐读的瓶盖多少钱 李帅 19:49:04 齐都5楼咱那酒摆上了吗 金鼎轩说下雨的时候你一般都不去 李帅 19:49:21 齐都的瓶盖他们店里自己回收 李帅 19:50:04 齐都的一楼还有个上岛咖啡那也有咱的酒 今天我去说卖了有一箱的v3 薰衣草 19:50:41 五楼我没去 薰衣草 19:50:49 哪儿 李帅 19:51:02 就在齐都大酒店的一楼 薰衣草 19:51:25 哦 薰衣草 19:51:40 一楼我也没去我也不在线hid奥 薰衣草 19:52:11 我就在二楼可是怎么没有v3呢 李帅 19:52:54 金鼎轩问题是不小 可能你干着也不是很顺利 但是不能有时去有时不去的 本身店里对咱就不是很满意 这个和店里的客情是需要你去维护的 齐都是A类店 只有v6和v9 薰衣草 19:53:16 哦 李帅 19:54:33 其实金鼎轩你只要和几个服务员处好了销量上去很容易啊 咱那v6提成比31高 薰衣草 19:55:22 我知道，我在那我也就的一点也不好。我正想和你说调店的是 薰衣草 19:56:47 哪天有个服务员说你要是硬去推销的话，他们肯定想办法把你弄走的。 薰衣草 19:57:16 我买瓶酒吧台也不愿意 薰衣草 19:57:49 我干着一点劲也没有 李帅 19:57:50 其实在店里促销酒水遇到问题也是很正常的

在Windows系统中，只要对着桌面或是文件（夹）单击右键，就会弹出一个快捷菜单，里面有对该文件（夹）的一些常用操作命令，通过右键菜单，可以方便用户对文件的某些操作。不知道你是否对它感兴趣？是否想对它作一番改头换面，做出有自己特色的右键菜单？不用着急，看完本文的大揭密，你将成为这方面的高手！修改右键菜单应该在注册表中，具体的说，是在HKEY_CLASSES_ROOT根键下（这里可是右键菜单中所有命令的根源哦！）。展开该根键，其下的子键主要有两种：扩展名键（.＋扩展名）和类定义键（如图1）。一般地说，只要是在windows系统中已注册过的扩展名，在HKEY_CLASSES_ROOT下均有“·该扩展名”子键 ，记录该扩展名的一些信息，对某种特定类型的文件的右键菜单的修改，便是在该键或“扩展名file”键下的操作。1、在所有的文件右键菜单中加入命令如果你的系统上安装有Winzip、UltraEdit等，当你对任一文件点右键时，都会有“Add to zip”、“UltraEdit－32”等命令（当然，Winzip稍有不同，我将在后面讲到）。它的添加方法是：(1).打开“HKEY_CLASSES_ROOT\＊”；(2).在其下新建“shell\命令\command”分支，再将command的键值设为执行该命令时所用的可执行程序的绝对路径，并在其后加“％1”即可。例：在“HKEY_CLASSES_ROOT\＊”下新建“shell\用写字板打开\command”子键，将command的键值设为“c:\windows\notepad.exe ％1”，就会在右键菜单中出现“用写字板打开”的命令了（如图2）。 说明：1. 要删除该类命令，只需将“命令”子键删除即可；2. 有的人或许会问他按我写的去做，但是得到的为何与我的有一些不同，这就是我的命令里有快捷键（N），只要在“用写字板打开”后加入“（＆amp;N）”即可。 2、在特定文件类型的右键菜单中加入命令刚才说到了Winzip这个软件，对普通的文件类型，它的右键菜单中有“Add to zip”，但是对它所支持的压缩文件类型，如＊.zip、＊.cab、＊.rar在其右键菜单中有“Open with Winzip”、“Extract to”、“Extract to folder”、“Create Self－Extractor（.EXE）” 等命令，对于自解压性安装文件（如OICQ99b），其右键菜单中有“Run with Winzip”命令。下面是特定文件类型的右键菜单的命令添加方法（以在mp3文件的右键菜单中加入Play with winamp为例）：(1).打开“HKEY_CLASSES_ROOT\mp3_auto_file”主键；(2).在其下新建“shell\Play with Winamp（＆amp;P）\command”，将command的键值设为“C:\Program files\winamp\winamp.exe ％1” 。说明：当有多个软件可以播放mp3文件时，我们可以在右键菜单中添加多条命令，如加入“Play with Unreal”等命令，但是我们如何将某一条命令定义为默认操作（即右键菜单中的黑体命令）呢？你一定会说，很简单的事情吗！将mouse移向一mp3文件，在按右键的同时按shift，在右键菜单中选“打开方式“便可更改，但是这是错误的，不信你试试看，这样只有在右键菜单中选“打开”时才会用你所选择的程序来打开它，否则，它仍旧一如继往。因为它的默认操作不是“打开“这条命令。真正的方法是将shell的默认键值改为你所想执行的命令，例如将shell的键值改为“Winamp”，效果如图3所示。 还有，不知道你发现了没有，我在前面的例子中用的是“Play with Winamp”命令，而在这里用的是“Winamp”，是不是有点不对应呢？说到这里，真是让我心酸，本来我在txt文档中用shell进行默认操作的转换时（转换open与print）挺成功的，但是一转换“Play with Winamp”与“Play with Unreal”便失败，总是转换不过来，最后才明白这可能是“瘟酒吧”的一个bug，它要求转换时主键的键名为单个字符串时才有效。对汉字与英文的组合也有效，不过中间可不能有空格（不知道这是否与我的Win98是D版有关？）。 如果你认为上面的方法不太方便且过于复杂，其实在Windows中还提供了不用操作注册表的更为方便安全的方法：打开一个文件夹，选“查看/文件夹选项/文件类型”， 在这里你将会找到所有已经注册的文件类型，选择“mp3文件/编辑”，看到操作下面的“新建”、“编辑”、“删除”、“设为默认值”这四个按钮没有？不用我再教你了吧！嘿嘿。 3、在所有的文件夹右键菜单中加入命令如果你用过Acdsee这个软件，就会发现在文件夹的右键菜单中总有“Browse with acdsee”这一命令，同类的还有Pc－cillin中的Trend Pc－cillin 98命令，下面再该类命令的添加方法：(1).打开“HKEY_CLASSES_ROOT\diretory\shell”主键；(2).在其下新建“命令\command”……下面不用再说了吧！说明：1.如果你细心一下的话，你将会发现其实在驱动器的右键菜单中，也有“Browse with acdsee” “Trend Pc－cillin98”等命令，驱动器也是特殊的文件夹，但是通过上面的方法是无法在驱动器的右键菜单中加入命令的。如果要在其中加入命令，须对“HKEY_CLASSES_ROOT\drive\shell”主键进行操作； (3).在“HKEY_CLASSES_ROOT”主键下还有一个folder子键，顾名思义，对它的操作将影响所有的文件夹，包括回收站，切记切记！（图4是在回收站中添加了“Browse with acdsee”命令） 4、在所有的文件与文件夹的右键菜单中加入命令如果你自己开发了一个程序，它的操作对象是文件和文件夹，因此你想在所有的文件和文件夹的右键菜单中加入特定的命令进行操作，这就得看下面的了。打开“HKEY_CLASSES_ROOT\AllFilesystemObjects”主键，在其下新建“shell\命令\command”，以下操作同前。 需要指出的是这只是一种解决方法，如果大家看我所抓下的图，会发现总有一个“IconView”命令，出现在所有的文件和文件夹的右键菜单中，但是这可不是用这种方法形成的，不妨作一下对比（如图5），这条命令是通过该软件中的应用程序扩展库iv_shext.dll扩展而来，因此它出现在右键菜单的中部。而不是在顶部 。（什么？让我讲一下这种方法？）由于这种方法涉及到编程方面的内容，限于篇幅和主题，我就不讲这种方法了（嘘！小声点，其实我也是不会。）5、一些特殊命令的添加与删除(1).资源管理器在Windows系统中，普通文件夹、驱动器、回收站等的右键菜单中都有“资源管理器“命令，如果你只想在驱动器中保留该命令，可以先在“HKEY_CLASSES_ROOT\folder\shell”主键中删除explore子键，然后在“HKEY_CLASSES_ROOT\drive\shell”主键中新建“explore\command”子键，令commmand的键值为“C:\WINDOWS\Explorer.exe/e,/idlist,％I,％L”怎么样，成功了吧！

先启动注册表编辑器，点“开始”里的“运行”，输入regedit，打开“编辑”菜单里的“查找”，输入“shellnew”，点“确定”。看，已经找到一个，看看右边的框里，只要有“command”或“nullfile”的项，你就可以将它删除。用鼠标选中“shellnew”，按右键，在浮动菜单中选“删除”。接着按一下f3键继续查找，跟刚才一样，碰到“shellnew”就将它删除。

电脑系统卡我总结了以下几点：电脑系统卡我总结了以下几点：一、网络本身的原因（如：宽带提供商等），影响这个原因的因素很多，例如，同时上网的人瞬间增多，数据传输受噪音影响等的啦；二、本地机软硬件的原因，首是系统软件的原因，这个出可能是操作系统的原因啦，有可能是“宽带提供商”在你的电脑注入了一段程序来限制你的网速，你可以利用“任务管理器”或者“冰刃”、优化大师的“进程管理查看器”看一看正在运行的程序，然后把没用的进程结束掉（其实除explorer.exe、svchost及一些不能结束的进程外,都能结束的啦）。也许是病毒程序限制了你的网速，你可以到“安全模式”下查杀病毒,而你的硬件绝对没问题。三、下载慢不一定就是网速慢，有可能是下载的程序资源少罢了，见意你换个时间段再下载可能就OK啦。以下是解决方案操作系统优化行动，这次主要针对2000/XP1、在各种软硬件安装妥当之后，其实XP需要更新文件的时候就很少了。删除系统备份文件吧：开始→运行→sfc.exe /purgecache这样可以节省将近3xxM。2、删除驱动备份：%windows%\driver cache\i386目录下的driver.cab文件，通常这个文件是76M。 （这一条是网络很流传的，但是本人强烈部推荐新手朋友，因为以后变动硬件后添加驱动对于他们会很麻烦，动手能力很强的朋友可以尝试。）3、如果没有看help的习惯，删除Windows\help目录下的东西都干掉，近4xM。（适用于所有系统） 4、一般大家登陆“WindowsUpdate"在线升级完成后你还会发现系统目录里面多了许多类似$NtUninstallQ311889$这些目录，都是更新楼下的临时文件夹，都干掉吧，1x-3xM。5、关闭"休眠"这功能占用太多空间. 控制面板——显示——屏幕保护程序——电源——休眠。6、卸载不常用组件：用记事本修改windows\inf\sysoc.inf，用查找/替换功能，在查找框中输入,hide，全部替换为空。这样，就把所有的,hide都去掉了，存盘退出后再运行“添加——删除程序”，就会看见“添加/删除Windows组件”中多出不少选项；删除掉游戏啊，码表啊等不用的东西。 (呵呵，不过他们本身也甚小)7、删除\windows\ime下不用的入法 8xM。（这一技巧使用前做好备份工作，本人建议大家小心进行）（日文，韩文，繁体中文输入 法，84.5MB） （到底哪个是哪个自己研究一下吧！有时候也要自己动动脑子 的，锻炼一下吧!)8、如果你使用的事NTFS文件系统并且感觉实在空间紧张，启用NTFS的压缩功能，这样还会少用2x%的空间。9、关了系统还原，（这功能对我这样常下载、测试软件的人来说简直是灾难），用鼠标右健单击桌面上的“我的电脑”，选择“属性”，找到“系统还原”，选择“在所有驱动器上关闭系统还原”呵呵，又可以省空间了。 10、不经常接触文字排版，设计的朋友，完全可以删除多余的字体，这招的效果相当明显。Windows/Fonts(一定不要删除“宋体”或者“宋体&新宋体”）11、不知道大家怎么设置回收站，推荐大家设置成“所有分区统一”，“直接删除”，“删除时显示对话框”三项选中，会生下来不小的空间，如果需要在回收站中转文件，适度调整他的空间，现在硬盘都很大，分区动不动都是7、8个G系统磨人的空间浪费的太多。 12、转移“我的文档”和各种临时文件夹到别的分区。（对于减少系统分区磁盘碎片的产生，更很好的备份了文件，另外很多恶意程序，病毒是首先下再到网络实时文档里面的。） A.“我的文档”转移方法：首先在目标分区建立一个文件夹“我的文档”，打开桌面我的文档属性——移动——选中你刚才建立的文件夹就可以了。 B.首先同上建立一个最好是同名的文件夹（Temporary Internet Files），控制面板——Internet选项——临时文件设置——移动文件夹——选中新建的就好了。C.针对系统变量的转移：Windows 98用户如果将系统安装在C盘，那么临时文件默认存放在C:\TEMP目录下，我们可以将AUTOEXEC.BAT文件中的“set temp=C:temp”改成“settemp=D:temp”（其中D:temp可以是硬盘分区上已存在的任意文件夹），这样就可以设置临时文件在D盘了。Windows 2000/XP用户可以打开“系统属性”、“高级”选项卡，再单击“环境变量”按钮，先在“系统变量”窗口中用鼠标单击选中需要修改路径的变量（在本例中为“TEMP”和“TMP”两个变量），由于我们都是以用户身份登录，因此只要更改用户变量就行了。这里列出了“Temp”“Tmp”两个最常用的临时文件的系统变量，默认是放在系统安装盘的用户目录下，我们可以把这个目录指向安装盘以外的某个分区根目录，这样多少可以提高一些系统运行效率。而且对于其中的残留文件也可以随时进行手动删除。选择其中一个点下面的“编辑”，变量名不变，输入变量值，也就是默认的临时文件路径，如输入“D:\Temp”。两个变量的目录最好一样。13、把虚拟内存也转到其他盘。 （最好就是将这些东西和平时临时下载文件放在一个不大的分区里，这样也方便整理硬盘） 14、清除临时文件 (1)清除系统临时文件 系统的临时文件一般存放在两个位置中：一个Windows安装目录下的Temp文件夹；另一个是X:\Documents and Settings\“用户名”\Local Settings\Temp文件夹(X:是系统所在的分区)。这两个位置的文件均可以直接删除。 (2)清除Internet临时文件 上网的时间一长会产生大量的Internet临时文件，定期删除将节省大量的硬盘空间。 打开IE浏览器，从“工具”菜单中选择“Internet选项”，在弹出的对话框中选择“常规”选项卡，在“Internet临时文件”栏中单击“删除文件”按钮，并在弹出“删除文件”对话框，选中“删除所有脱机内容”复选框，单击“确定”按钮。 你也可以将Internet临时文件占用的磁盘设置在一个可以接受的范围，在“Internet临时文件”栏中单击“设置”按钮，然后在“设置”对话框(如图)中设置临时文件所占用的磁盘空间，也可将Internet临时文件的文件夹移至另一个分区，以减少对系统分区磁盘的占用量。 15、清除 Windows XP 共享文件夹 “共享文件夹”，这个文件夹在我们使用工作组的时候有用，可不用进行任何设置，直接把要共享的文件放到这个共享文件夹里就行了，但是实际应用中，很多人并不需要这个功能。我们可通过修改注册表来禁止这个功能，以节省磁盘空间。 打开注册表编辑器，找到：“HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion \Explorer\My Computer\NameSpace\DelegateFolders下的子键16、关闭Dr.Watson：在"开始"-"运行"中输入"drwtsn32"命令，调出系统里的Dr.Watson ，只保留"转储全部线程上下文"选项，否则一旦程序出错，硬盘会读很久，并占用大量空间。如以前有此情况，请查找user.dmp文件，删除后可节省几十MB空间 17、除了最常用的软件比如Real Player、winrar等,将其他应用软件装在其他盘（这对重装系统也有好处，可以省很多事，平时也会减少因为软件故障删除不当引起系统丢失文件）

国内光纤宽带，最大实际下载速度就总带宽的10%~13%；100m光纤宽带，实际最高也就10~14mb/s；如果满意，请给分！

宽带单位和下载单位是不一样的，运营商故意将概念混淆让用户产生错觉。宽带换算下载速度格式如下：1M宽带 = 1MBit/s = 1000KBit/s = 125Kbyte/s也就是说1M宽带的理论最高下载速度是125Kbyte/s，4M则是500Kbyte/s。

1，网速4兆在电脑上应该是多少，算一下就知道了。电信部门给的是4Mbps ，也就是4M。而电脑才用的是Bps 单位计算。8b=1B (8位等于一个字节)。这样4*1024/8=512KBps，也就是说4Mbps,实际上电脑下载速度理论值是512KBps。当然实际值要小于理论值，一般在480左右。2,网速 和 测速 有一定关系但不要混为一起。网速快慢还和上的网站有一点关系。网站速度慢了。也会看起来是网慢。测速是尽量利用带宽连接最快服务器，一般接近到实际带宽的最大值。

估计不是电信的网，光有带宽没有用。信号不好，游戏必卡

网速慢，如果是带宽正常的话， 一般就是机子配置低了点

一,小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 糍粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1 两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5 克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸长的节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉 冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上 面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左 右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白 酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制,直到各原料9分干时 下泡涨的花椒,炒制5-10分钟即可. 吊汤 俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保 证汤鲜味美. 其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓. 老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤 (鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 吊汤工序 1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分凝固,熬出的汤才鲜香味美 .3 吊汤时加入姜、葱、料酒,胡椒颗粒. 4、一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水. 5、 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤. 一定要注意. 对锅 一般推荐使用4：6锅 即4分清汤6分油. 对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克 白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤. 记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放. 清汤锅底 配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5 克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任 何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内. 二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可. 洗油 由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1 个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可. 混汤的解决方法: 1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤. 处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的新老油即可 火锅调味与加汤要求： 1、麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 、麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量 .3 、辣味不够:加炒香的糍粑辣椒和老油搅拌.注意糍粑辣椒炒制(色拉油10斤,糍粑辣 椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可) 4 、辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可. 5 、咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可 6、咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用) 7、告诉客人不要倒很多菜倒锅里，以免影响锅底质量,请保持锅底8分满.

火锅香料的作用及其用量. 1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。 2?丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。 3?八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。 4?小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。 5?草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。 6?砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。 7?三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐?鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。 8?灵草 为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。 9?排草 与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。 有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。 10?白豆蔻 又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。 11?肉豆蔻 别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。 12?桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。 13 孜然 别名,阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果. 14香叶 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.

a.甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。b.丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在１～２克以内，千万不可多用。c.八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以５～１０克为宜。d.小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如１０～２０克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。e.草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放３～５个较为合适。f.砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以３克以内为宜。g.三奈有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在５～１０克之间。广东人把沙姜用于制作盐?鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。h.灵草为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过５克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。i.排草与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，３～５克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。j.白豆蔻又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入３～５克即可。因其香味佳，故用量少。k.肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，２－３个即可。l.桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量５～１０克为宜。m.孜然别名，阿拉伯小回香，安息茴香，属伞形科植物，孜然芹的种子，主要产于我国边域一带，果形呈椭圆形。两端细长约5毫米，宽3毫米，淡绿灰色，形同小茴香，使用时注意保存，尽量密封，以免跑味达不到效果。n.香叶即桂树之叶呈灰绿状，以体无霉癍，香气浓郁味上品。作用，增香去异味，促进食欲。

1)直接利用数字小键盘来模拟鼠标的多数功能，但是这项功能只在win98以上的版本中开放了，低于win98的系统(如97，95)就没有此功能。我们可以在“开始-->设置-->控制面板-->辅助选项-->鼠标-->鼠标键”中找到这项功能。为了让读者免除阅读帮助文件的麻烦和痛苦(因为它说明的不清不楚，让人费解)，下面我把它的具体使用方法给大家说明一下，希望能够讲述得比Bill Gates的“瘟酒吧-吐”清楚那么一点点。 　　1，2，3，6，9，8，7，4八个数字键是鼠标的(八个)方向键的替代键，5代替鼠标的单击(既可以是左键的单击，也可以是右键的单击，具体是哪个键要看在tray中的鼠标键状态图标的指示)，揿下5在鼠标键状态图标上的反应是相应的键的一次闪烁;“+”代替双击(同样也没有指定是哪个键的双击)，在鼠标键图标上的反应是相应的键连续闪烁两次;“*”代替左右两键的同时单击，在鼠标键图标上的反应是相应的两个键同时闪烁一次，“/”是切换键，既是单击与双击间的切换，又是左键和右键间的切换;所有的这些状态都会在状态栏中的鼠标键图标上得到体现，当然左右键的状态是非常明显的显示在相应的图标上，而单击显示为灰色，双击显示为黑色。“0(Ins)”键代替按下鼠标键(同样没有指明左右键)，在鼠标键状态图标上的反应是相应的键由灰变黑，这个键为我们 拖动文件夹，选择文档的部分内容提供了方便;“·(del)”键则代替释放鼠标键，在鼠标键图标上的反应是相应的键由黑变灰。还可以设置鼠标移动的速度(crl表示加速，shift表示减速)，数字小键盘的开关键(Alt+Shift+NumLock)等等。 　　记住，由于数字小键盘不是真的鼠标，所以要领会它的一些规章制度。要领就是先确定下面的操作是左键呢还是右键，以及是单击呢还是双击，鼠标键是按下还是松开?然后再进行相关的操作。 　　2)用键盘的各种快捷键/组合键来代替鼠标的各种操作，当然这种方法的缺点就是要记忆许多的组合键，如同dos命令相对于windows操作来说的那种麻烦和扰人: [左键]大小键盘上的enter键。 [右键]用shift+F10可以完全代替，而alt+enter则是shift+F10+R的替代键:查看某选项(可以是文件，也可以是文件夹，甚至是硬盘)的属性。 [菜单的弹出与激活]可以用alt键或者组合键ctrl+f10来弹出第一个菜单，或者用alt+相应的字母，直接弹出对应的菜单;在子菜单中，可以直接用相应的缩写字母来执行对应的功能，也可以用键盘中的上下键移到相应的子菜单项上(特别是对于那些子菜单非常多，而我们需要的东东又在倒数几个的位置)，再用enter键执行该功能。 [win键]^+ESC [选定、选择]SHIFT+方向键为行选择方式，SHIFT+ALT+方向键为列选择方式(列选择在word排版时比较适用) shift+home/end:选定的范围是从当前的光标位置到行首/行末; shift+PageUp/PageDown:选定的范围从当前的光标处到页首/页末; shift+ctrl+PageUp/PageDown:选定的范围从当前的光标处到文顶/文底(注意ctrl+PageUp/PageDown的效果是将光标直接跳到顶部/底部，配合鼠标的操作特别奏效) [TAB键]IE中:在 Web 页、地址栏和链接栏中向前移动到下一个项目; ALT+home:进入您的主页 [当前窗口间的切换] 如果只有少数几个窗口的话，就直接利用ALT+TAB键来切换， ALT+TAB:两个键同时按下时，是在切换，但是当前的活动窗口还没有改变，直到ALT键松开时，活动窗口才改变，SHIFT+ALT+TAB切换顺序变成为逆序， ALT+ESC:每按下一次该组合键(不管alt键松开与否)，当前的活动窗口就顺序的变成下一个，SHIFT+ALT+ESC:功能和ALT+ESC一样，只不过是切换顺序变成了逆序 如果开有非常多的程序窗口，先用^+ESC弹出win键，然后用ESC取消，接着再利用TAB键在win键，状态栏，工具栏和sys tray之间切换，当鼠标切换到相应的地方时，再运用左右键; 最后的办法就是用alt+space弹出窗口的控制菜单，然后将当前窗口最小化，最后就可以看到需要的窗口了。 [窗口的最大化，最小化，关闭] 窗口的关闭:ALT+F4，CTRL+W，ALT+F+X，CAD(^+ALT+DEL)再选择需要关闭的窗口名称，或者用alt+space弹出控制菜单，然后选择“关闭”一项; 其中alt+f4是退出某程序，ctrl+w是关闭某程序的当前窗口，而不关闭其他窗口，但是如果某程序只开了一个窗口时，其效果就是退出该程序; 最大、最小化、以及恢复/还原:ALT+SPACE(打开窗口的控制菜单，选择恢复/还原、最大化，最小化，调节窗口大小、移动等功能项) [窗口的移动]ALT+SPACE打开控制菜单，然后选择m(移动)一项，这样用上下左右键就可以移动窗口了， [窗口大小的改变]ALT+SPACE，然后选择s(大小)一项，同样的，上下左右键可以改变窗口的大小 [窗口的翻页]:PageDown和PageUp分别是向下和向上翻一页，CTRL+PageDown和ctrl+PageUp分别是翻到窗口的底部和顶端， home/end:到行首和行尾，在IE中是到窗口的top和bottum [文件的移动、改名与删除]DEL:放到回收站中，SHIFT+DEL:直接删除，不经过回收站 [文件的选择]选择一个:就是用上下左右键来选择; 选择全部:用CTRL+a键就可以了; 有规律性的或者说是连续性的选择:用shift+方向键就可以了; 无规律性的选择:按住ctrl键，然后按方向键到所需要选择的项目上，然后按下空格space键就可选上该项目，然后再移动方向键，再space进行选择(此时需要一直按着ctrl键); 如果在众多的项目中只有少数的项目不选:我们可以先选择好这些不需要选择的项目，然后用编辑菜单下的“反向选择”功能进行选择，就达到了选择大多数项目的目的; [工具栏中功能的实现]前进、后退、向上、停止、cut，copy，paste、undo，delete，属性 请参考windows帮助系统中的“快睫方式，键盘”一项的具体说明 CTRL+S，ALT+F+S，ALT+F+A， CTRL+Z,ALT+BackSpace:取消上一步的操作，也就是会到上一步的操作结果中，但是不能够回到下一步的操作结果中。 BackSpace是后退一步，在IE中类似于alt+〈— [某些属性的快捷键(有鼠标时也是如此)] CAD(CTRL+ALT+DEL):终止进程、关闭和重启计算机 CTRL+A:对当前编辑窗口中的内容进行全选; CTRL+C:对已经被选定的对象进行复制; CTRL+V:在光标位置粘贴已经被复制的对象/内容,同时被复制的对象不被删除; CTRL+X:对被选定的内容/对象进行复制，并且在该内容/对象已经被粘贴之后，再删除原有的内容/对象，否则不予删除;(有点类似于^+C)

F1 显示当前程序或者windows的帮助内容。 F2 当你选中一个文件的话，这意味着“重命名” F3 当你在桌面上的时候是打开“查找：所有文件” 对话框 F10或ALT 激活当前程序的菜单栏 windows键或CTRL+ESC 打开开始菜单 CTRL+ALT+DELETE 在win9x中打开关闭程序对话框 DELETE 删除被选择的选择项目，如果是文件，将被放 入回收站 SHIFT+DELETE 删除被选择的选择项目，如果是文件，将被直 接删除而不是放入回收站 CTRL+N 新建一个新的文件 CTRL+O 打开“打开文件”对话框 CTRL+P 打开“打印”对话框 CTRL+S 保存当前操作的文件 CTRL+X 剪切被选择的项目到剪贴板 CTRL+INSERT 或 CTRL+C 复制被选择的项目到剪贴板 SHIFT+INSERT 或 CTRL+V 粘贴剪贴板中的内容到当前位置 ALT+BACKSPACE 或 CTRL+Z 撤销上一步的操作 ALT+SHIFT+BACKSPACE 重做上一步被撤销的操作 Windows键+M 最小化所有被打开的窗口。 Windows键+CTRL+M 重新将恢复上一项操作前窗口的大小和位置 Windows键+E 打开资源管理器 Windows键+F 打开“查找：所有文件”对话框 Windows键+R 打开“运行”对话框 Windows键+BREAK 打开“系统属性”对话框 Windows键+CTRL+F 打开“查找：计算机”对话框 SHIFT+F10或鼠标右击 打开当前活动项目的快捷菜单 SHIFT 在放入CD的时候按下不放，可以跳过自动播放 CD。在打开word的时候按下不放，可以跳过自 启动的宏 ALT+F4 关闭当前应用程序 ALT+SPACEBAR 打开程序最左上角的菜单 ALT+TAB 切换当前程序 ALT+ESC 切换当前程序 ALT+ENTER 将windows下运行的MSDOS窗口在窗口和全屏幕 状态间切换 PRINT SCREEN 将当前屏幕以图象方式拷贝到剪贴板 ALT+PRINT SCREEN 将当前活动程序窗口以图象方式拷贝到剪贴板 CTRL+F4 关闭当前应用程序中的当前文本（如word中） CTRL+F6 切换到当前应用程序中的下一个文本（加shift 可以跳到前一个窗口） 在IE中： ALT+RIGHT ARROW 显示前一页（前进键） ALT+LEFT ARROW 显示后一页（后退键） CTRL+TAB 在页面上的各框架中切换（加shift反向） F5 刷新 CTRL+F5 强行刷新 目的快捷键 激活程序中的菜单栏 F10 执行菜单上相应的命令 ALT+菜单上带下划线的字母 关闭多文档界面程序中的当 前窗口 CTRL+ F4 关闭当前窗口或退出程序 ALT+ F4 复制 CTRL+ C 剪切 CTRL+ X 删除 DELETE 显示所选对话框项目的帮助 F1 显示当前窗口的系统菜单 ALT+空格键 显示所选项目的快捷菜单 SHIFT+ F10 显示“开始”菜单 CTRL+ ESC 显示多文档界面程序的系统 菜单 ALT+连字号(-) 粘贴 CTR L+ V 切换到上次使用的窗口或者 按住 ALT然后重复按TAB， 切换到另一个窗口 ALT+ TAB 撤消 CTRL+ Z 二、使用“Windows资源管理器”的快捷键 目的快捷键 如果当前选择展开了,要折 叠或者选择父文件夹左箭头 折叠所选的文件夹 NUM LOCK+负号(-) 如果当前选择折叠了，要展开 或者选择第一个子文件夹右箭头 展开当前选择下的所有文件夹 NUM LOCK+* 展开所选的文件夹 NUM LOCK+加号(+) 在左右窗格间切换 F6 三、使用 WINDOWS键 可以使用 Microsoft自然键盘或含有 Windows徽标键的其他任何兼容键盘的以下快捷键。 目的快捷键 在任务栏上的按钮间循环 WINDOWS+ TAB 显示“查找：所有文件” WINDOWS+ F 显示“查找：计算机” CTRL+ WINDOWS+ F 显示“帮助” WINDOWS+ F1 显示“运行”命令 WINDOWS+ R 显示“开始”菜单 WINDOWS 显示“系统属性”对话框 WINDOWS+ BREAK 显示“Windows资源管理器” WINDOWS+ E 最小化或还原所有窗口 WINDOWS+ D 撤消最小化所有窗口 SHIFT+ WINDOWS+ M 四、使用“我的电脑”和“Windows资源管理器”的快捷键 目的快捷键 关闭所选文件夹及其所有父 文件夹按住 SHIFT键再单击“关闭按钮（仅适用于“我的电脑”） 向后移动到上一个视图 ALT+左箭头 向前移动到上一个视图 ALT+右箭头 查看上一级文件夹 BACKSPACE 五、使用对话框中的快捷键 目的快捷键 取消当前任务 ESC 如果当前控件是个按钮，要 单击该按钮或者如果当前控 件是个复选框，要选择或清 除该复选框或者如果当前控 件是个选项按钮，要单击该 选项空格键 单击相应的命令 ALT+带下划线的字母 单击所选按钮 ENTER 在选项上向后移动 SHIFT+ TAB 在选项卡上向后移动 CTRL+ SHIFT+ TAB 在选项上向前移动 TAB 在选项卡上向前移动 CTRL+ TAB 如果在“另存为”或“打开” 对话框中选择了某文件夹， 要打开上一级文件夹 BACKSPACE 在“另存为”或“打开”对 话框中打开“保存到”或 “查阅” F4 刷新“另存为”或“打开” 对话框 F5 六、使用“桌面”、“我的电脑”和“Windows资源管理器”快捷键 选择项目时，可以使用以下快捷键。 目的快捷键 插入光盘时不用“自动播放” 功能按住 SHIFT插入 CD-ROM 复制文件按住 CTRL拖动文件 创建快捷方式按住 CTRL+SHIFT拖动文件 立即删除某项目而不将其放入 SHIFT+DELETE “回收站” 显示“查找：所有文件” F3 显示项目的快捷菜单 APPLICATION键 刷新窗口的内容 F5 重命名项目 F2 选择所有项目 CTRL+ A 查看项目的属性 ALT+ ENTER或 ALT+双击 可将 APPLICATION键用于 Microsoft自然键盘或含有 APPLICATION键的其他兼容键 七、Microsoft放大程序的快捷键 这里运用Windows徽标键和其他键的组合。 快捷键目的 Windows徽标+PRINT SCREEN将屏幕复制到剪贴板（包括鼠标光标） Windows徽标+SCROLL LOCK将屏幕复制到剪贴板（不包括鼠标光标） Windows徽标+ PAGE UP切换反色。 Windows徽标+ PAGE DOWN切换跟随鼠标光标 Windows徽标+向上箭头增加放大率 Windows徽标+向下箭头减小放大率 八、使用辅助选项快捷键 目的快捷键 切换筛选键开关右SHIFT八秒 切换高对比度开关左ALT+左SHIFT+PRINT SCREEN 切换鼠标键开关左ALT+左SHIFT+NUM LOCK 切换粘滞键开关 SHIFT键五次 切换切换键开关 NUM LOCK五秒

Alt+空格 在标题栏出打开一个菜单，移动最小化，最大化都可以 Alt+F4 关闭打开窗口也可以关机

把所有的快捷键弄到壁纸的图片上，做成壁纸。有事没事就看到了，用得多了，就记住了

可以的，但是前提是你必须要知道快捷键。

可以用键盘代替。方法：（依次打开）开始-控制面板-辅助功能选项-鼠标-使用鼠标键（打上对勾）。在设置里面可以设置鼠标的移动速度，加速度等等，用小键盘上的方向键控制鼠标的移送方向（2，4，6，8）