黄彩凤五香卷哪个好，厦门地方特色美食最好吃的是哪里啊爸爸来厦门了要款待的哈

厦门的小吃比较出名的几家老店是：吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、厦门煎蟹、沙茶面、肉粽、五香卷等。厦门煎蟹要到出名的小彼德渔村。厦门特色美食小吃味道好吃，快尝尝吧。

推荐一些知名品牌如下：1、谷俏婆厦门五香卷：颜色金黄，外酥里嫩。2、曼玲闽南五香卷：闽南新风味，地道味鲜美。3、元族五香卷：闽南喜宴的味道。

豆花，蚵仔煎， 咸水鸭， 仙草， 沙茶面， 贡丸，卤面， 锅边糊，米筛目， 手抓面，漳州馒头，漳大包子， 猫仔粥 ，凉粉，五香卷（以前石码最好） 润饼，土笋冻，菠萝，三月笋，麻籽，绿豆糕，大红喜糖，米香等 很多

五香 卤面 排骨粥

蚵仔煎 咸水鸭 豆花 仙草 沙茶面 贡丸 锅边糊 手抓面 猫仔粥 还有很多

炸萝卜糕

水面、咸水鸭、手抓面、豆花、五香等等。。望采纳哈！

主料五香卷3条 辅料油 炸五香卷的做法步骤1. 买回来的五香卷2. 五香卷改刀3. 锅里放入足量油烧至5成热4. 下五香卷炸至金黄5. 捞出沥油小贴士1炸五香卷油温不能太高或太低，太高外表容易黑掉而里面还没热，太低有的五香卷会散。2五香卷放入锅里炸不要马上翻动它，炸一会等它定型了再翻动。

贵哥卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，贵哥卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致。论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有独一无二的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”，贵哥卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，贵哥卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。在湖南各地，贵哥卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论男女老少，人人喜欢，个个称赞！

贵哥卤肉卷开在繁华地段最佳，因为贵哥卤肉卷是一款时尚即食型美食，面对的人群大多是青年一族。如果觉得门店贵做餐车也不错。认准正品，谨防假冒！！！

去过福建的朋友，肯定会对福建各地的地方小吃印象最为深刻，福建的每个城市都会有自己独特的美食小吃，这些小吃不但受到当地人的喜欢，更是赢得了游客的青睐，很多游客到了一个地方，就首先找一下当地的小吃品尝一下，并且乐此不疲。福建的一些美食是地方独有的，还有不少美食是流行于整个福建省，全省到处都可以寻到这些美食的身影，五香卷就是其中之一，福建人对五香卷是情有独钟，不少城市都有卖五香卷的，而且吃五香卷的朋友也是排长队去吃，我也喜欢吃五香卷，但我一般是不出去吃，而是在家自己做，下面给大家分享一下好吃的五香卷是怎么在家做出来的。材料五花肉适量 马蹄适量 葱适量 地瓜粉适量盐一些 五香粉适量 白糖适量 豆皮适量制作过程1、将五花肉，马蹄，葱头切碎，打入一个鸡蛋，倒入适量的地瓜粉，加入适量的盐、白糖、五香粉搅拌均匀；2、将豆皮边角切掉，铺平放在菜板上，加入肉沫小心地卷起来；3、锅内放入一些葱叶段，再把做好的五香卷放入锅内，水开后转中火大概蒸25分钟；4、等放凉后，放入锅中炸至金黄，外酥里嫩，趁热吃最好。制作小技巧1、铺一层葱段是为了防止豆皮软后粘锅 ；2、放入五香时最好不要放太挤，留一点空隙，不然等起锅的时候容易粘在一起，豆皮会破掉；3、炸的时候用中火慢慢炸，千万不要开大火。五香卷口感外酥里嫩，非常好吃，但是毕竟是油炸食品，还是不要吃太多，偶尔吃一下调剂一下口味，喜欢吃的朋友不妨在家自己做一下，吃着也比较放心。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

－ 准备食材 －地瓜粉（番薯淀粉） 适量瘦肉（去皮的五花肉） 适量干葱头 适量苹果（马蹄） 适量腐皮 适量盐 少许五香粉 少许排骨酱 少许白糖 少许胡椒粉 少许－ 步骤 －1.腐皮用剪刀对开剪成两片2.干葱头剥去葱衣，洗净，切成小碎块，不用切得太小3.瘦肉切丁，用刀背稍微拍松。如果使用的是五花肉要事先去皮，否则影响口感4.苹果削皮用淡盐水洗净切丁5.取一个大盆子，放入切好的干葱头、瘦肉丁、苹果丁6.在蒸屉上铺上保鲜袋防粘。以前用的是现采的香蕉叶或者是泡好的粽叶7.将地瓜粉先加一部分入盆中加入盐、胡椒粉、少许白糖调味8.五香卷的灵魂调料调料——五香粉9.加入一小勺五香粉10.能让味道升级的必杀调料——排骨酱11.加入两大勺排骨酱12.慢慢加入少量的水，拌匀。依需要再加入适量的地瓜粉扮成如图所示稠度的面糊13.取一张腐皮，再取适量面糊，摊放在腐皮上如图所示，尽量摊得均匀些14.先将底部的腐皮卷起15.再将两边的腐皮往中间折16.卷起，不要卷得太紧，但也不要卷得太松17.卷到剩下一小部分腐皮时，在未卷起的腐皮涂上少许面糊起粘黏的作用18.继续卷起，放在铺好保鲜袋的蒸屉上19.包好的五香卷备用20.锅中坐水烧开，哈哈，我请上了我家的最大的锅，蒸东西超好用21.水烧开后放入五香卷，大火蒸制15分钟22.关火，揭开锅盖，取出放凉。千万不能把五香卷闷在锅里哈~23.升级吃法：鸡蛋两个、五香卷两条备用24.五香卷切片、蛋液加盐打散25.五香卷拖蛋液26.锅内放油至油温六成热左右，下入五香卷炸至金黄即可

客家春卷的食材和调料： 猪绞肉400g（稍剁） 马蹄、萝卜、黑木耳各1小半碗（切大丁）腐皮1张 南乳汁液半小碗。 ①猪绞肉、马蹄、萝卜、黑木耳混均入适量太白粉拌至有粘性。 ②腐皮以干净的湿布稍擦一擦/按压，此时本是油亮亮的腐皮会变得微暗些，再中间的位置涂抹南乳汁液=（回），后再下方放上馅料包卷起。 ③可直接油炸至g，或先蒸10-12min后沾脆炸粉糊油炸至g即可。

食材主料五花肉1000g葱500g荸荠500g豆皮4张鸡蛋6个辅料盐适量五香粉适量白糖适量地瓜粉适量步骤1.准备好原材料2.准备好鸡蛋和地瓜粉3.把葱处理干净沥干水分4.五花肉洗净去皮切成细条5.荸荠洗净用刀按扁后挤出汁水6.把葱白拍扁后斜刀切下成小段7.切好的葱白放入一个较大的盆中8.加入切好的五花肉荸荠，打入鸡蛋加适量地瓜粉，调入五香粉盐白糖拌匀成浓稠的馅9.蒸笼铺上少许刚才切葱白剩下的葱叶10.取一张豆皮切去边角，平放砧板上放入拌好的馅料卷起（一张豆皮大概可以做两三卷）11.卷好的五香卷摆放在蒸笼上12.入开水锅中蒸20分钟左右（用的柴火灶蒸东西很方便）13.这是蒸好的五香卷，这时候就可以直接吃了，放凉就拿来切块炸了14.取两条放凉的五香卷斜切成小块15.锅中烧热适量油下五香卷炸至16.炸到颜色金黄就可以关火了17.捞出控油即可，吃时可以根据各人口味蘸料汁。

一个小时，，

详细五香扣肉配料表五香扣肉五香扣肉的做法主料五花肉(500克)调料八角(适量)白蔻(适量)干虾米(适量)香叶(适量)肉桂(适量)丁香(适量)陈皮(适量)沙姜(适量)蒜米(适量)香葱(适量)干沙虫(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)白醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)厨具煮锅、蒸锅 1 五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透. 2 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用. 3 将香料爆香下小量的水煮10分钟.打出来放入切好的肉片泡10分钟，后捞出肉片放入沙姜蒜米切好的茸葱打结和调料.再倒入适量的香料汁淹30分中。把味调好微甜或是自己喜欢的味道 4 把肉[片皮朝下均匀的摆整齐放上虾米沙虫再淋上原汁.放上蒸龙盖好盖蒸一小时，取出倒扣入另一个碗里即可.蒸久一点更为好.小窍门：这道菜也可在煮香料时放入肉片煮30分钟.后检去香料调味捞出装盘淋上原汁即可