单丛凤南香，权品麻辣小厨做麻辣烫是单锅制作是什么意思

就是每个客人选的菜品都是用单独的小锅来煮。

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任务占坑

你好！这个，我也不清楚仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

冷血公主PK冷血王子

《赢单传奇》，又叫《龙侠传奇》　　武林中传言：巫溪乃妖魔鬼怪之地，所有的人都只去不回，武林第一庄庄主叶满天携儿子叶圆等一行人冒险前往，但船在海上遇到怪物，除叶圆外全部人都无故失踪。　　其实巫溪根本不象外面传言的那样，这里是一片乐土，是秦始皇后人建立的与世隔绝的桃源，由赢正的子孙管理。为了防止外族的干扰所以设置机关怪物，而所有或探险或寻宝而来的人都被抹去记忆留在巫溪做工。　　赢单是巫溪的“太子”，他生性愚笨但心地善良，一次碰到了过桥头，她是为躲避追赶无意钻入巫溪出外采货人的箱中而来到此地。赢单帮助过桥头逃出巫溪自己也难以返回而进入凡世。　　过桥头自幼被绿袍老祖收养并种下剧毒，定期要服解药，也因此不断地为绿袍老祖做事。几次她想和赢单逃走都因为毒发而失败。赢单步入江湖结识了叶圆和白羽，受高人指点学会武功。　　无意间一次被人追赶中掉入血虫池，被吸去脑中淤血脱胎换骨变的聪明绝顶而且受到皇帝赏识当上丞相。宫中的国舅心坏不轨勾结绿袍老祖想篡位，在赢单等人的帮助下，国舅阴谋被揭穿，最后被贬为乞丐。　　机缘巧合赢单碰到蝴蝶谷的蝴蝶夫人并发生美丽的恋情，最后两人还齐心协力战胜绿袍老祖，赢单得享齐人之福，与过桥头和蝴蝶夫人一齐共渡余生。赢单父亲和族人虽为寻找赢单在中土被人发现其身份，但明君当政使其放弃复国的念头卸去巫溪的机关和大家一起快乐生活。　　嬴单——郭晋安饰　　身份背景：巫溪太子，善良巫心机，得奇遇而聪明决定，后享齐人之福赢得两美归。　　蝴蝶夫人——周海媚饰　　身份背景：蝴蝶宫教主，重情义，爱上嬴单后不惜献身为解其毒。　　过墙头——曾华倩饰　　身份背景：苦命女，自幼被绿袍老祖收留训练成神偷，为嬴单吃尽苦头。　　叶圆——张兆辉饰　　身份背景：叶彪师之子，为寻父踪而飘扬过海，差点入魔道，后改正并与华阳郡主一起。　　白羽——吴岱融饰　　身份背景：侠士，为解巫溪秘密而认识蒙吐金，后结成夫妇。　　香胭脂——罗慧娟饰　　身份背景：香十一娘之妹，好女扮男装，后被皇帝识破。　　蒙吐金——龚慈恩饰　　身份背景：因不满家人安排与嬴单之婚姻，追杀嬴单于江湖。　　皇帝——张卫健饰　　身份背景：少年皇帝，赏识嬴单。　　华阳郡主——何美婷饰　　身份背景：天真善良，苦恋叶圆终得尝所愿。　　田田——崔嘉宝饰　　身份背景：蝴蝶夫人之近身婢女。　　香十一娘——高妙思饰　　身份背景：绿袍老祖之红颜知己。　　毕竟无——廖启智饰　　身份背景：嬴单师傅，性格乖张。

[侯钰之满汉全席菜谱的做法]满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。 第一道菜： 白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅 凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝 虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝 金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕 莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪 麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱 酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜 油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷 抓炒鱼片 白扒四宝 主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。 调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。 做法： 1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上kao2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。 2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300克清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油，浇在菜上即可 仿膳饽饽 原料：面粉150克，净虾肉150克，水发海参150克，冬笋25克，冬菇10克，猪肉末50克，奶汤1750克，精盐适量，料酒20克，酱油15克，香油15克，葱姜末5克，豆苗少许。 做法： 1.将50克水发海参、50克虾肉用水洗净，与冬笋、冬菇一起剁成末，与猪肉末一起放入盆中，加入精盐、料酒、酱油、葱姜末，搅拌均匀，即成饽饽馅。 2.将60克清水放入面粉中和匀搓透，饧十分钟，用手揪成60个面剂，分别擀成圆皮，包上馅心，即成仿膳饽饽。 3.锅中注入清水，上火煮沸，放入饽饽，煮熟后捞出，盛入汤gu子中。 4.将100克海参和100克虾肉片成抹刀片，洗净氽透；将豆苗洗净。将以上三种原料放入gu肉子中。另将奶汤烧开后，调好口味，冲入gu子中即可。 凤凰趴窝 主料：母鸡1只，鹌鹑蛋15个。 配料：水发香菇50克，水发玉兰片50克，水发鱼肚50克，油菜叶100克。 调料：料酒20克，精盐2克，酱油10克，清汤600克，葱段50克，姜25克，湿淀粉15克，花生油500克(约耗20克)，鸡油15克。 　 做法：1.从母鸡背部开膛，去五脏，洗净，由鸡腹内撤去大腿骨，用开水氽几遍。把鸡放入沙锅，注入清汤，加入15克料酒、少许精盐、葱姜段，在微火上焖两小时左右，然后再倒入大碗内，原汤上屉蒸烂。 2.用水将油菜叶洗净，切成丝。坐煸锅，注入花生油，烧至七成热时，下入油菜丝炸成松，捞出控净油。 3.将水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚均切成丝，放入开水锅中氽一遍捞出将100克清汤注入锅中，放入以上氽过的三种丝，加入料酒、精盐各少许，在微火上煨2分钟捞出，控净水，撒在盘中，周围撒上油菜松。 4.锅中注入清水，放入鹌鹑蛋，上火煮熟后捞出，剥去皮，摆在盘内两侧，半埋在丝中。把蒸好的母鸡控净汤汁，脯朝上，放在盘中。 5.将250克蒸鸡的原汤注入锅中，加入酱油、料酒各少许，对好口味，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于菜上即

博白蕹菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是博白县的特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博蕹菜汤清淡可口被誉为"青龙过海"，是人们最喜爱的素食汤菜之一 青龙过海汤干腌菜是腾冲的一种特色食品。冬日走进腾冲农家，你常会看到人们用竹竿晾晒着一竿竿丝丝缕缕的黑褐色的东西，那便是腾冲干腌菜。干腌菜是用青菜、萝卜菜等加米汤浸泡数月，再反复煮晒至干而成，技艺简单，但程序复杂。 腾冲农家，几乎每家都会制干腌菜。腾冲人，几乎人人喜爱干腌菜。外出做手艺的人，临出门要带上一包干腌菜；远去他乡的游子、旅居异国的侨胞，无不时时想念着家乡的干腌菜。干腌菜蕴含着腾冲人的眷眷亲情和幽幽乡思。 干腌菜酸味可口。在日常生活中，干腌菜的食用范围较宽广。吃凉拌蔬菜、凉粉豆粉离不开干腌菜；煮鱼时加入干腌菜及葱花姜末等调料，制成酸汤鱼，辛辣酸甜；加糊辣椒、芫荽及其它佐料，开水冲泡，制成蘸水碗，适宜吃各种绿菜及素煮的菜蔬；开水冲泡干腌菜，加入盐巴、辣椒及捣姜块，再放上三两截大葱，置海碗内，便是著名的“青龙过海汤”，真令人胃口大开…… 属纯天然绿色保健食 品，用当地优质青菜叶、萝卜叶和菜花叶经研制发酵、脱水。 再配入其它调味料制成，其风味独特可日，食用方便，深得 老腾冲的青睐。 它还有一段历史故事，传说明朝末年清军南下，永历帝路经永昌腾越（保山腾冲），腾冲人民就以当地的炒饵块招待永历帝，固称为“大救驾”，冲上一碗干腌菜酸汤，称为“青龙过海汤”，所以流传至今。 另：一碗清汤上放一根青葱，也可称为“青龙过海”