1，谁能提供卤菜汁佐料 全面点还有投放比例 也告诉我
这个最好 去实体店找个师傅教你技术。,推荐:《香丫坊川味卤菜》
2，请问郑州哪里的熟肉做得好吃啊
黄河路卫生路口有家御卤坊,专做卤肉的,已经很多年了,很好吃,生意特别好,如果要去就早点,要不什么都没有了,还有旁边挨着的海记牛肉也很好,每天都是买的光光的.
3，请问你去成都学习了卤味没有我也想学习不知道那里好谢谢回复
卤味的嗎？我自己了解比較可以的有一家 名字叫 香丫坊
因為自己想過學習技術的 ，後來因為家裡安排的事情就沒有做了
不過去過他們那裡考察的，在成都的崇州，地方遠了點。
味道方面還可以，收費也比較便宜，最讓我難忘的是香丫坊的那個姓刘的師傅
對人很熱心，不管學不學，都會介紹學習的菜品、核心技术、住宿環境等等
是個挺好的人。我要不是家裡的安排，應該已經出師了哦。
希望对你有所帮助。
香丫坊，味道还多不错的。貌似带教技术，你切问哈嘛。
4，鹅掌门的特色是什么求介绍
鹅掌门是重庆有名的酸辣汤锅加盟店，特制的红油汤加上重庆特有的酸萝卜，一起熬制。鹅肉鲜嫩松软，清香却不肥腻，重庆鹅掌门酸辣汤锅加盟店就是以鹅肉加上酸萝卜熬制而成，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。春天过了，夏天走了，秋冬来了，在这个干燥的季节中鹅肉酸辣汤锅加盟店一定是门庭若市了
鹅掌门推出了三个品牌，酸辣汤锅、土鸡坊、还有一个自家厨坊。我很喜欢吃酸辣汤锅，然后在叫一份卤的鹅掌，还有卤脚板，味道很巴适。
你好！鹅掌门是重庆有名的酸辣汤锅加盟店，特制的红油汤加上重庆特有的酸萝卜，一起熬制。鹅肉鲜嫩松软，清香却不肥腻，重庆鹅掌门酸辣汤锅加盟店就是以鹅肉加上酸萝卜熬制而成，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。春天过了，夏天走了，秋冬来了，在这个干燥的季节中鹅肉酸辣汤锅加盟店一定是门庭若市了如有疑问，请追问。
5，你们那里有没有学做卤菜的书啊
《川味卤菜》平装 – 2003年6月1日张正雄 (作者), 周泽 (作者)《卤味食谱》 平装 – 2011年1月1日犀文图书 (编者)《卤味大全》卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
你好！学卤菜可以到“香丫坊”学 传承上百年历史的卤菜 值得信赖的品牌如有疑问，请追问。
网站上也有啊 登录到廖排骨的官方网站上去查询一下吧 上面有。
香丫坊很不错的
学卤菜可以到“香丫坊”学 传承上百年历史的卤菜 值得信赖的品牌
卤菜书在新华书店就有买。