香辣凤排图片，麻辣鸡排的做法步骤图麻辣鸡排怎么做好吃

用料 鸡肋肉 300克 麻辣鸡排的做法 准备鲜辣粉或孜然粉。取三块鸡排，拍打鸡排，看三痕。添加鲜辣粉或孜然粉。放入烤箱预热250度。加热约50分钟。

我给你解决一下吧，我说的这个时西餐式盐法叫香辣鸡中翅，适量的葱姜蒜，少量大红色素{上色用的}加水搭乘汁，吧鸡翅轻轻的划2刀方便入味啊，然后吧汁倒入鸡翅中再加上番茄沙司，盐，鸡粉，白胡椒粉，最后上面撒点油，{主要是吧原料包起来}，这就OK啦。还有一种就是平常的盐法，鸡翅里撒点，盐，喂精，糖，淀粉，蛋清，料酒，生抽，老抽，也是撒点油OK了，自己看着办吧别忘了把分给我啊 这是我的处女回答啊，哈哈哈！！！！！！！！！！！！

香辣鱼排详细制作步骤 1. 将鱼去鳞、鳃、内脏、头、骨、皮，洗净，将鱼肉切成片；2. 鱼片用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味；3. 葱、姜、蒜洗净分别切末、片备用；4. 用蛋清、淀粉和辣椒粉拌成糊；5. 将鱼片挂匀，再撒上面包屑；6. 锅内倒油，烧至五成热，放入鱼肉炸至外酥里嫩，捞出沥油，切成条；7. 锅内适量余油，放入干辣椒段、花椒炝锅，再放入葱末、姜末、蒜片煸香；8. 倒入鱼肉翻炒，烹入料酒，放盐、味精、白糖炒制入味，淋上香油即可。

用鸡的胸肉或腿肉，再用香辣腌料腌制，再炸熟，煮熟或蒸熟……

用鸡做的

用料 带骨肉鸡胸1块 胡椒盐适量 干炸粉： 1/2杯 玉米淀粉1杯 再来米粉1/2杯 辣椒粉1大匙 蒜香粉2大匙 a.蒜仁80公克 水100㏄ b.香芹粉1/2茶匙 五香粉1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 洋葱粉1茶匙 盐1/2茶匙 细砂糖1茶匙 味精1茶匙 小苏打1/4茶匙 米酒1大匙 步骤 1.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料a放入果汁机中打匀，加入所有腌料b调匀成腌汁；所有炸粉材料拌匀，备用。 3.将鸡排放入腌汁，盖好保鲜膜，放入冰箱冷缉偿光锻叱蹬癸拳含哗藏腌渍约2小时后取出，沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟，待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。

原料：小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法： 1、买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2、把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味； 3、把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣，可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可！

用料 猪小排 鸡蛋 洋葱 青椒 红椒 干红椒 花椒 酱油盐 绵白糖 料酒 鸡精 面包粉 做法 1，将洋葱，青椒，红椒切成粒，分别放置备用。 2，将排骨焯水再点至骨肉松散。 3，排骨沾鸡蛋液沾面包粉。 4，入六成热得油锅炸至今黄捞出。 5，锅内放少许油，渣花椒干红椒煸香，放入洋葱丽红椒青椒粒，排骨，盐，糖，鸡精，酱油，料酒，炒至均匀入味。

川味红烧排骨 主料：排骨 1斤半左右 配料：干辣椒 大概有20个，花椒 一小把，大概有30-40粒 ，姜一大块 ，蒜6，7瓣 大葱1到1根 盐 ，味精 糖 少量 先将排骨氽一下，捞起． 锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（也可加白酒） 等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟） 4、加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了 香辣排骨焖土豆 小排骨，适量，剁成小段 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小 调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。 爆炒排骨，炒干水分和腥气。 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了