凤香炒饭正宗做法，独家椰香菠萝炒饭的正宗做法独家椰香菠萝炒饭怎样做

椰香菠萝炒饭1.鲜椰子榨汁后用椰汁煮米饭。2.鸡胸肉切成一厘米大小的鸡丁，加入一个鸡蛋白、椒盐粉、胡椒粉、酱油和一点点淀粉拌匀腌制半个钟。3.腌制鸡丁的空挡切好火腿丁。把鲜虾剥去外壳剔除虾线后切成和火腿一般大小的虾仁粒。4.豌豆玉米胡萝卜粒开水焯一下备用。5.一整个菠萝对半切开，取出菠萝肉，菠萝壳洗净备用当菠萝船盛饭用。6.菠萝视个人口味加减。7.起锅放入少量油把鸡丁炒熟炒香捞起备用。8.鸡蛋打散起油锅倒入蛋液不断翻炒成蛋。9.锅内放入玉米豌豆胡萝卜丁翻炒煸香一下后再加入火腿丁煸炒。10.加入滑蛋片煸炒，加入适量盐和酱油或者蚝油翻炒。11.加入米饭和香葱香菜粒炒匀，最后加入菠萝丁翻炒。菠萝丁下锅后会出水，要大火快速把水汽烧干。12.关火起锅把饭装入沥干水分的菠萝船。

同问。。。

用料：鲜虾、白胡椒粉、白葡萄、鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、菠萝丁、泰国香米、腰果、姜黄粉做法：1、 鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；2、 鸡胸肉切丁加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；3、 豌豆放入开水中焯烫一会儿，捞出备用，胡萝卜切丁备用、菠萝切丁加淡盐水浸泡备用；4、 锅中油热后，放入鸡肉丁翻炒至熟盛出备用；放入虾仁翻炒至熟盛出备用；5、 锅中油热后，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁；6、 放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可。小贴士： 1、这道炒饭原方中用的是姜黄粉，我在附近的两家超市都没有买到，就用咖喱粉代替了；2、 白葡萄酒也可以用料酒代替； 3、配料可以依个人喜欢自由搭配，也可以加一些扇贝、鱿鱼卷等。该答案来自中华美食网官方网站

原料：凉米饭、肉馅鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。 　　调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。　　做饭： 　　1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末； 　　2、坐锅上火，加肉馅加水(水要多过肉馅)，炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用； 　　3、坐锅上火加少许底油， 加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。

材料白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙做法1.蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香2.将酱油，酒，糖，盐先混合后加入锅中，搅拌3.把火开大，倒入白饭，翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘小诀窍1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做 2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开 大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看 3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和 颜色比较容易炒均匀 材料1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖葱末、红椒、鸡蛋（可以放点肉哦）做法1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中；最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。 主料：米饭辅料：胡萝卜、黄瓜、蘑菇、鸡蛋调料：盐、味精、酱油做法1、将胡萝卜、黄瓜、蘑菇切成丁，米饭加酱油拌匀；2、坐锅点火倒油，鸡蛋打散倒入炒熟，取出一半鸡蛋，加入蘑菇、胡萝卜煸炒均匀取出；3、锅中再加少许油，倒入米饭炒散，放入另一半鸡蛋与胡萝卜、蘑菇、黄瓜炒匀，调入盐、味精出锅即可。 材料香草豉油，农家鸡蛋3个，隔夜饭1串，丁香罗勒适量，紫罗勒适量，九层塔适量，欧芹适量做法1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。2.鸡蛋下锅炒散盛起备用，少许油烧热锅，先下部分香草碎炒香后下隔夜饭和少许料酒翻炒片刻。3.翻炒片刻后倒入鸡蛋翻炒均匀后倒入适量的香草豉油、少许鱼露 、少许砂糖翻炒片刻至均匀。4.撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均匀即可。

酱油炒饭的做法一 　　炒饭配料： 　　凉米饭，肉馅，鸡蛋，鲜豌豆，胡萝卜，圆白菜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。 　　炒饭做法： 　　1.胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末； 　　2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用； 　　3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝，酱油炒饭即成。 　　炒饭特点： 　　色泽酱红，口味香浓、荤素合理。 　　酱油炒饭的做法二 　　炒饭配料： 　　白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。 　　炒饭做法： 　　1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用； 　　2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味； 　　3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。 　　烹调技巧： 　　1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米； 　　2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃； 　　3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。 　　酱油炒饭的做法三 　　炒饭配料： 　　米饭一碗，鸡蛋一个， 鲜鲜酱油少许。 　　炒饭做法： 　　1.锅里放油，油热，将打好的鸡蛋倒入锅中，搅散，再将米饭倒入，与鸡蛋搅匀，并充分炒热； 　　2.米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。[吃地带] 　　烹调技巧： 　　酱油一定要用质量好的，味道香的。 　　酱油炒饭的做法四 　　炒饭配料： 　　米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。 　　炒饭做法： 　　1.锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒，接着放入蛋黄，翻搅均匀，您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成黄色； 　　2.加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油已经很咸了），如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。

原料：大米，大米，还是大米 调料：酱油，酱油，仍然是酱油 做法：将一袋大米搞成米饭，后.... 将一桶酱油倒入米饭内（切记：此酱油为被狗狗弄翻过的） 接下来的事情就简单了，炒，猛炒，使劲炒，不变色不行，不冒烟不行，不出火更不行 此乃正宗的酱油炒饭！！ 此方只应天上有，人间哪有几回闻，我已泄漏天机,上帝说啦,要惩罚我,罚我每天起床时想到你的微笑，洗脸时嗅到你的味道，上床前你是我的需要。真的不能离开你，我亲爱的——马桶！！

隔夜米饭，海天极品生抽，少量鸡精，起锅加点葱花，绝对美味。

原料：熟米饭，青椒，葱，火腿 调料：酱油，蚝油，胡椒粉 1.锅加热，倒油，油温后，放入葱用小火翻炒2.放入火腿丁和青椒丁。3.放入米饭翻炒到米饭全部都炒散 4.倒入酱油上色，倒入耗油提味锅加热.最后调入盐和胡椒粉。