枸杞100克放多少白酒，枸杞子泡酒比例是多少

枸杞子200克,白酒1kg

400g枸杞泡酒大概要2000ml白酒。枸杞酒具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳之功效，是一种人们喜闻乐见、有益健康的保健饮品。用枸杞泡酒，一般掌握的比例是普通500ml的1瓶白酒用100g枸杞。你用400g枸杞泡酒大约需要准备4瓶白酒（共2000ml）就可以了。以上回答仅供参考。

一般植物药材与浸泡用酒的比例在1:8-10，花草类多一些，400克玫瑰花最少需要8斤左右的白酒浸泡，浸泡后看如果有花太多的状况，可以再适量加些白酒。浸泡需要15天以上。

用枸杞泡酒所要搭配的药材，随使用的目的不同而有不同的配方，比如想要用药酒改善须发早白就要配熟地黄、何首乌、山茱萸等；若要治疗腰腿酸软就要配上破故脂、桑寄生、川续断等；若要改善高血压所致的头昏、眼花等就要配上菊花、夏枯草、山萸肉、桑寄生等，所以要配药请参考其它相关疾病或症状的中医治疗方法，这里我以泡制枸菊地冬酒为例介绍一下通常药酒的制作方法：名称：杞菊地冬酒；配方：枸杞子、甘菊花各40克，冰糖60克，麦冬、生地黄各30克，白酒1200克（最好选用酒精度在50-60度的米酒或优质烧酒为好，因为酒的度数过低则药物的有效成分不容易析出，所以原则上酒的度数越高越好，但也不能用工业用酒精^-^)制法：一：先将上诸药洗净、晾干，将生地黄、麦冬捣碎，枸杞子拍烂，同菊花共装入细纱布袋，扎紧口备用；将冰糖放锅中，加水适量，置文火上溶化开备用；再将酒倒入坛内，放入药袋，封严，置于阴凉处。每日摇动数下，经14天后启封去掉药袋，加入冰糖，再加入800克凉开水拌匀，过滤澄清即成。功效：补肝肾，明目。适用于肝肾不足引起的腰膝酸软，头目眩晕，视物模糊，迎风流泪等症。服法：每日早、晚各1次，每次温饮10-20毫升。上述这个药酒的制作方法其实适用于大多数药酒的的制法，唯不同的是所要配的药物不同而已。

.中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿. 方法：50度以上500g白酒、当归10g、枸杞子10g、糯米20g、白沙糖20g。将枸杞放入容器内，再注入白酒，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤或者直接饮用。

1、枸杞的选用在购买枸杞的时候最好去药店购买，宁夏枸杞最佳，颗粒小，红亮亮的，采用宁夏中宁所产新鲜枸杞，经先进工艺精心加工而成。回来要把枸杞清洗干净去掉杂质。沥干水，避免在泡酒的时候不纯

黑枸杞好不好主要看产地。现在好多人买新疆的黑枸杞，因为新疆有种植区，产量大，其实这种人工种植的普遍是激素催熟，花青素含量少，喝了没多大用。真正的纯野生黑枸杞，目前都在青海的诺木洪，你想买好的黑枸杞，还是要买青海诺木洪的。

枸杞子泡酒自古被人们广泛推广使用，枸杞子泡酒喝的功效很多，能够补肝肾，主要能对身体起到很好的调理保健作用，枸杞子味甘，入肝、肾经，具有补益肝肾，温阳益精、养血明目的功效，而酒性辛、温，具有活血化瘀，祛风散寒的功效。

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞药食同源的历史悠久，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其“久服轻身不老、耐寒暑”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，食用方法也多样，可泡水、可煮汤，还可以泡成枸杞酒喝枸杞泡酒的简单制法【配方】新鲜枸杞200克，谷养康0添加泡酒用酒2000毫升。【制法】将枸杞择除杂质，洗净晾干，放入玻璃或陶瓷容器中，倒入白酒，密封静置于阴凉处，10天后即可饮用。【服法】每日2次，每次口服10毫升。枸杞泡酒的注意事项（1）枸杞酒作为滋补品，服用应适量，健康人每日不宜超过20毫升。（2）胃寒的人不宜喝，因为枸杞本身是散热的食物，会令胃寒更加严重。（3）以上内容由泡酒之家整理

枸杞子泡酒喝的话也是非常简便易行的，首先，挑选个大、色正品质比较好的枸杞子200克左右，将枸杞子择除杂质，洗净晾干，准备高度白酒1000毫升左右，选择大小合适的玻璃瓶或瓷坛等，将枸杞子放入，然后将准备好的酒倒入，放在阴凉处密封放置半月左右即可饮用。饮用的话根据个人情况可以每次1小酒盅，每日2次，早晚饮用。

用枸杞子泡酒，首先需要注意选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，对于枸杞和酒的比例，一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。在用枸杞子泡酒时，还可以选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。

1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。 3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。 4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。 5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。 6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。 7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。 经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。 8、成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。

枸杞酒 开放分类： 药酒[配方] 枸杞根500克，干地黄、予姜、商陆根、泽泻、蜀椒、挂心各1130克，酒曲适量。[制法] 将枸杞根切碎，以东流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，渍曲酿之，如家酿法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，内酒中，密封，埋入地下3尺，坚覆之，经20日后，取出，开封，其酒当赤如金色。[功用] 滋肾助阳、温阳利水。[主治] 灭癫痕、除百病。[用法] 口服。平旦空腹服30~50毫升。[附记] 引自《千金器方》。《备急千金要方》方中枸杞根为60克、干地黄末1250克，商陆末200克。余同上。 [配方] 枸杞子、生地黄各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。[制法] 先将大麻子令熟，摊去热气，生地黄切片，与枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可饮用。[功用] 明容驻颜、轻身不老、坚筋骨、耐寒暑。[注治] 虚赢黄瘦不能食。[用法] 口服。多少任意饮之，令体中微有酒力，醒醺为妙。[附记] 引自《永乐大典》。并注谚云：“去家千里，勿食萝摩枸杞，此言其补益精气、强盛阴道。久服令人长寿，叶如羊肉，作羹益人。” 干净没有杂质的枸杞直接投放到白酒里面，泡上一个礼拜就可以 了