凤辉五香凤爪,风辉五香风爪 都有什么样的规格

1,风辉五香风爪 都有什么样的规格

目前风辉风爪 有250克 170克 还有单爪 50克的

风辉五香风爪 都有什么样的规格

2,五香凤爪怎么做才好吃在太龙城卖的怎么每天都有人排队买

五香鸡爪主料鸡爪1000g调料食盐适量2113 葱适量 姜适量 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 调和油适5261量 草果适量 胡椒粉适量五香凤爪的做法1.鸡爪两斤半,斩去爪尖,洗净,用盐、料酒、生抽4102、姜、胡椒粉等调料腌制4-5小时2.配料备用3.锅中加清水烧开后,将腌制好的鸡爪焯水后再次清洗干净待用4.将备齐的1653香料放入,依然小火炒出香味5.放入鸡爪煸炒上色6.加入专耗油、生抽、老抽酱油、料酒、胡椒粉、盐适量继续煸炒2分钟入味7.加水大火烧开8.转中火炖制汤汁浓稠即可关火希望我属的回答对你有帮助

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3,怎样制作五香凤爪需要什么材料

五香鸡爪: 【原料】 鸡爪20只,八角、酱油、葱、姜、料酒、花椒、肉桂、陈皮、丁香、盐、白糖、花生油、麻油、鸡汤各适量。 【做法】 把鸡爪洗净,斩去爪尖,纵切两半。炒锅放旺火上,放花生油,待油达八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金黄色时,倒入漏勺沥油。砂锅放中火上,放人鸡汤、葱、姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪,烧开后转小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上麻油即可。
具体做法: 1、将泡好的鸡爪在仔细的洗干净后放进冷水锅中,水量以没过鸡爪为宜。 2、大火煮开,撇去浮沫。放入花椒、大料、干红椒和老姜,小火慢煮10分钟。 3、放入中药党参和黄芪,开中火煮20分钟。 4、放入调味料:盐、红糖、酱油、白酒、五香粉。小火慢煮30分钟,即可。

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4,五香凤爪的制作方法

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。神洲小吃教学的泡椒封住以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。神洲小吃教学的泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。
材料:  鸡爪500克,香葱2棵,生姜1小块,大料适量,花椒适量,肉桂适量,陈皮适量,丁香适量, 调料:  食用油300克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,高汤适量,料酒2小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙, 做法:   1.把鸡爪洗净,切去爪尖,纵切两半,    2.炒锅放大火上,放入食用油,烧至八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金色时捞出沥油,    3.把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅,调中火,烧开后转用小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上香油即可。

5,五香鸡爪的做法五香鸡爪怎么做好吃五香鸡爪的家常

食材主料鸡爪20只辅料盐3茶匙五香料适量桔皮适量香叶适量老抽4勺料酒2勺葱姜适量鸡精适量多晶冰糖1块步骤1.鸡爪洗净表面,剁去指甲。2.将鸡爪放入冷水锅中,加葱段姜片。3.待水沸腾后,加料酒去腥。4.捞出,洗净表面胶质,放入凉水中。5.另起煮锅,加清水,将焯过的鸡爪放入。6.五香料、香叶放入调味盒中,桔皮洗净备用。7.将调味盒和桔皮放入。8.加盐,调味。9.加老抽,调色调味。10.加鸡精,增鲜。11.待水开后,加料酒,解油腻。12.去浮沫后,盖锅,转小火六分钟。13.加冰糖入内,中火两分钟。14.盖锅,焖上一小时,再捞出食用。小贴士1、两次加料酒的目的不一样,第一次加,是为了焯去血腥味,第二次加,是为了去油腻味。2、卤制时间控制在8—10分钟之内,这样,卤出来鸡爪软硬正好。3、卤好后,不要急于拿出来,先泡在卤汁里进味。4、卤汁不要倒掉,可以分装于密封盒中,冷冻起来作为老汤下次使用。
首先,鸡爪15-20个 (两个人的份量),去爪尖,切成两半. 锅里放水,烧开,,把鸡爪放入水中焯一下, 3-5分钟后,出锅沥干水份.在此需要注意的一点是,沥干水份后的鸡爪会粘在一起,所以不要忘了用筷子把鸡爪拨散,这样,可以防止鸡爪破损,而且在下锅后也更好翻炒,使味道更均匀. 然后,就需要准备一些佐料了:小尖椒一抓(爱吃辣的人可以放多一些),去蒂斜切成两半,蒜头半个去皮切块,生姜一块去皮切片,桂皮,八角,茴香等香料各适量. 材料准备好后,放一边备用,开始做鸡爪了。 先锅放火上烧热,倒入花生油,油温热时把蒜和姜放入锅中炒一炒,再放入鸡爪一起翻炒。等鸡爪爆出香味后,可以把辣椒,桂皮,八角,茴香等一起放入炒,加入少许盐,翻炒几分钟。这时候的鸡爪开始变得香味扑鼻,但是并没有熟,如果继续炒的话就要粘锅了,所以要放入一些水煮一煮,会更入味,煮的时候,水的份量平过鸡爪即可,这样煮出来的鸡爪比较脆(如水放得太多,汤不容易煮干,鸡爪就比较烂),再加入一些老抽(老抽可以增添味道,还可以使鸡爪色泽更美观),拌匀,然后把锅盖上盖子,武火煮至汤开(煮的过程中应多翻动几次),转中火,煮至汤将干时,再加入适量盐调味。 最后,熄火,起锅。 就这样,一盘美味的五香鸡爪就新鲜出炉了。尝一尝,嗯……真是又香又辣又爽!

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