凤香原浆怎么调制，西凤酒有多少系列西凤酒1952如何

西凤酒真的不错,最好的是凤香经典,此外也是还有原浆\老字号\华山论剑\国花瓷\369\等系列,1952也是其中口碑较好的一个系列.

西凤酒可能会有几百个系列,最好的当然是凤香经典,此外(排名不分先后)国脉凤香\传世经典\原浆\老字号\华山论剑\品味\1952\醇和\醇酒\绵柔\窖藏\老窖\酒海\凤香至尚等等

古法酿造凤香原浆好。凤香原浆酒是采用千年传统凤香酿造工艺，酒味甘甜醇美，原汁原味，以酒度体现高度境界。该酒包装古色古香，具有商务收藏价值。

西凤酒是中国四大名酒之一（另三大是茅台，泸州老窖，汾酒），也是中国白酒四种香型凤香型代表（其他三种是酱香，浓香，清香），品质不容质疑，口感很好！浓香型酒符合中国大多数人习惯，一直占据白酒市场80%以上市场，各大酒厂都生产浓香型白酒，西凤厂也不例外，相信大厂生产产品品质绝对有保障，原浆更是其中全国畅销品种之一，而且西凤酒是中国大型酒企中无联营企业中的典范。

西凤原浆是一个系列:名下有人和\天和\金凤\蓝凤\火凤等,酒水品质口感都非常不错,;听说最近还出了龙帝尊和凤帝尊,不过到现在还没品鉴过.

凤香型白酒的代表是西凤酒，西凤酒独特的勾兑工艺是成就西凤酒独特的“凤香”香型的重要工艺。具有凤香型特点的浓香型白酒勾兑的基本要求：香气浓郁、净爽，酒体醇和。这些基本要求或标准，是勾兑基本的轮廓。将不同酒龄、不同种类、不同风格特点、不同香气、不同口味的酒相互混合、取长补短、香、味、格协调统一，从而形成配方，并按配方组织生产，以达到统一标准。所谓“产香靠发酵，提香靠蒸馏，呈香靠勾兑”就是强调勾兑的重要性。西凤酒的勾兑调味是一个复杂动态的过程，要勾出口感风格相对恒定的西凤酒，要用少则二三十种，多则五六十种酒，甚至要有更多不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的样酒来调配融合。独特而精细的勾兑工艺使西凤酒的味道非常丰富，很有层次感。勾兑的核心是实验和选择配方、完成配方。“好酒”与“差酒”进行勾兑，可能产生独特风格的好酒，这是由于它们之间的微量香味成分相互取长补短，使香味说除了含有油污等邪杂味的酒以外，不存在好酒与差酒。好酒可能与标准更接近，差酒可能刚好是一种特殊的调味酒。好酒与差酒勾兑可能产生好酒，差酒与差酒勾兑可能产生差酒，不同香型的白酒勾兑可能产生意想不到的效果。凤香型白酒的勾兑以醇厚、柔顺、协调和回味悠长为基本要求。“凤兼浓香型”的白酒勾兑以香气偏浓、回味醇香突出为基本要求，即浓香与醇和相结合，要求酒要厚实，不能单薄，后味要成一条线。“凤、浓、酱兼香型”白酒，以浓香突出、酱香明显、醇厚、回味突出醇香为基本要求，即闻香要浓带酱，入口要感知浓香，落口要体现醇和。勾兑常常以传统凤香型原酒为基本原料，在此基础上发扬光大。所以，必须以凤香型原酒为根本。

西凤酒是中国白酒特有的一种香型，兼香型，也称为凤香型！产于陕西凤翔县柳林镇！

没有什么最好喝，个人口味不同如果一定要推荐的话：凤香经典、老字号、1952、原浆、369、华山论剑、国花瓷(排名不分先后)等都是不错的。西凤酒西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯“中国酒类十大最具全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。

???返回首页 登录 注册白酒酱酒葡萄酒新闻企业库糖酒会啤酒OEM养生酒百科产品库酒价格凤香型酒和其他的香型的白酒都有哪些区别？2021/9/21 9998.TV好酒百科相关百科知识凤香型白酒好喝吗？凤香型白酒怎么选购？简要概述下凤香型白酒具有哪些特点以及它的凤香型白酒的形成及特点凤香型白酒爱喝白酒的你，是否知道凤香型酒和其他的香型酒有哪些区别呢？一，凤香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和酱香。一瓶凤香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二，易挥发物质少。凤香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且凤香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。第三，凤香型酒的酸度高。凤香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些凤香酒口感后味偏酸。第四，凤香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。凤香酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见凤香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙.第五，凤香酒的浓度科学合理。凤香酒的酒精浓度一般在52度(V/V)左右，而酒精浓度在52度时，酒精分子与水分子的亲和力更好，加之凤香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六，凤香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。与酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒不同，凤香型酒以其醇香淡雅、甘甜爽口、香型和谐、尾长而深受消费者喜爱，已成为白酒消费市场中比较成熟的白酒香型。

吸烟有害健康！

[ZY23796-0236-0002] 一种桂花香型烟用添加剂及其制备方法和应用 [摘要] 本发明涉及一种桂花香型烟用添加剂及其制备方法和应用，其主要原料是桂花。其制备方法是采用石油醚或者乙醇溶液加热回流或者室温浸泡提取桂花，过滤提取液，再减压浓缩制成桂花浸膏，并按一定比例加入蜂蜜混合均匀得到桂花香型烟用添加剂。将桂花香型烟用添加剂溶解在一定浓度的乙醇和丙二醇溶液中形成饱和溶液，并均匀的喷洒在卷烟烟丝、梗丝或烟草薄片上并卷制成烟支。桂花香型烟用添加剂的用量为烟丝、梗丝或烟草薄片重量的0.01～5％。桂花香型烟用添加剂具有桂花香与烟香谐调的特点，能使卷烟烟气细腻、柔和，能降低卷烟烟气对呼吸系统所产生的刺激性，减轻吸烟的危害。

　　西凤盛世腾飞，连续多年保持每年40%以上复合增长速度， 2010年成功突破年销售额30亿元大关，并制定百亿战略、全国化发展战略。在此背景下，西凤契合一线名酒一路领涨后逐渐让出的次高端价格带，整合企业优势资源研发全新的战略核心产品——西凤酒海原浆，通过组建北京西凤酒销售有限公司，与被业内称之为最懂酒的营销咨询公司——思卓战略咨询合作，导入全新的营销托管运营模式，以实战派职业经理人团队为基础，全面负责西凤酒海原浆的全国市场运营，致力打造中国白酒市场最具增长潜力的强势品牌。　　西凤酒海原浆定位于中高端市场剑指次高端价位段，意在通过三到五年的时间，将酒海原浆打造成为全国中高端价格段前三甲品牌，成为真正代表西凤品牌全国化的核心主导产品。　　作为西凤百亿宏图大业的战略核心品牌，西凤酒海原浆集合了西凤两大稀贵资产：世界最古老的会呼吸的酒海和独有“复合凤香”调兑秘方。于周、秦即扬名天下的西凤酒，在延传至宋朝时，西凤酿酒师以荆条、麻纸、蜂蜡等为原料，发明了一种极为独特的储酒容器——酒海，“会呼吸”是西凤酒海的最为奇特的地方，吐纳之间尽显神奇平衡之妙。酒海原浆X3、X6分别从西凤酒海群的第3号“酒海”（X3）和第6号“酒海”（X6）选取原酒作为主体，然后再选取三种时间间隔各为9年的上等年份原浆，以平衡比例进行调制。“复合凤香”是西凤酒在对传统酿酒工艺的三千年无断代传承之上，结合现代酿酒技术、针对当今消费者的消费习惯演变，首创出的、极受消费者青睐的独有香型。具有“清而不淡、浓而不艳”,集清香、浓香于一体，“香、醇、绵、甜、净”五味协调俱全、均不出头等特点。独有“复合凤香”调兑秘法，以其登峰造极之口感，成就西凤复合凤香型高端白酒典范之作。