湖北段凤香，湖北省审计厅处级干部和各处处长是谁

湖北省审计厅各处正副处长名单

没看懂什么意思？

凤香经典30年香稍浓，此酒的窖泥气息仍有点出头，与酱糊香相调和，有一种类似窖底酱香的味道，此酒有窖香、酱糊香、酒海、糟香、杏香等复合气味，酒体酒海气息比较突出，有陈年酒海凤香酒感觉。进口品鉴，此酒入口醇而有甜，有焦，有酸涩的感觉，其甜味主要为果甜，酸涩中带着酒窖泥和酱香气息。?从某种程度上来说，酱香的浓烈提升了前段酒体的香味，厚重的感觉增加了酒体的醇厚，浓烈的窖香气息很好的弥补了中后期段凤香香气减弱带来的空洞感。?柳林镇处于陕西宝鸡渭水流域，地域辽阔，土层深厚，水质甘美，气候温和，物产丰富，颇具天然的兴农酿酒之地利。酿造水源就来自于黄河流域的地下水，流经凤翔柳林时形成的一眼清泉--凤凰泉。一千多年前，从这一眼泉取水所酿之酒为唐皇室御酒，饮者正是唐高宗李治。时至今日，这眼泉依然静静的伫立在柳林镇上，西凤酒厂将它严密保护，只为从这眼泉原址里所取之水，酿出别样的美酒。?凤香型白酒的酿造为一年一个周期，首年九月立窖，次年七月挑窖，全生产过程分为立、破、顶、圆、插、挑六个过程。凤香型白酒的风格特色，将酒曲的粮食香味拔升酒体雄厚，醇香饱满，曲香突出，回甘持久。

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你好，湖北省住建厅住房公积金监管处处长阮斌

白酒按照香气风格特点可分为酱香型，浓香型，清香型，米香型，兼香型，凤香型，特香型，豉香型，药香型，芝麻香型和老白干香型。 酱香型 酱香型的白酒最出名，它的名气得益于国酒茅台。其特色是：酱香突出、幽雅细腻，空杯留香，幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。茅台酒当属酱香型白酒中最好的。其中酱香酒的老二当属郎酒，其中红花郎、青花郎、老郎酒当属就郎酒粉丝耳熟能详的产品。还有一个不能忽略的是习酒，它可以和郎酒势均力敌，其中金习和银习广受欢迎。酱香酒中还有一些也挺出名的，比如珍酒、金沙回沙酒、国台酒、钓鱼台等等。 浓香型 浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。浓香型白酒占据着整个白酒市场的70%，其中名气最大的当属五粮液，是中国高档白酒，被称为“茅五剑”之一。五粮液系列有52度五粮液、真藏五粮液、五粮液百年古窖典藏、55度五粮液、55度金标五粮液、48度五粮液、五粮液金樽、五粮液金壁圣宴、八O一五粮液、五粮液1618珍酿、金玉满堂酒、五粮液酒神酒、五粮液窖藏酒。紧随其后的是泸州老窖，它被誉为“浓香型白酒的鼻祖，酒中的泰斗”，其中最出名的是“国窖1573”，浓香型的酒友们都觉得它是酒中珍宝。剑南春是浓香型白酒三朵金花之一，在浓香型白酒市场上的名声也不小。 其中当属珍藏级剑南春、珍藏品剑南春、剑南春国宝这三款是“剑粉”中最耳熟能详的了。浓香型中洋河、古井贡、水井坊、沱牌舍得等都占据着浓香型白酒的一片天下。 清香型 清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，即清香、纯正，醇甜、柔和，自然谐调，余味爽净、回味悠长。清香型白酒当中典型的代表是山西的汾酒，其中最经典的是老白汾酒。清香型老二是河南的宝丰酒，其次黄鹤楼酒，再接着就是最常见的红星二锅头、牛栏山二锅头。它们以亲民的价格，贴近消费者。 米香型 米香型具有酒体春和、米香纯正、清雅、绵甜爽冽、回味畅怡的特点，米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，还有全州湘山酒、广东长乐烧、玉冰烧、九江双蒸等小曲米酒。米香型的白酒的市场主要集中在农村、小城镇居。 兼香型 兼香型主要指酱香和浓香混合香型。细分为两类：第一类酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒 。第二类浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如，黑龙江玉泉酒。 以上白酒都适合北方中年人喝，依据个人口味挑选即可。 朋友。给朋友推荐几款真正固态发酵纯粮食酒。每一瓶，每箱都有保险股份有限公司公司承包产品责任险，保证纯粮食酒，不是纯粮食酒赔十万，少喝酒，喝好酒，售价25～50元都有。简装白酒，去掉华丽外包装，钱真正花到酒的品质上面 我建议你喝这个酒，纯粮食酒，棉柔醇香，一瓶2斤装，开瓶整个屋子都是酒香，真正的白水杜康酒厂出品 在北方很多人现在开始喝酱香型白酒，喝过第二天不口干，不头疼，不耽误正常工作。飞天茅台价格太高，平常喝习酒，汉酱，最近喝到一款酱香酒金酱世家，口感很好，价格不高，性价比很高。试试这款酒，真心的不错 衡水老白干酒 1.衡水老白干是北方人比较喜欢高度酒.粮食酒。 2衡水老白干酒是中国白酒老白干香型的典型代表，具有醇香清雅、酒体谐调、醇厚甘冽、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒采用优质东北高粱为原料，以本地优质小麦通过曲房自然接种、控制发酵培养制成的中温大曲为糖化发酵剂。采用传统的续茬配料、混蒸混烧老五甑手工工艺，地缸发酵，缓火蒸馏，分段掐酒，分级入库，陶坛贮存，精心勾调而成。千百年来，她以口传心领，师徒相延的方式代代相传，并不断创新和发展，是不可用现代技术替代的技艺. 3，公司被国家商务部批准认定为“中华老字号”，这些无一不体现着国家对衡水老白干酒酿造这一民族产业及自主知识产权的保护和支持。衡水老白干酒是具有浓郁民族特色及地方特色的 历史 文化遗产，挖掘和保护传统酿造工艺，大力培养高素质、高技能的传统技艺传承人队伍，使衡水老白干酒传统酿造工艺能够代代相传，具有重要意义。 4，老年人饮酒适量。 没有最好的只有最适合的。首先要确认这个人喜欢喝什么香型的白酒，因为白酒有很多种香型，每种香型都有独特的特点，我们不以香型来评论白酒的好坏，但是一定要适合自己的口味。 首先不管什么品牌的喝酒，我这个人建议要喝纯粮食酒。不要和固液结合法，也不要和液态法，要喝就喝固态法！固态法的好处，不上头，口感好，对身体影响比较小。 本人是做纯粮小烧的，我给你详细解释一下，每种酒之间的区别再做一下推荐。 一般中年人喝酒啊，都喜欢喝度数高一点的，在53度到55度之间。尤其是50岁以上的人群，从年轻的时候就开始喝白酒，年轻的时候喝到的酒都是纯粮食酒，传统的工艺，现在瓶装酒市场基本上买不到以前的味道了，只有像我这样的纯粮小烧酒厂，仍然使用的传统工艺而不是新工艺。 这里提到了两个关键词，一个是传统工艺，另外一个是新工艺。 其中的传统工艺是指固态法把高粱，大米，玉米这些粮食，蒸熟之后拌曲，然后发酵，最后蒸馏，这种酒的香气自然，口感浑厚，不上头，所以很多人都喜欢喝这种酒，目前瓶装酒市场很难买到这种酒，即使买到价格也特别昂贵。 而新工艺是指液态法。用食用酒精香精食品添加剂勾兑出来的白酒，这种酒的食用酒精是用淀粉含量比较高的农作物，发酵蒸馏出来的。主要是土豆地瓜这些农作物发酵周期比较短，所以口感不怎么好喝，后期要进行勾兑，加上食品添加剂和香精，来满足口感。这种酒的缺点就是口感不好喝，而且容易上头，它的优点就是成本比较低，所以有更多的资本可以去做广告去做营销。 所以我推荐你瓶装酒，可以选50多块钱的波分，口感还不错。还有泸州老窖的d系列。还有很多品牌，只要是固态法的都可以，液态法和固液结合法这两种，千万不要喝。 汾酒就挺好的，52度黄盖汾酒，经常喝，口感好，不上头。 推荐国台酒 现在白酒市场鱼龙混杂，每个地方都有自己的本地酒，大多数人还是喝自己本地酒的，就像内蒙的闷倒驴，青海那边的青稞酒，陕西的西凤酒，甘肃的金徽。除了一些全国性的白酒就像茅台，不管地域，有钱任性。1、 北方冬季干燥严寒，所以选择一些高度酒比较好，最好45度以上的白酒。 2、还有一点就是你喜欢哪种口味的，中国白酒有12大香型，每个人都有自己喜欢的味道，有人喜欢酱香的，有人喜欢浓香的，有人喜欢清香的，有人喜欢凤香的。这个就要按照自己的口味选择了，这是最重要的一点。3、还有一点就是价位，自己喝就选择一些好一点的酒，这里的好指的是酒质好，就是纯粮酒。自己喝不管价位怎么样，酒质是关键，不一定一千多的就是纯粮酒，一百左右的就不是好酒。总结下:第一酒质要好，第二口感香型自己喜欢，第三酒度最好45以上。

余总。

貌似姓余来的 30岁左右

翡翠明珠演员

在众多的香型中我推荐酱香型白酒，但茅台太贵，郎酒价格跟风，赖茅又太杂，潭酒似乎很贴近工薪，可又是下一个被炒作的品牌。还真不知道那个品牌才是来百姓能敢喝且喝得起的。　　1．原料粉碎 　　酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。 　　2．大曲粉碎 　　酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。 　　3．下沙 　　酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50%。 　　(1)泼水堆积 下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。发水后堆积润料10h左右。 　　(2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%左右。 　　出甑的生沙含水量约为44~45%，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。 　　(3)摊凉 泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时，加入酒度为30%(V/V)的尾酒7.5kg(约为下沙投料量的2%左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。 　　(4)堆集 当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。 　　(5)入窖发酵 堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。 　　4．糙沙 　　酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。 　　(1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(约300kg左右)，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和，高梁粉原料为175~187.5kg。其发水操作与生沙相同。 　　(2)蒸酒蒸粮 将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h，保证糊化柔熟。 　　(3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆集发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。应当说明，酱香型白酒每年只投两次料，即下沙和糙沙各一次，以后六个轮次不再投入新料，只将酒醅反复发酵和蒸酒。 　　(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。因为窖容较大，要多次蒸馏才能把窖内酒醅全部蒸完。为了减少酒分和香味物质的挥发损失，必须随起随蒸，当起到窖内最后一甑酒醅(也称香醅)时，应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后，立即将堆集酒醅入窖发酵。 　　蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，常在40℃以上，这也是它“三高”特点之一，即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的第一次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。 　　糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作，分别接取三、四、五次原酒，统称“大回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”，酒质醇和，糊香好，味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”，又称追糟酒，酒质醇和，有糊香，但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒，稍带枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，经稀释后回窖发酵。 　　酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10%左右。 　　酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。 　　生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达45~50℃时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据绝对优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产独有的特点。 　　发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒，回沙发酵，加强产香，酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。 　　由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达2%(V/V)左右，对抑制有害微生物的生长繁殖起到积极的作用，使产出的酒绵柔、醇厚。 　　酱香型白酒代表茅台酒生产用窖是用方块石与粘土砌成，容积较大，约在14m3或25m3左右。每年投产前必须用木柴烧窖，目的是杀灭窖内杂菌，除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约50~l00kg之间。烧完后的酒窖，待温度稍降，扫除灰烬，撒小量丢糟于窖底，再打扫一次。然后喷洒次品酒约7.5kg，撒大曲粉15kg左右，使窖底含有的己酸菌得到营养，加以活化。经以上处理后，方可投料使用。 　　由于酒醅在窖内所处的位置不同，酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型。其中酱香型风味的原酒是决定茅台酒质量的主要成分，大多是由窖中和窖顶部位的酒醅产生的，窖香型原酒则由窖底靠近窖泥的酒醅所产生；而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所产生的。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏，酒液分开贮存。 　　为了勾兑调味使用，酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒，在每次取出发酵成熟的双轮底醅时，一半添加新醅、尾酒、曲粉，拌匀后，堆集，回醅再发酵，另一半双轮底醅可直接蒸酒，单独存放，供调香用。 　　5．入库贮存 　　蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。 　　6．精心勾兑 　　贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。

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