古典鸡尾酒英文，以Vodka或Gin为基酒的鸡尾酒都有哪些

Vodka为基酒：螺丝起子 SCREWDRIVER 血腥玛丽 BLOODY MARY 黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN 公牛弹丸 BULL SHOTGin为基酒：巴比伦海岸Barbary Coast 长岛冰茶 Longisland Ice Tea 粉红女郎 Pink Lady 新加坡司令 Singapore Sling

鸡尾酒是用一下的六种就调好而成的： 伏特加 Vodka 威士忌 Whisky 琴酒 Gin 白兰地 Brandy 朗姆酒 Rum 特吉拉酒 Tequila 有的时候，为了鸡尾酒味道或者颜色，也会加入一下的物品： 柠檬汁 Lemon Jucie 可口可乐 Coca－Cola 牛奶 Milk 蜂蜜 Honey 苏打水 Soda Water 冰 Ice 以下是一些鸡尾酒的名字： 阿美利加诺 Americano 血腥玛丽 Blood Mary 布朗克斯 Bronx 德思威他 Dolce Vita 干冽玫瑰 Dry Rose 佛妙3 Formule 3 金菲士 Gin Fizz 金合义 Gin and it 干马丁尼 Dry Martini 完美马丁尼 Medium or perfect Martini 甜马丁尼 Sweet Martini 尼格龙尼 Negroni 古典鸡尾酒 Old fashioned 波菲利普 Porto Flip 罗伯洛伊 Rob Roy 苏格兰酸 Scotch sour 螺丝刀 Screwdriver 痛击 Stinger 汤姆可冷士 Tom Collins 伏特加丁尼 Vodkatini 吉布森(Gibson) 蚱蜢 Grasshopper 日出特基拉 Taquila Sunrise 杰克玫瑰 Jack Rose 天堂 Paradise 粉佳人 Pink Lady 黑天鵝绒 Black Velvet 白俄 White Russian 莫斯科佬 Moscow Mule 玛格丽塔 Margerita 我最喜欢的是长岛冰茶 Long Island Ice Tea 希望，这个可以帮到你

red wine 红酒

血腥玛丽（Bloody Mary） 天使之吻(Angel’s Kiss) 8号当铺(Eighth Pawnshop ) 玛格丽特(Margartia Cocktail) 情人马提尼(Valentine Martini) 冰冻蓝色玛格丽特(Frost Blue Margarita ) 新加坡司令(Singapore Sling ) 魅力马天尼(The Glamour Martini ) 性欲沙滩(Sex On The Beach ) 马天尼（Martini） 曼哈顿（Manhattan） 威士忌酸（Whisky Sour） 得其利（Daiquiri）螺丝钻（Screwdriver ) 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 百家地（Bacardi） 吉普森（Gibson） 特基拉日出（Tequila Sunrise） 红粉佳人（Pink Lady） 生锈钉（Rusty Nail） 罗伯罗伊（Rob Roy） 边车（Side Car） 金菲士（Gin Fizz） 青草蜢（Grasshopper Cocktail） 古典鸡尾酒（Old Fashioned） 约翰柯林（John Collins） 自由古巴（Cuba Liberty） 黑俄罗斯（Black Russian） 史丁格（Stinger） 布朗克斯（Bronx）.尼克罗尼（Negroni）

天使之吻鸡尾酒 Angel’s Kiss 这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒、鲜奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻" 8号当铺 Eighth Pawnshop 故事开始于一个流传千百年的传说，相传只要找到第8号当铺，无论任何需求，都能够如愿以偿，但必须付出等值的代价。 神没有听见你的愿望吗？你还想要什么？为了满足欲望，你准备付出多少代价？第8号当铺接受任何物品的典当，包括你的灵魂…… 玛格丽特 Margartia Cocktail 这是一款在1949年美国举办的鸡尾酒大赛中获奖的作品，创作者是在洛杉矶的特路奥可库中上班的简得雷沙。 给此酒取名为“玛格丽特”的人肯定是简得雷沙，是为了纪念他死去的恋人而取的名字。他和恋人一同外出打猎时，她不幸中弹而死在他的怀中。以她为原型创作的凄凉的故事广为流传。 此酒的调和不使用橘橙酒，而是完全遵照原配方使用白色柑香酒。原配方除使用柑香酒和龙舌兰酒外，还加入了柠檬汁和青柠汁，最后倒入香槟酒杯中。现在有与原配方不同的配方。 天堂中的恋人，喜爱玛格丽特的鸡尾酒 注： 如果用蓝色柑香酒代替白色柑香酒的话，此酒就变成蓝色玛格丽特了。 情人马提尼 Valentine Martini 就像芝加哥休闲场景的一个定格，“绿磨坊”约有100年的历史了，它是上世纪30年代那些传奇色彩的黑手党分子经常光顾的地方。绿磨坊一直是爵士乐队巡回演出的固定场所，同时也作为一个电影放映厅播放一些著名影片，比如《不可触犯》（The Untouchables）、《前奏》（Prelude）和《吻》（Kiss）。当然它不单单是一处娱乐场所，这里的调酒师真正了解自己所用的配料，并且与酒吧离奇的故事融合在一起，调制出精美的“马提尼”和“曼哈顿”。 关于图片，QQ不允许放很多，所以挑了一张漂亮的，这张就是“天使之吻”，挺漂漂的哦？ (*^__^*) 嘻嘻…… 希望你喜欢我的答案

Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地 Hennessy Richard 轩尼诗?李察 轩尼诗干邑系列中的极品 Firstlanding 着陆 本集中出现的威士忌的饮法 Straight 不兑水的威士忌 Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种 Float 在饮料上加冰淇淋的饮法 Mist 加入水和柠檬的威士忌 Margarita 玛格丽特 Highball 高杯 威士忌苏打或水 shot glass 烈酒杯 Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石) Cinderella(灰姑娘) Bloody Mary(血腥玛丽) Bloody Caesar(血腥凯撒) ?Pertsovka(伏尔加的一种) Spirytus （Rektyfikowany） 波兰精馏伏特加 Cider/Syder(发泡酒) Calvados 苹果白兰地 Jack Rose 杰克罗斯 Amaretto & Alexander Brandy alexander Alexander Amaretto(意大利苦杏酒) Rum朗姆酒 Maraschino 黑樱桃酒 Daiquiri 冻唇蜜 Bacaidi 百加得 Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌 Glenmorangie 格兰摩兰吉 Maccalan 麦卡伦 Glenlivet 格兰利威 Glenfiddich 格兰菲迪 Glenburgie 格兰伯奇 Miltonduff 弥尔顿达芙 Lagavulin 莱根法尔林 Bowmore 博摩尔 Laphroig 拉佛多格 Springbank 云顶 Auchentoshan 欧肯特轩 ALEXANDER 亚历山大 高级派对里极受名嫒淑女欢迎的调酒。ANGEL’S KISS 天使之吻 男士向女孩示爱，索吻。MANHATTAN 曼哈顿 失恋时疗伤用。LONG ISLAND ICED TEA 长岛冰茶 强烈示爱专用，有后劲的的混合酒。AROUND THE WORLD 向对方表示好感。SCREW DRIVER 螺丝钻 果汁味极浓，有女性杀手之称GIN TONIC 金汤力 酒吧里人气极旺的酒MILLION DOLLAR 百万富翁 女性的最爱PINA COLADA 椰林漂香 增加罗曼蒂克气氛B52 轰炸机 回绝别人示爱，要对方死心时点用。KIR ROYAL 皇家基尔 欧式的餐前酒，也是世界级的鸡尾酒MARTINI 马丁尼 有鸡尾酒国王之美誉TEGUILA SUNRISE 墨西哥日出 可以透出男性豪迈风采 BLUE HAWAII 蓝色夏威夷 期盼与某人共同度假CUBA LIBERAL 呈现奔放开朗的气息MAI TAI 美态 向往有人邀请度假。PINK LADY 红粉佳人 质感幽雅迷人，受女性亲睐 马天尼（Martini） 曼哈顿（Manhattan） 威士忌酸（Whisky Sour） 得其利（Daiquiri） 玛格丽特（Margarita Cocktail） 螺丝钻（Screwdriver） 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 百家地（Bacardi） 吉普森（Gibson） 特基拉日出（Tequila Sunrise） 红粉佳人（Pink Lady） 生锈钉（Rusty Nail） 罗伯罗伊（Rob Roy） 边车（Side Car） 金菲士（Gin Fizz） 血玛丽（Bloody Mary） 新加坡司令（Singapore Gin Sling） 青草蜢（Grasshopper Cocktail） 古典鸡尾酒（Old Fashioned） 约翰柯林（John Collins） 自由古巴（Cuba Liberty） 黑俄罗斯（Black Russian） 史丁格（Stinger） 布朗克斯（Bronx） 尼克罗尼（Negroni）

鸡尾酒 根据主要成份分类 白兰地（brandy）：白兰地亚历山大（Alexander）蛋酒、B&B、侧车（side car）白兰地姜汁（brandy ginger ale）、床地之间 威士忌（whisky）：威士忌酸酒（whieky sour）、古典酒（ode-fashioned）、曼哈顿（Manhattan）、百万富翁、纽约、教父 琴酒（gin）：新加坡斯令（Singapore sling）红粉佳人（pink lady）、马丁尼（Martini）、琴汤尼（Gin Tonic）、吉普生（Gibson）、青鸟 兰姆酒（rum）：黛克瑞（Daiquiri）、迈泰（Mai Tai）、蓝色夏威夷（Blue Hawaii）、一千零一夜、加州宾治 伏特加（vodka）：血腥玛丽（bloody Mary）、骡丝起子（screwdriver）、盐狗（salty dog）、黑色俄罗斯、长岛冰茶、飞天蚱蜢 龙舌兰（tequial）：玛格丽特（Margarita）、墨西哥日出、红磨坊、西班牙苍蝇、模仿鸟、龙舌兰日出（tequial sunrise） 利口酒（liqueur）：绿色蚱蜢、天使之吻、环游世界、金色梦幻、B-52轰炸机、墨西哥牛奶 啤酒日：落大地火、山爆发、吸血鬼 不知道归哪一类：雪莉皮登（Shirley temple）、椰林风情（virgin pina coloda）、纯真玛丽（virrgin Mary） 朗姆酒 X、Y、Z 口味：稍甜 酒精度：31度 材料：浅色朗姆酒1/2、橘橙酒1/4、柠檬汁1/4 制作方法：1）将浅色朗姆酒、橘橙酒、柠檬汁倒入雪克杯中摇和； 2）将摇和好的酒倒入酒杯中。 为什么要这样来命名鸡尾酒？关于这一点，我也不能谈得很清楚。 通常的说法是：认识总是从颜色或ABC开始，我们偏要与此相反。也就是表示没有比这更高的阶段。 这是一款以橘橙酒和柠檬汁混合为基酒调和的鸡尾酒。柔和的口味当然受到女性的喜欢，男性中也不乏其人。 当没有橘橙酒时可用白色柑香酒代替。在使用白色柑香酒调酒时，颜色与鸡尾酒并无关系，最好选用与味道相配的颜色。 自由古巴 口味：稍甜 酒精度：14度 材料：浅色朗姆酒45ML、青柠1/6个量、可乐补足剩余 制作方法：1）将浅色朗姆酒注入坦布勒杯中； 2）将切好后的青柠放入酒杯中； 3）加入冰块，用可乐注满酒杯，最后加入搅拌棒。 注：1 将青柠纵向切为6份，形状为月牙形。 2 也可根据需要加入青柠汁。 备忘：咖啡共分3种，鸡尾酒用咖啡没有特殊的要求，即使使用咖啡粉也无所谓。 此酒所用材料与名字相符，使用了古巴产朗姆酒为基酒。用可乐兑和后可说是高波酒的一种。使用可乐后会使鸡尾酒着色，所以不必一定局限于浅色朗姆酒。这里推荐使用古巴主要产地的浅色朗姆酒。 如果没有浅色朗姆酒，可用鲜柠檬代替。使用榨汁器压榨自己喜好分量的果汁，调和出甜酸味的鸡尾酒饮用。 得其利 口味：稍甜 酒精度：28度 材料：白色朗姆酒2/3、青柠汁1/3、砂糖2茶匙 制作方法：1）将白色朗姆酒、青柠汁、砂糖倒入雪克杯中摇和； 2）将摇和好的酒倒入酒杯中。 注：使用的青柠汁不是指瓶装的青柠汁，而是新鲜的青柠汁。 百家地 口味：适中 酒精度：21度 材料：白色百家地朗姆酒1/2、青柠汁1/4、石榴糖浆1/4 制作方法：1）将百家地朗姆酒、青柠汁、石榴糖浆倒入雪克杯中摇和； 2）将摇和好的酒倒入酒杯中。 别名叫“粉红得其利”。 伏特加 螺丝刀 口味：甜 酒精度：20度 材料：伏特加45ML、橙汁补足剩余、橙片1片 制作方法：1）将伏特加倒入小型的坦布勒杯； 2）加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。 注：一般是采用瓶装橙汁，，以海波杯盛装为主。使用鲜橙汁时，一般用小型杯，现在用小型的坦布勒杯。 备忘：碎冰就是由块冰经过破冰机破碎后的冰块。破冰机经常能在年轻人常去的酒吧中见到，分为手动式或机械式两种，家庭中一般不需要价高的电动产品。 据说，“Scredriver”就是建筑现场的技术员，将伏特加酒的橙汁倒入坦布勒杯中，螺旋式搅拌后饮用的饮料，并因此而得名。此酒最初是会加在鸡尾酒杯中的，这一点与它的起源之说颇为类似。

flair bartending 答案补充基酒为6大类：whisky or whiskey威士忌酒，主要产出国有苏格兰，爱尔兰，美国，加拿大，日本。主要原料有谷物，黑麦，大麦，玉米。蒸馏酒类，蒸馏器有罐式，的纵式两种。伏特加：主产地东欧地区，俄国，波兰。还有芬兰，瑞典，美国，法国等，古老蒸馏伏特加主要原料为，谷物，黑麦，土豆，小麦。而新的法律是只要是无色无味，的酒就可以是vodka。杜松烧酒，主要原料是粮食，在造的过程中加入桧属植物的浆果，这是伦敦干杜松烧酒的做法，不加的是古老的杜松烧酒做法。白兰地：大多的白兰地是用水果为原料，罐式蒸馏，最好的白兰地叫CAGNAC出产于法国CAGNAC地区，只有在这里出产的brandy才可以叫CAGNAC，是用1CRU葡萄酒做原料。龙舌兰：出产于墨西哥，主要原料agave，最早出现的时候叫mescal wine。朗姆酒:主要原料是甘蔗，主要有三种风格，英国皇家海军式，法式，西班牙式。主要产地南美，和非洲。这些只是简单的，每样酒还要分很多类，除了这些酒还有葡萄酒，利口酒，波特酒，果子酒

花式调酒：Fancy tune liquor 鸡尾酒的分类： 　　鸡尾酒可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类--　　1）短饮料（Short Drinks）： 　　　　需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 　　2）长饮料（Long Drinks）： 　　　　放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。 　　 　　3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：　　　　含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 　　 　　4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）： 　　　　不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 　 　　5）冷饮料（Cold Drinks）：　　　温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 　 　　6）热饮料（Hot Drinks）： 　　　　温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（All Day）。 　　鸡尾酒的调法：　　鸡尾酒主要有六大基酒，包括威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），金（琴）酒（Gin），伏特加（Vodka），兰姆酒（Rum），龙舌兰（Tequila），利口酒－甜香酒（Liqueur） 　　鸡尾酒的调法包括四种：　　1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。 　　2、摇晃　　采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。 　　3、搅拌机打　　用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。 　　4、兑和　　将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度。 操作时注意: 密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。

Fancy bartender

初学者学习花式或者英式都可以的，基本技巧都差不多。 恰恰相反，花式调酒和英式调酒正相反。 花式调酒属于美式调酒，最早起源于美国的“friday”，80年代开始盛行于欧美各国。最大的特点是在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技。 举个例子吧，就好比，普通烧烤和日式铁板烧一样，英式调酒就如同普通烧烤，花式调酒就如图日式铁板烧，烧烤中有很多厨艺表演的，花里胡哨的，厨师的刀叉，上下飞舞，很好看的啦，，，呵呵 那么，既然都是调酒，英式调酒和美式调酒一样，也是非常讲究技巧的。 只不过，英式调酒属于传统式的， 英式调酒师更绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。而美式调酒播放的更多的是爵士乐或者舞曲之类的动静比较大的配乐。 花式调酒不不包括英式调酒，二者属于两种风格，技巧上有一定的区别，但是基本功还是大同小异的，只不过表现手法有些区别。