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2,凤香型白酒的口感特点
凤香型白酒的口感特点是清而不淡、浓而不艳、入口突出醇的浓厚,融清香、浓香于一体。凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型,而是兼具两种香型的特点与一体。西凤酒简介西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。西凤酒在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结,证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别,从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。同时,对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析,从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒,也不是浓香型酒,其风格别具一格,应称为“凤香型”。
3,越剧五女拜寿
《越剧-五女拜寿》
浙江小百花越剧团20年团庆
“五朵金花”,—茅威涛、董柯娣、何英,何赛飞、方雪雯
《五女拜寿 》演员表:杨继康:董柯娣 杨夫人:徐爱武
大小姐(大梅?)——周美姣(戚派);大姑爷(俞志云)——邵雁(徐派)
二小姐(双桃)——吴海丽;二姑爷(丁大富)——陈筱珍
三小姐(三春)——何英(傅派);三姑爷(邹应龙)——方雪雯(范派)
四小姐(四香)——应惠珠;四姑爷(陈文新)——傅江风
五小姐(五凤)——陶慧敏(王派);五姑爷(陈文华)——江瑶
翠云——何赛飞(张云霞张派);邹士龙——茅威涛(不用说吧)
春兰——洪瑛;夏莲——陈辉玲(吕派);
亲家公(陈松年)——王连琴;陈夫人——俞会珍
门童(一句台词,龙套呢)——夏赛丽(陆派)
4,凤香型白酒是什么
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香优点于一体。凤香型特点主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于一体。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。凤香型代表西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。西凤酒人在酒科技研究中特别重视了西凤酒的香型研究。西凤酒厂同陕西省轻工科研所合作,在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结,证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别,从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。同时,对西凤酒的香味特征及其独特风格,对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析,从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒,也不是浓香型酒,其风格别具一格,应称为“凤香型”。
5,中药治疗肾囊肿
中医治疗肾囊肿。中医肾脏病研究要借助现代科技特别是现代医学对肾脏病的新认识和新观点,开拓思路,指导科研和临床,提高疗效。 肾囊肿在中医学中可属“症积”、“痞块”、“腹痛”、“尿白”和“肝阳”等范畴。先天禀赋不足,肾气衰微,作强失职,恶血内阻,渐成囊状,病延日久,肾气衰于下,肝阳亢于上,湿浊停于中焦,尿少泛恶,浮肿头痛诸症丛生,终至危境而告终。那么,中医治疗肾囊肿有哪些方法呢,哪些方法可以有效的治疗肾囊肿呢 (1)扶正固本:多囊肾、肾囊肿早期无明显临床症状,或时有腰部不适,或家族中有多囊肾患者,早期偏肾阳虚者补肾壮阳,偏肾阴虚者滋阴补肾。 (2)理气活血:由于水湿瘀积肾内,可阻碍气机,导致气滞血瘀,气血水互结为患,故肾囊肿的中医治疗时应注意理气活血。有血尿者清热止血;腰部瘀块明显者,活血化瘀止痛;腹痛发热者,清热解毒,活血化瘀。(3)标本兼顾:多囊肾发展至后期,肾用先司,浊毒内停而成关格重症,故有湿浊者应利湿化浊;有水气者,应利水行气。中医治疗肾囊肿以中药“肾囊消肿方”最为有效。肾囊消肿方选用珍贵野生药材,从调病机入手,活血化瘀、益气养阴,可减少蛋白尿、高血压等症状,降低囊内压、排走囊内液、消除囊性肿块,修复肾组织、改善肾功能,从而有效恢复肾脏器官的正常功能。肾囊肿一定及时治疗。自发性感染在单纯性肾囊肿中罕见,而一旦发生就难以同肾痈鉴别。有时囊肿内可出血,突然发生时,可引起剧痛,出血可来自囊肿壁上伴发的癌肿。囊肿位于肾下极并紧贴输尿管时,可加重肾盂积水,而尿液对肾盂的压迫可引起背痛。这种梗阻还可以使肾脏发生感染。因此时病变严重时,甚至会发生癌变。
6,收藏常用白酒品鉴话术大全会品酒比能喝酒更重要
品鉴白酒只会说好喝、难喝、辣口、冲?一看就不专业,说不出个所以然。 现将我们从 吴广黔《白酒的品评》 中学到的关于白酒品评的专业术语摘取整理如下,包含品评常用术语解释和各个香型的品评要点,教你成为品酒达人。 一、白酒品评常用术语解释 1. 外观术语 色正:符合该酒的正常色调。 色不正:不符合该酒的正常色调。 清亮:酒液无其它杂质,清洁而明亮。 透亮:光线能通过酒液,酒液明亮。 清澈:酒液清净而透明。 晶亮:如水晶体一样高度透明。 光泽:在正常光线下有光亮。 失光:失去光泽,不清亮透明。 微黄:酒液带有微黄颜色。 悬浮物:酒液中有固体物质悬浮而不下沉。 混浊:酒液中含有各种杂质,不清亮。 沉淀:酒液中难溶解的物质沉到酒液底部。 絮状物:酒液中有如棉絮状的物质。 2. 香气术语 浓香:以己酸乙酯为主体的复合香气。 清香:以乙酸乙酯为主体的复合香气。 酱香:以茅台酒为典型代表的特有香气,似乎是焦香、糊香、熏香的谐调统一的复合香气。 米香:纯正清雅的似甜酒酿的香气。 芝麻香:类似焙炒芝麻的香气。 药香:酒中带有的中草药香气。 兼香:一般指兼有浓香和酱香的香气。 醇香:一般白酒所具有的正常香气。 曲香:白酒酿造用曲所形成的特有香气。 糟香:白酒酒醅所特有的香气。 窖香:曲香和发酵窖池所特有的一种复合香气。 酯香:白酒中的酯类化合物呈现的香气。 溢香:也叫放香,酒中芳香成分溢散于杯口附近空气中,徐徐释放出的香气。 喷香:白酒香气充满整个口腔感到的香气。 留香:酒液下咽后,口中余留的香气。 陈香(陈味):优质固态法“白酒在长期贮存过程中形成的一种特有的成熟的香气,应该是浓香型白酒香气的最高境界,赋予白酒高雅、华贵而不落俗套的气质。 浓郁:香气浓厚馥郁。 纯正:纯净而无杂气。 清雅:香气不浓不淡,令人愉快。 细腻:香气纯净、细致、柔和。 余香:留香。 回香:酒液下咽后,回返到口中的香气。 谐调:酒中多种香气彼此和谐一致,融为一体。 新酒气:新生产出来的白酒所特有的刺激性气味。 异香:本类型白酒中不应当出现的香气。 焦香:焦糊香气。 浮香:香气短促不持久,浮于面上,使人感到不是酒中自然散发的,而是外加的一种香气。 暴香:香气过于强烈、粗猛。 3. 口味术语 口感:饮酒入口后的味感,常用来表达酒中呈味物质对味觉的刺激程度。 浓厚:浓而厚实。 醇和:纯正柔和,无强烈的刺激感。 醇厚:醇和而浓厚。 绵柔:也称绵软,口感柔和,圆润,无刺激感。 清洌:爽洌,口感纯净、爽适。 粗糙:口感糙烈,硬口。 燥辣:刺激感强,有灼热感。 入口:酒液刚进入口腔时的感觉。 落口:酒液咽下时,舌根、软腭、喉头等部位的感受。 后味:酒液入口后,时间较长时的感觉。 余味:饮酒后口腔中余留的味感。 回味:饮酒后,稍间歇后酒味返回口腔的味感,是香与味的复合感。 醇甜:醇和而有甜感。 回甜:回味中有甜的感觉。 绵甜:酒味柔软无刺激又带甜味。 甜净:甜而纯净。 绵润:绵软而有润滑之感。 柔和:柔软而无刺激性。 柔润:柔软而甜润,无刺激感。 爽净:舒适而纯净。 甘洌:甜而清爽。 甘润:甜而柔润。 甘爽:甜而爽适。 甘美:甜而美好。 尾净:酒液下咽后酒味干净,无邪杂味。 寡淡:酒味单调,平淡而无味。 短淡:味感觉时间短而平淡无味。 味谐调:酒中各种味感相互配合,恰到好处,给人以浑然一体的愉快感觉。 怡畅:感觉愉快而舒畅。 绵甜爽净:绵是柔软,甜是甘甜,爽是清亮舒适,净是干净无其它邪杂味。 邪杂味:酒中出现该酒不应该有的味感,影响了正常的味感。白酒中的邪杂味主要有辅料味、糠杂味、焦糊味、油腻味、窖泥味、梢子味、黄水味、泥腥味、杂醇油味,等等,这些都须在平时的生产实践和训练中加以认识和理解,并能在评酒时正确地加以运用。 4. 风格术语 固有风格:酒长期以来保持的独特的风格。 偏格:具有本香型白酒风格,但又不典型,有一定偏差。 错格:根本不具备本香型白酒的风格,呈另一香型白酒风格特点,甚至没有风格。 熟悉各香型白酒、不同等级白酒的质量判别和固有风格,然后给予恰当的风格评语。主要有:风格突出、风格显著、风格明显、风格一般、风格不突出、风格不明显、风格较突出、风格较明显、偏格、错格等。 二、各香型白酒的品评要点 1. 浓香型白酒的品评要点 具有以己酸乙酯为主体的谐调的复合香气,窖香浓郁,绵甜醇厚,香味谐调,尾净味长。 目前存在着两种流派,一种是以泸州老窖特曲、五粮液和剑南春为代表的川派,突出浓郁、醇厚,香气中带陈味;另一种是以古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲为代表的江淮派,突出以己酸乙酯为主体的复合香气,口味纯正,以醇甜爽净著称。 两种流派仅以风格不同而区分,都是我国浓香型白酒的优秀代表。 2. 清香型白酒的品评要点 具有以乙酸乙酯为主体的谐调的复合香气,清香纯正、清雅,香气持久;入口刺激感稍强,醇甜,干净,爽口,自始至终都体现了干爽的感觉,无其他异杂味。 3. 酱香型白酒的品评要点 酱香突出,香气芬芳,幽雅,非常持久、稳定;空杯留香能长时间保持原有的香气特征;入口醇甜,口味细腻、绵柔、醇厚,无刺激感,回味悠长,香气和口味持久时间长,落口爽净。 4. 米香型白酒的品评要点 突出以乙酸乙酯和β-苯乙醇为主体的淡雅的蜜甜香气,口味浓厚程度较小,香味持久时间不长,入口醇甜、甘爽、绵柔,回味怡畅。 5. 凤香型白酒的品评要点 醇香突出、秀雅,具有以乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的较弱的酯类复合香气,总体介于浓香和清香之间,酒体浑厚、挺烈,有一种甘爽的感觉,并带有酒海贮存的特殊口味。 6. 特香型白酒的品评要点 闻香以酯类的复合香气为主,突出以乙酸乙酯和己酸乙酯为主体的香气特征,入口放香带有似庚酸乙酯的气味,细闻有轻微的焦糊“香气,香气谐调、舒适;口味柔和而持久,甜味明显,稍有糟味。 7. 芝麻香型白酒的品评要点 闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,入口放香以焦香和糊香气味为主,香气中带有似“炒芝麻”的香气,芳香馥郁,幽雅细腻;口味绵软,醇厚,丰满,甘爽,香味谐调,后味稍有微苦。 8. 豉香型白酒的品评要点 豉香突出,有以乙酸乙酯和 β-苯乙醇为主体的清雅香气,并带有醇香;口味柔和,香味持久时间长,余味净爽。 9. 董香型白酒的品评要点 闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出、舒适、谐调,香气丰满,典雅;口味醇甜、浓厚、绵柔、味长,香味谐调,余味爽净,回味悠长。” 10 . 兼香型白酒的品评要点 总体介于浓香和酱香之间,浓酱相兼,酱浓谐调。兼香型白酒有两种风格类型,一种是以白云边酒为代表的酱中带浓型,另一种是以玉泉酒为代表的浓中带酱型。 酱中带浓型闻香以酱香为主,并带有浓香,酱浓谐调,入口后浓香较明显,口味细腻,香味持久,后味较长,回甜爽净。 浓中带酱型闻香以浓香为主,并带有酱香,浓酱谐调,入口甘爽,口味绵甜、柔顺、细腻,后味带有酱香气味。 11 . 老白干白酒的品评要点 具有以酯香和醇香为主的复合香,香气清雅、纯正而不失丰满,似介于清香和浓香之间;口味醇厚、柔顺、甘爽,香味谐调,回味悠长。既有清香型的清、爽、净,又有浓香型的浓、绵、长。 三、各香型白酒的感官评语 1. 浓香型白酒 窖香浓郁,绵甜爽洌,香味谐调,尾净味长。 2. 清香型白酒 清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。 3. 酱香型白酒 酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。 4. 米香型白酒 蜜香清雅,入口绵柔,落口爽净,回味怡畅。 5. 凤香型白酒 醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。 6. 特香型白酒 浓、清、酱三型具备犹不靠,绵柔醇和,诸味谐调,香味悠长。 7. 芝麻香型白酒 芝麻香幽雅纯正,绵柔丰满,醇厚甘爽,香味谐调,余味悠长。 8. 豉香型白酒 豉香纯正,醇和甘润,酒体谐调,余味爽净。 9. 董香型白酒 香气幽雅,药香舒适,醇甜味浓,香味谐调,余味爽净。 10 . 兼香型白酒 浓酱谐调,细腻柔顺,醇厚丰满,“香味谐调,余味爽净 11 . 老白干香型白酒 醇香清雅,甘洌挺拔,丰满柔顺,香味谐调,回味悠长。
7,知否知否应是绿肥红瘦原著小说是什么
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》改编自关心则乱同名小说《知否?知否?应是绿肥红瘦》,通过北宋官宦家庭少女明兰的成长、爱情、婚姻故事,展开了一幅由闺阁少女到侯门主母的生活画卷,讲述一个家宅的兴荣,古代礼教制度下的女性奋斗传奇。《知否知否应是绿肥红瘦》是由侯鸿亮担任制片人,张开宙执导,曾璐、吴桐编剧,赵丽颖、冯绍峰领衔主演,朱一龙、施诗、张佳宁、曹翠芬、刘钧、刘琳、高露、王仁君、李依晓、王鹤润、张晓谦、李洪涛主演,王一楠、陈瑾、张棪琰、邓莎特别出演的古代社会家庭题材剧。该剧改编自关心则乱同名小说《知否?知否?应是绿肥红瘦》,通过北宋官宦家庭少女明兰的成长、爱情、婚姻故事,展开了一幅由闺阁少女到侯门主母的生活画卷,讲述一个家宅的兴荣,古代礼教制度下的女性奋斗传奇。盛家六姑娘明兰(赵丽颖饰)从小聪颖貌美,却遭遇嫡母不慈,姐妹难缠,父亲不重视,生母被害去世的困境。她藏起聪慧,掩埋锋芒,忍辱负重逆境成长,在万般打压之下依然自立自强,终历尽艰难为母报仇。在这一过程中,明兰结识了宁远侯府二公子顾廷烨(冯绍峰饰)。顾廷烨帮过明兰,也刻薄过明兰,他见过明兰软弱表皮下的聪慧锐利,也见过她刚强性格中的脆弱孤单,对她早已倾心。朝廷风云变幻,在顾廷烨的拥戴下,赵家旁支宗室子弟被立为太子,顾廷烨拿着勤王诏书,大破反贼,而后拥立新帝,成为新朝第一功臣,略施巧计娶了明兰为妻。明兰婚后管家业、整侯府、铲奸佞、除宵小,夫妻二人解除误会建立了深厚的感情,最终明兰与丈夫一同协助明君巩固政权,二人也收获了美满的人生。该剧延续了正午阳光出品的影视剧一贯的优良品质,并且打破了正午剧此前高口碑、低收视的瓶颈。剧情、演技、服化道等各个方面,均没有辜负业界及观众的超高期待。从剧情看,故事完整,剧情吸引人;从演员来说,从主角到配角甚至群众演员均演技在线,让人看得赏心悦目;而在服化道及画面方面,该剧也体现出了一种高级的美感。生活场景古香古韵,大到家具布景、小到一蔬一饭,从大户府邸到街头瓦巷,从马球草场到私塾课堂,每一帧的画面都色调柔和、古朴雅致,可以说处处有心思,景景存古韵。古代礼仪也严苛细致。如果没有饱受吐槽的病句台词,该剧足可称得上一幅宋代人文风情画。表象之外,该剧最难得的是把古装剧拍出了现实意义,看似柴米油盐酱醋茶的寻常生活,隐藏着无数暗涌。
8,QYWB0015S标准号是不是纯粮食酒
是纯粮食酒白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。扩展资料白酒的品评鉴别1、色:就是用眼来观察白酒的色,一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次;品评方法:举杯对光,用白纸或白布做背景,分别从侧面、正面和上面观察,来确定等级。2、香:香是用人的嗅觉器官来感觉的。首先,将酒杯端在手里,由远及近,再由近及远来闻,感受其芳香大小;然后,以鼻子为中心,将酒杯左右晃动,用鼻子细细品味,确定其香气是否协调,是否有邪杂气味;再将酒杯靠近鼻子,对杯子吸气,然后对其他方向呼出,反复品评数次,辨别香气是否纯正、协调,是否浓郁。3、味:味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道,可以调和成浓(郁、厚)、醇(香、和、绵柔)、甜、(甘冽、绵甜)、净(尾净、爽净)、长(回味悠长)等感觉之间。通常情况下,甜辣在舌尖,酸咸在舌边,涩味在舌面,苦味在舌根。同时也应注意,品评时,每次进酒量在5ML左右,并在口中分布均匀为宜。4、格:格就是风格,就是香与味的综合评价。参考资料:搜狗百科-白酒
白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
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