凤天香脱骨凤爪青岛，平时吃的凉菜吃的那种鸡爪叫什么就是外皮松软颜色酱色的五香味

凤爪

凤爪？

脱骨鸡爪再看看别人怎么说的。

有！作为凉菜上的，18左右吧，很少一盘，在山东路大晚来吃过，不知道现在有没有了。 还是自己做的实惠

青岛没卖的 就烟台有 你也馋的想吃了？

南洪街渝香园 呵呵 很不错 就是地方比较偏

南洪街渝香园 呵呵 很不错 就是地方比较偏

华茂那的红辣椒。比熊老头的好吃，呵呵

天府啊~~~~[em13] [em13]

超级稀饭熊老头的凤爪

就是那个小胡同里的吗？好像还能通到那个夜市我记着。。

推荐敏锐伏击天赋！主手匕首 最好是天启 呵呵！起手闷棍 对方不解的话等能量满了预谋 伏击 剔骨 然后疾跑 闪避 看 有流血效果没 没有 跑开直接影遁 有就斗篷 或跑开 等 没效果了 影遁 脱战隐身 再闷 预谋 伏击 剔骨 一轮 然后伺机待发 消失 控制一轮 再预谋伏击 剔骨！装备差不多的情况下 3次伏击+3次 5星 剔骨 没几个职业能抗下来的！期间断链子啥的可以考虑致盲 凿击 拆卸啥的 控制下 完事！

不知道LZ想问点什么呢，， 暗夜盗贼？。。杀人手法？。。 我想这个跟种族没有什么直接关系吧？当然种族技能排除。 杀人手法，也要看你的天赋，才能用什么技能啊-0-

盗贼技能全开打吧

凤爪脱骨“六步曲” 第一步：选择原料 原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量。实践证明，选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜，但个小或有血斑的最好不用；本地鸡（即农家人饲养的土鸡）爪因色泽暗淡，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的（小的不易脱骨）。 第二步：漂洗浸泡 鸡爪本身有一股土腥味，要想减少或去掉，就得对鸡爪进行漂洗。但要注意的是，在漂洗过程中，要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，这是很重要的。鸡爪漂洗后，要进行浸泡处理。浸泡时，最好放入有适量葱姜、料酒（或10％的啤酒）的清水中，浸泡3~4小时，这样不但可去除异味，而且还可使制出来的脱骨鸡爪质地更脆嫩，色泽更洁白。 第三步：掌握焖煮 焖煮的好坏，是脱骨是否顺利、形状是否完美的关键。首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下（去腥味及杂质），捞出后再放入清水锅中，加入适量料酒、葱段、姜片，先用大火烧开，然后转小火，让锅中的水保持微沸状态，加锅盖焖煮，约10分钟左右，视鸡爪油润饱满且断生时，立即捞出。 在焖煮时，应注意以下几点： 1、煮鸡爪时水不能太少，以淹没原料为宜。 2、在焖煮时不能用大火猛煮，否则将会把鸡爪煮烂。 3、再就是在焖煮过程中，不能用手勺或其他灶具搅动，否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨，影响凤爪的美观。 第四步：迅速冷却 焖煮好的风爪，要立即让它冷却，这是使凤爪变脆且容易脱骨的关键，千万不能忽视，实际操作中这一步常被马虎处理，而致使脱骨不理想，冷却时应注意 的是最好用流动的清水边冲边泡，这样不但可以使鸡爪骤然变冷，质地由软变硬，同时可以冲净鸡爪上的油污而使其变得更洁白。如果用盆水冷却，其缺点是，高温的鸡爪放入水后，盆内水的温度则会迅速上升到几十度，而影响冷却的效果。 第五步：巧妙脱骨 鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 （或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（也可提前先剁去），然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨，则由上方向掌心推送，推到底时，便可将骨头取出。 第六步：清水冲泡 鸡爪脱骨后，最后再用流动的清水冲泡约2小时，才可用于烹调。如果一次用不完，可放入冰箱中冷藏，但千万不能冷冻，否则会影响其脆嫩鲜爽的特点。

煮烂的鸡抓 要么就是放醋里放的鸡抓就很搞搞 把它一面用刀子割开冲都倒尾割好了就可以了用手一拉就可以用醋的更好搞 一割一掰骨头就分开了

脱骨凤爪的特点　　脱骨凤爪制作简单，营养丰富，口感良好。脱骨凤爪的制作材料　　鸡手6个，松花蛋2个，红尖椒.绿尖椒各一个，葱段脱骨凤爪的做法　　先把鸡手去骨，再把松花蛋切成小半弄成月牙形，在切红绿尖椒弄成菱形片，葱段也是， 　　少放一些东古一品鲜调调色，加点香油和白酱油问到菜有香味为止，在加点料油和红油最后撒上子磨就可以拌了。