董香vs凤香,东京喰种金木厉害还是董香厉害

1,东京喰种金木厉害还是董香厉害

男主一般都是后期觉醒的啦=w=不过堇香也是很厉害的,她的赫子是速战速决型【应该是这样吧!,瞬间爆发力很强,不过后面就变弱了0.0金木的话在后期经过一系列XXXX【防剧透】后才觉醒了。白发金木即帅又强=W= 望采纳~【哎喂你回答的好像和问题不搭边!

东京喰种金木厉害还是董香厉害

2,100元左右的价位有什么好喝的白酒

好喝不贵的贵州白酒 中国酒文化源远流长,延伸到现在的生活中,已经到了人们离不开的它的地步。一场小小的酒局里,却能包含森罗万象。 白酒是人际关系的媒介,是人们情感的升华,即使是两个素未谋面的陌生人第一次见面,几杯酒下肚之后,两个人就能成为称兄道弟的好哥们,若是醉意上头,还能“吟诗”一首,烘托氛围。 酒局过后,我们可能会忘记自已昨天说过什么话,和谁碰了多少杯酒,但我们肯定会清楚的记得,我们喝的是什么酒。酒在酒桌上尤为重要,假想一下,你喝到一瓶劣质酒酒精酒,还未喝完,头疼欲裂,你还有交朋友的心情吗?因此酒桌上的我们需要好酒。 那什么样的酒才算是真正的好酒呢? 老酒友们都懂,好酒不在于价格的高低,也不是看它的包装有多豪华精美,主要看的是它上不上头,第二天早晨起来自身的状态是否和往常一样。 今天小编为大家推荐五款好酒,不是茅五剑,是咱们老百姓都能喝的起的好酒。 第一款:遵仁台酱香酒53度。 遵仁台这款酒可能一些酒友没有听它的名字,但是喜欢喝酱香酒的酒友们一定知道它的名字,它是这段时间酱酒市场上杀出的一匹黑马。 它和茅台一样来自中国酱酒的核心产区——茅台镇。茅台镇出品的酱香酒品质一般都优于别的产地产出的酱酒,遵仁台它选用当地优质小麦,红缨子糯高粱,赤水河河水为原料,采用传统酿造工艺酿造而成。 喝过它的酒友们都知道它的口感丝滑,酱香浓郁,细细品味还会有花香、果香、的味道,令人陶醉。喝一次,就很难把目光转向别的酒了。 第二款:西凤酒1964珍藏版。西凤酒在陕西地界很有名,是建国初期的四大名酒之一,产自周原故里宝鸡凤翔柳林镇,至今已有3000多年的历史。 它有着独特的香型——凤香型,这款酒有了岁月的沉淀之后,有着迷人的香味,深受陕西人民的喜爱。这款酒酒液通透,宛若无色的钻石一般晶莹剔透,它入口柔顺,味浓而不妖,有着清香型白酒和浓香型白酒的优点,值得广大酒友一试。 第三款:汾酒老白汾53度。 汾酒也算是老牌子了,虽说没有西凤酒那么悠长的历史,但小编今天为大家推荐的这一款老白汾堪称汾酒的经典。经受住了广大酒友的味蕾的挑战,是一款真正价格厚道的好酒。 它的口感醇厚,回味清香,尾味带甜,很适合第一次喝酱酒的酒友喝,它一瓶才一百多,而且包装大气有面子,即使不怎么能喝酒的朋友也能来上几口,适合广大酒友饮用。 第四款:银质习酒。 银质习酒是习酒旗下一款酒,是承担销量的主力,因为价格实惠,品质优秀,在市场上广受酒友们的喜爱。 银质习酒的酒液微黄,宛如琥珀,它的味道偏甜,有一股淡淡的酱香味儿,口感丰富,但缺少了一种厚重感,口感也不协调,酸味儿稍重,不过酱味儿很足,也不失为一款在这个价位段的好酒。 第五款:泸州老窖头曲。 泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,泸州老窖有个很响亮的名头,它被人们誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗。”如此高的评价,可见它在酒友们心中的地位。 泸州老窖头曲,入口醇甜,虽然香味单纯,但它的味儿很浓,虽不如泸州老窖特曲纯正,但依然有它香甜的特点,口感也还算不错。 今天这五款粮食酒推荐到这里就结束了,如果你还没喝过,不妨买来试一试。

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3,东京食尸鬼里的那个女的到底是熏香还是董香

漫画及动画作品《东京食尸鬼》中的女主角。咖啡店“古董”的服务员,同时也是20区食尸鬼中的一员,S级食尸鬼,总是在金木研遇到危险的时候出手相助。
可以说是金木研 ,不过应该俩人的关系还是属于很好的朋友,这是友情,爱情还不太明确!

东京食尸鬼里的那个女的到底是熏香还是董香

4,婚宴上白酒该用什么牌子既省钱又上档次呢

首先我要恭喜恭喜 结婚是人生一大幸事,非常值得庆贺! 无论那个国家、地区、民族都对结婚赋予了特别的意义。隆重的仪式必不可少,推杯换盏也是人之常情,特别是我们好客的传统,婚姻是两个家庭的融合,婚宴的意义特别重要,常言道“无酒不成席”,可见酒在婚宴中的特殊地位,选择什么样的酒用于婚宴招待呢?确实是每一位新人都比较烧脑的事情! 其实不难,选择一款当地老百姓耳熟能详酒品牌定制一款独一无二的“喜酒”作为婚宴用酒就非常和适宜啦! 原因有三: 一、人挑酒,有的地方人爱喝酱香白酒,有的地方人爱喝浓香型白酒,还有的地方人爱喝黄酒,所以找大家爱喝的酒 二、“喜酒”是专门为婚宴设计的酒,一般瓶子包装都很应喜庆的景 三、独一无二,表达了小两口对宾客的心意,也避免了大家拿“茅台”比价的“尴尬” 希望对您有参考价值,祝福您新婚快乐、和和美美 新疆伊力老窖 婚宴用酒用什么牌子的酒既实惠又上档次?我来说说我的看法,经常有客户问我这个问题,我的建议是首选大品牌,然后在大品牌中再筛选合适的价位和包装,毕竟是婚宴酒的包装不上档次也不好看,大品牌既保证了酒的质量也不丢面子,这样目标慢慢缩小就可以选出你中意的酒了! 可以用自己当地地产品牌白酒 低端系列,品牌大价位低,不丢面子,花钱少效果好,大品牌质量有保证。中国每个省都有地产白酒,总有一款品牌大、销量好的畅销品牌酒供你选择。 推荐一种酒,贵州的“酒中酒霸”,性价比高 首先恭喜你,终于要完成人生大事了。 至于结婚要用什么经济实惠,又有档次的白酒,我比较推荐海之蓝。 海之蓝100多一瓶,普通人家都可以消费的起,而且品牌力和认可度都非常高,像我的老家江苏,宴请基本上都是海之蓝起步,天之蓝、梦之蓝也常见。最关键的是海之蓝支持个性定制,可以定制自己独特的婚宴用酒(不用加钱),非常的独特又上档次。 上图是前端时间参加一场同学婚礼,他定制的海之蓝,很漂亮吧。 给你分享下我结婚时候的婚宴白酒选择: 当时分桌分了同学桌,亲戚桌,老年长辈桌,所以呢,分别采用了不同的酒。 同学桌:都是年轻人,用的是江小白庆祝时刻婚庆白酒。 亲戚桌:中年人为主,比较认老牌子,选择的五粮液的永不分梨。 老年长辈桌:金六福一坛好酒红坛喜坛。 售价基本都在三百五十左右。 另外,分享一下选择白酒的技巧: 从白酒的度数来说,习惯上可认为50 以上(含50 )为传统白酒的酒度;40 以下(含40 )的白酒为低酒度白酒;介于40.1 49.9 的白酒为中酒度白酒。一般建议选择中低度的白酒,38 42度为宜。 从白酒的香型上现在国家标准中有12种香型,分别为:浓香,清香,酱香,兼香(浓兼酱和酱兼浓),米香,豉香,药香(董香),凤香,老白干、特型、馥郁香,芝麻香。除了地域喝酒的习惯喜好,一般选择浓香型和清香型的白酒比较多。 白酒的包装材料一般有纸质,木质,塑料,布袋等等,种类繁多,各有特点。一般建议选择外观大方、喜庆,打开方便的包装,一定要兼顾外观与实用两方面。 另外,好的白酒除了口感好,还要具备不上头的特点。所以选择婚宴白酒一定要提前试喝,感知第二天是否有上头难受的不良反应。 你说的这种酒没有地方能买到。不过你想把婚宴整的又好又体面,你可根据钱的多少来安排,提前多问一下婚庆公司和酒店(这些都是常年专业)及刚结过婚的亲朋好友(借鉴一下),以自已实际经济开支情况而定。祝新郎新娘幸福美满,白头偕老,早生贵子。 承德老酒之双喜临门或喜结良缘等 在许多白酒终端都有了这种个性的白酒定制业务,它最大的好处就是可以根据你的需求实现个性定制,你可以把结婚照片贴在上面,也可以写一些喜庆的话语,完全能按照你内心的想法来表现,如果你能巧妙地布局好酒瓶包装上的图案,酒就会显得非常有档次。 而且现在的定制酒价格并不贵,定制酒的包材和一些人工费,再加上较为划算的酒水,一瓶的价格跟市场价相差不是太大,当然这也可以根据你的经济实力决定,如果你想罐装好一点的酒水,那价格就会稍微贵点的样子。总的来说,定制酒是婚宴会场不错的选择。 在说用啥酒了,洋河梦享定制白酒绝对满足婚礼要求,高端大气上档次的,直接上图看看。

5,东京食尸鬼re中董香还是不是女主

当然是
是女主
必须的啊,香肯定是女主的,希望最后他们两个能在一起。坐等男主的大爆发。
是的,只不过大部分戏份都被金木抢走了,顺带一提,re原创度很高,和漫画完全不一样,推荐去看看漫画
没有变 东京食尸鬼re女主角还是董香

6,白酒的种类及特点

白酒的种类及特点 白酒的种类及特点,白酒是世界八大蒸馏酒之一,做为中国特有的一种蒸馏酒,它具有酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净等特点,以下分享白酒的种类及特点。 白酒的种类及特点1 一、白酒的分类 (一)按照原料分类: 白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等,所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名,其中以高粱为原料的白酒是最多的。 (二)按照使用酒曲分类: 1、大曲酒:是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:大麦、小麦和一定数量的豌豆,大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大 曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成,例如泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。 2、小曲酒:是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:稻米,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。 3、麸曲酒:是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒,以发酵时间短、生产成本低为多数酒厂所采用,此类酒的产量也是最大的。 (三)按照发酵方法分类: 1、固态法白酒:在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒,发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备,多采用甑桶蒸馏。 固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长,国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。 2、液态法白酒:以液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒,发酵成熟醪中含水量较大,发酵蒸馏均在液体状态下进行。 (四)按照香型分类 1、浓香型白酒:也称为泸香型、窖香型、五粮液香型,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁, 清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。 2、酱香型白酒:也称为茅香型,酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。 3、米香型白酒:也称为蜜香型,以大米为原料小曲作糖化发酵剂,经半固态发酵酿成。其主要特征是:蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。 4、清香型白酒:也称为汾香型,以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气,清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。 5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,酱浓谐调、细腻丰满、回味爽净、幽雅舒适、余味悠长。 6、凤香型白酒:香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒,酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。 7、豉香型白酒:以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成。 8、药香型白酒:清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 9、特香型白酒:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。 10、芝麻香型白酒:以焦香、糊香气味为主,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明,口味比较醇厚爽口,是中国成立后两大创新香型之一。 11、老白干香型白酒:以酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽挺拔、诸味协调而著称。 12、柔和酱香酒白酒:天朝上品为代表 白酒的种类及特点2 1、酱香型酒:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。 这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的.典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2、浓香型酒:例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。 很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3、清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。 山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4、米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅、入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。 5、凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒,以乙酸乙酯为主,一定的己酸乙酯香气为辅。 6、其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒、如董酒(药香型)、景芝(芝麻香)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 白酒的种类及特点3 1、酱香型:酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。道千酒就是一款拥有独特酱香的白酒,空杯留香持久,让人回味无穷,幽雅细腻、酒体醇厚粘稠,酱香突出,是优质白酒的典范。 2、清香型:清香型白酒口感清香而醇正,品尝起来与酱香型白酒大有不同,相对口感较重的酱香,清香型白酒更加清爽干净,口感清香纯正、一清到底,非常舒适。 3、浓香型:浓香型六字形容:香、醇、浓、绵、甜、净。窖香浓郁,绵软甘冽,香味协调,尾净余长。入口绵甜的独特风格,甜得自然舒畅、酒体醇厚,绵甜甘冽,凡是喝了浓香型的白酒之后,你会深深爱上这种窖香! 4、凤香型:主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致醇香秀雅,喝下有着一种爽快、挺拔的感觉,同时香气回返之意,非常带劲。 5、董香型:董香型其香味浓郁,口感醇和。绵甜醇厚。酒体偏甜酸,非常舒适;相比浓香酒,董香酒酒香浓郁,香味冲击力强,极具养生价值,一直受到广大消费者的欢迎。 6、米香型:米香型因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道,米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正感觉,无沉淀、蜜香清雅,落落爽净,回味怡畅。 7、芝麻香型:芝麻香型白酒为纯粮酒,香气典型,饮后令人愉悦之感。因其独特的工艺,口感很细腻,酒香中有炒芝麻的香气。酿造技术难度最大,同时融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。 8、豉香型:豉香型白酒独特风格在于玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。这种酒有着独特的口感,也是给人独具一格,回味无穷的特点。 9、兼香型:兼香型白酒存放时间断,容易变质,是浓香型和酱香型白酒酿造工艺结合起来的一种白酒。是一款酒液清澈,内有乾坤的酒水饮料。味道独特,香型复杂,口感好,香味醇厚典雅。 10、老白干:老白干香型白酒想必大家都耳熟能详了吧。这一款香型白酒是以清香型为基础衍生出来的,有着度数高、香气足,口感不尖不暴,丰厚饱满的独特风格,不容错过的一种新体验。 11、馥郁香:馥郁香型白酒芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽,这个香型高而不烈,刺激感不强,一口三香,前浓、中清、后酱。 12、特香型:特香型白酒可以喝出酱香、浓香、清香,三种味道的酒,是用小麦酿制而不是高粱,入口比兼香型白酒甜,口感不明亮。既不像浓香型,也不像酱香型,清香、米香都不像,是个‘四不像’的酒,味道非常独特。

7,东京食尸鬼中董香和凌人最后和好没

额。。其实你误会了、、、绚都啊。。。说白了其实就是嘴硬。。。其实在一直保护着董香。。。这也是他的秘密。。。。加入青铜树,在咖啡店里打董香,在青铜树之战中战董香。。其实都是在变相保护对方。。。。在咖啡厅里打董香是因为当时董香冲向壁虎,而壁虎即将动手,而绚都又没把握打得赢壁虎、、、所以只能先出手击垮董香。。这样壁虎就不会动手了。。。。说白了就一句话。。。。绚都自己打董香。。。还能给董香留条命,,,要是换成别人早就被虐死了。。所以绚都必须留在青铜树。。。。对董香恶言恶语也只是这孩子傲娇不愿意董香知道实情而已。。。。。。。。。。。在原作漫画中现在双方关系仍旧不明。。。。因为在青铜树之战后双方就很少出场了。。也不知道双方关系怎样。。不过倒是出现一个很有趣的现象。。。尽管绚都仍然留在青铜树。。但却开始带黑兔面具。。。。而董香的面具正是“白兔”。。。。。动画第二季中要玩大量原创不完全按着原作漫画演。。。所以可能不按照我上面说的那么演。。。你就权当参考吧
那些 搞机器人小号的也是真有耐心
问问问问nmb
现在机器号都进化成纯文字了?以后怎么分辨...?
这种机器人号有什么好处。。。
金木研啊,可以详见动漫 金木被美食家月山绑架去后董香为就金木不惜只身前往,还可以从日常的生活中看出董香对金木的细心照料,包括教他各种格斗技巧和是金木成为食种后的引门人。

8,白酒的香型是怎么分的

目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。 三、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 四、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 五、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。 六、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 七、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。 三、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 四、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 五、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。 六、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 七、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。
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