香辣凤肚味道介绍，麻辣毛肚的做法麻辣毛肚怎么做好吃麻辣毛肚

麻辣毛肚怎么做好吃主料： 牛肚 250克辅料： 姜 5克 红辣椒 20克 大葱 10克 大蒜 5克调料： 盐 2克 味精 1克 花椒粉 3克 香油 5克 辣椒油 10克 白砂糖 5克 醋 5克 各适量 麻辣毛肚片的做法：1.切成片的姜、辣椒均切细丝。2.葱切段；大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。3.毛肚洗干净后切片，放入开水中烫约半分钟，捞出。4.将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料（盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克）一起拌均匀，再浸腌约10分钟，待其入味后即可食用。

用料 毛肚 想吃多少吃多少 辣椒油 三勺 大蒜 三瓣 朝天椒 四根 花椒粉 一勺 芝麻油 少许 葱花 少许 酱油 两勺 凉拌毛肚「麻辣」的做法 先把毛肚洗干净，弄成自己喜欢的大小，如图，调料除了葱花都放在碗里，水开了之后，把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟，毛肚熟了之后虑干「切记水真的要虑干，不然味道比较淡」 把调料和毛肚弄匀放在盘子里，撒点葱花，搞定

牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克。 做法： 1、最好是新鲜的牛羊肚，如果是牛肚的话，一定不能用板肚儿，只能用百叶，板肚太硬啦，新鲜的百叶才好； 2、百叶切片，越薄越好，烧开水，在滚水里打个滚就好啦，千万不能时间太长； 3、调好汁，碎香菜，芝麻酱（用醋打散），辣椒油，蒜末，，香油，生抽； 4、把酱汁拌在百叶里，拌得均匀就可以啦； 5、味道好极啦，鲜脆麻辣，酱香味十足。

把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加最后香喷喷的小马哥麻辣爆肚就做好了，有木有流口水呢~马上动手diy 让家人尝尝这

香辣凤尾鱼的做法食材用料凤尾鱼一把螺丝椒八个花生油十毫升姜五片左右蒜瓣五六片味达美一瓶盖盐适量1.将凤尾鱼放入开水中吐吐沙把水倒出来2.把螺丝椒和姜切成丝，蒜瓣拍成散开的。3.锅中放入花生油放入葱花煸炒出香味后放入凤尾鱼进行炒。4.待凤尾鱼快熟时放入蒜瓣，辣椒，盐，倒入味达美进行炒，变色后即可出锅

吃香辣凤尾鱼会不会发胖的介绍如下： 少量食用不会发胖，如果长期，大量食用容易引起发胖。1:凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷 、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。尾鱼味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。用凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一，畅销国内外。凤尾鱼罐头，必须选用带卵母鱼。2:加工制作程序要求十分精细。先将鱼洗净，然后进行油炸、调料、浸汁等工序。凤尾鱼制成后，色泽黄亮，外层松脆，肉质嫩细，骨少嫩软，微咸略甜，滋味鲜美。3: 一般人都可食用：适宜体弱气虚，营养不良者食用；适宜儿童食用， 凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。

主料猪肚、芹菜、红椒、洋葱、生姜、香葱、大蒜调味料四川豆瓣酱、风味豆豉酱、鸡精、糖、料酒做法一、猪肚用生粉与醋抓洗干净(切勿用碱，碱会破坏肉内自带蛋白质)，将洗好的肚子放入高压锅，香葱挽结，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用。二、芹菜、红椒、洋葱切丝。三、锅内热油，六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油。四、往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅。贴士猪肚用生粉与醋抓洗干净，别用碱，碱会破坏蛋白质。熟猪肚1个，杭椒100克，红椒150克辅料油适量盐适量葱末适量姜末适量蚝油适量生抽适量步骤1.原料2.杭椒、红椒切丝3.熟猪肚切丝4.锅中放油，下葱末、姜末爆香5.下熟猪肚丝翻炒6.调入生抽7.放入蚝油、盐炒匀8.下杭椒、红椒9.翻炒均匀即可猪肚200克，辣椒200克，红椒100克辅料姜2g葱3g蒜2g盐1勺味精1/2勺醋1勺步骤1.葱洗净切段；生姜洗净，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；2.把猪肚汆一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；3.水烧开，放入猪肚、葱段、姜块大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；4.约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝、精盐、味精、香醋调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。

香辣肚丝 材料：猪肚500克，红辣椒1个，青辣椒1个，大葱1根，生姜1块，花椒适量，大料适量，干辣椒适量 　　调料：香油1小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙 　　做法：1、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；清、红辣椒洗净切丝； 　　2、烧开水，把猪肚汆一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂； 　　3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮； 　　4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝； 　　5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。 　　厨师一点通：一定要洗掉猪肚的臊味，否则会影响味道

凉菜里的，

麻辣猪肚 主料：猪肚 辅料：玉兰片、红辣椒、黄瓜 调料：盐、白糖、豆瓣酱、姜、葱、鸡精、花椒水、醋、干辣椒 做法： 1、 将猪肚洗净煮7-8成熟捞出，切成片待用； 2、 玉兰片、黄瓜洗净切片、红辣椒洗净切丝； 3、 坐锅点火，待油7成热时，倒入姜末、葱、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、豆瓣酱、玉兰片、黄瓜、红辣椒、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。 特点：麻辣、脆嫩