酒业有限公司职能部门管理制度，企业组织机构部门和岗位职责等日常管理制度

组织结构根据公司自己的情况设计的，岗位职责也是根据你们的业务类型来编制的，一个企业制度的建立要以企业文化为基础，外界不了解内部的情况，即使给你GE、IBM这些公司完备的制度资料，也是不具有可操行的。

总经理职责1、制定公司年度的经营计划，提出公司中长期发展规划。 2、根据年度工作计划，作出下阶段工作部署，达到量化、细化，分类分项、按人、按时抓好布置、安排、检查、和落实。 3、根据工作实际进展状况，不断完善内部管理和运作的机制，加强对各岗位人员的阶段性工作检查考证和年中、年末的考核，加强政治思想工作，提升业务能力。 4、定期向董事会报告业务运行情况及财务收支情况。 5、召集、主持总经理办公会议，检查、督促和协调各部门的工作进展，主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报。 6、审定公司具体规章、奖罚条例，审定公司工资奖金分配方案，审定经济责任挂钩办法并组织实施； 审核签发以公司名义发出的文件。 7、主持公司的基本团队建设、规范内部管理。 8、拟订公司内部管理机构设置方案和基本管理制度。9、推进公司企业文化的建设工作。10、处理公司重大突发事件。11、做好董事会交办的其他工作。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:目遇成色2010第一章 公司架构第一节部门职能描述一、生产设计部：生产设计部是负责公司生产的部门，按时保质保量的完成公司下达的生产任务。1、执行公司各项管理制度和公司质量体系管理程序。2、负责组织接受公司质量体系外部监督、审查工作。3、负责公司质量体系运行管理工作，并对职能部门进行质量体系运行情况的指导、检查、考核工作。4、负责公司质量体系程序文件改进及资料管理工作。5、负责“公司质量管理领导小组”的日常工作,质量管理小组由分管领导、专业主管、顾问总工及技术部组成。6、组织公司质量事故及顾客投诉的调查、分析工作。7、参加设计项目管理包括设计中间检查和验收工作。8、负责施工服务管理工作。9、协助人力资源、技术部进行质量教育培训工作。10、监督培训和技术措施的实施11、完成公司领导临时交办的工作。二、技术部：技术部负责公司的技术规范管理与实施的部门。1、执行公司各项管理制度和公司质量体系管理程序。2、负责公司技术工作的指导、协调、汇报、审查和总结工作。3、协助主管和顾问总工程师做好技术进步与创新工作。4、负责技术措施编制和管理工作。5、负责项目评奖、报奖组织工作。6、负责技术信息、59

搜一下：公司各部门职能描述

前厅部大堂经理职责 职位名称: 大堂经理 部 门: 前厅部 直属上级: 前厅部经理 联 系: 饭店各部门 职能提要: 1、争取将所有的投诉截止在大堂经理,使客人的不满减少到零。 2、与各部门保持紧密的关系,组织各部门给予在客人投诉时的补偿和及时的服务。 3、行使辅助职能,即:辅助前厅部经理,使接待工作顺利进行。 4、协调与客人有关的服务部门,提供全方位的服务。 职责和任务: 1、协助总经理、房务部经理、前厅部经理、将饭店的前厅及客房的工作做好,加强饭店的管理,使饭店工作的各 个环节通畅。 2、认真地处理好饭店内每一位客人的投诉意见和对饭店的建议;仔细、认真地解答好每一位客人的疑难问题。主动联 系在店宾客,以获得和听取宾客对饭店的意见。 3、检查和监督各部门工作人员的日常工作情况;协调各部门之间的关系;巡视各个工作部位,发现问题和不良现 象及时解决、纠正。检查前厅部经理下达的工作任务的贯彻落实情况,对繁忙的工作岗位给予及时帮助。保证员工为客人提供一流的服务。 4、了解饭店经营情况,并结合本部门实际情况,带动员工做好本职工作。 5、有较强的责任心,当发生意外事件时,积极与有关部门配合,处理好突发事件。 6、 负责前厅部的后勤协调工作,对员工提供必要的帮助,具有良好的协作素质。 7、 建立并保持同广大宾客的良好客户关系,提供优质服务。 8、 保证在VIP客人到达之前,做好一切必要的准备工作。如:登记卡、欢迎卡,检查客房清洁和其他相关布置等。 9、 观察饭店公共场所里的活动及动向,需要时主动协助各服务岗位的工作。 10、 根据饭店给予的工作权限机动灵活地解决客人投诉,谋求饭店利润与客人满意度的最大值。 11、 在客人入住1.5-3小时内向客人进行服务问询。 12、其它由客户服务经理负责的事宜。

公司治理结构 　 （一）公司治理情况 　　公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》等法律、法规的要求，结合公司自身实际情况，不断完善法人治理结构，建立现代企业制度，规范公司现代企业运作机制，治理结构基本符合《上市公司治理准则》规范文件的要求，具体表现在： 　　1、根据有关规定修订了《公司章程》，制定了《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》、《信息披露管理制度》，建立了股东大会、董事会、监事会“三会”制度，分别行使决策、执行和监督职能。 　　2、根据中国证监会发布的《关于上市公司建立独立董事制度的指导意见》的规定，经过公司股东大会，聘请了独立董事。 　　3、制定了《总经理工作细则》《财务管理制度》等部门规章，使各部门的运行有自己的制度标准和业务要求，保证了公司工作的正常运转。 　　4、公司与控股股东的情况： 　　公司与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务上做到了“五分开”。公司拥有独立的营业场所和配套设施，采购、销售系统均为本公司独立拥有和运转，具有独立完整的业务及自主经营能力；公司高级管理人员均不在股东单位任职，公司建立了独立的劳动人事职能部门，有独立的劳动人事及工资管理制度；公司资产完整，独立拥有商标等无形资产，在土地使用权、工业产权、非专利技术上与控股股东产权清晰；公司机构设置独立完整，生产经营和行政管理完全独立于控股股东；财务完全独立，公司设有独立的财务会计部门，建立了独立的会计核算体系和财务管理制度，独立进行财务决策，有独立的银行帐户，依法独立纳税。 　　（二）独立董事履行职责的情况 　　公司董事会根据中国证监会发布的《关于上市公司建立独立董事制度的指导意见》的规定，经过股东大会已聘请了两名独立董事，独立董事在工作中勤勉尽责，参加公司董事会会议，对董事会重要事项发表独立意见，能够行使独立董事职能，履行独立董事职责。 　　 对照证监会发布的有关上市公司治理的规范文件，公司治理的实际状况与文件要求尚存一定差距，因公司正与北京鹏泰投资有限公司进行股权转让事宜，尚未建立董事会专门委员会，尚未建立对董事、监事及高管人员的激励约束机制和考评奖励制度，公司将在今后的运行中，逐步建立上述制度。

一、总 经 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制 酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格 《酒店管理规章制度》 共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

1、配合技术部搞好技术文件（勾调工艺、配方）的记录、保密工作。2、负责原辅材料的领用或退货，使用符合标准和检验合格的材料。3、严格按照工艺标准、操作规范配制每一款酒，及时准确提供每一款符合标准的散成品酒。4、配合相关部门搞好新产品的开发、落实小样配制工作。5、负责辖区内防火防盗、安全卫生工作。6、负责所生产的产品质量必须符合国家及企业标准的要求。

你好！1、配合技术部搞好技术文件（勾调工艺、配方）的记录、保密工作。2、负责原辅材料的领用或退货，使用符合标准和检验合格的材料。3、严格按照工艺标准、操作规范配制每一款酒，及时准确提供每一款符合标准的散成品酒。4、配合相关部门搞好新产品的开发、落实小样配制工作。5、负责辖区内防火防盗、安全卫生工作。6、负责所生产的产品质量必须符合国家及企业标准的要求。希望对你有所帮助，望采纳。

(一)、岗位职责：1、车间主任对总经理(分管副总经理)负责，在公司生产副总经理领导下，全面负责车间各管理工作(一)、岗位职责：1、车间主任对总经理(分管副总经理)负责，在公司生产副总经理领导下，全面负责车间各项管理工作2、负责车间生产、质量、安全及设备的管理，确保各项指标的完成。强化车间主任是“产品质量第一负责人、安全生产第一负责人”意识。3、组织实施生产部下达的生产计划，全面完成生产任务。4、负责贯彻落实公司会议精神、各项管理制度与措施。5、负责车间的人身、设备安全，确保安全文明生产;6、负责管好、用好、维护、保养好在制品、设备、附件、工具、量具及工位器具。7、负责车间员工的日常管理，不断提高员工综合素质。8、对本车间的工艺纪律执行情况负责。9、对车间各类报表、原始资料的及时性、真实性负责。10、有权调整车间内的劳动组织和调配职工。11、有权按有关规定对车间员工提出奖惩建议。12、有权对上道工序转来得不合格产品提出异议。13、有权对车间条件无法满足制造质量要求的生产计划提出申诉和修改意见(二)、工作内容：1、根据生产部下达的生产作业计划，布置生产技术准备工作，根据本车间设备人力情况，编制车间《日生产作业计划》，组织均衡生产，保证按月完成各项生产计划、新产品试制计划2、重视员工素质提高，对车间员工开展教育、培训，宣传公司的各项方针政策;深入贯彻公司的安全生产制度，确保安全文明生产3、拟定车间管理制度，经公司批准后推广实施。按照公司制度和车间管理制度对车间员工进行奖励、惩罚4、重视车间的基础管理，搞好工段与班组建设，贯彻公司各项定额，加强对车间原辅材料使用的控制，不断降低生产成本5、按照公司质量目标要求，制定、修改车间质量管理办法，加强质量控制，配合车间质检人员作好员工的质量培训，提高员工的质量意识，保证质量指标的实现6、加强设备的预防性维护及保养，教育员工严格执行各项操作规程，保证设备正常运转7、严格执行工艺纪律，在分配工作的同时要备齐加工产品的所有工艺文件，并教育指导员工严格执行8、积极开展现场6S活动，强化定置管理，创造美好生产环境，提高员工素养9、每日召开车间内部调度会，检查生产进度、产品质量、设备维护、现场管理完成情况，发现问题及时解决10、按时参加公司会议与培训，不迟到，不早退，不得无故请假11、在调查分析的基础上结合实际要求，提出车间员工培训计划12、积极深入员工，了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定13、积极开展员工的合理化建议活动，为不断提升企业竟争能力做贡献14、正确处理车间的突发事件，并随时向公司领导汇报事件处理进展，对于无法处理的事件要及时请示15、建立健全各项统计台帐，各项原始记录资料要完整、准确，生产在制品做到帐、物相符16、保证按时上报各项统计、核算报表并保证各项数据真实、准确17、积极配合各部门工作，协调好各部门之间的关系18、积极完成上级及会议交待的临时性工作。车间主任是车间的主要负责人，在车间副主任的协助下负责对车间进行全面管理。车间主任对(分管副)总经理负责。具体职责为：1、组织实施生产物料部下达的生产计划，保质保量地完成生产任务;2、贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对车间原材料使用的控制，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本;3、根据生产计划核算人员需求，确保计划顺利执行;根据公司对车间发展的规划拟定人员编制，并报公司批准;4、拟定车间管理制度，经公司批准后在车间推广实施;5、按照公司制度和车间管理制度对车间员工进行奖励、惩罚;6、根据公司质量部门的要求，配合车间质检人员作好员工的质量培训，提高员工的质量意识;7、对车间员工展开教育、培训，宣传公司的各项方针政策;8、深入贯彻公司的安全生产制度，确保安全文明生产;9、领导车间做好5S管理，创造良好的工作环境，以身作则，提高员的养;10、处理车间的突发事件，并随时向公司领导汇报事件处理进展，对于无法处理的事件要及时请示;11、积极深入员工，了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定;12、配合公司其他部门开展工作，做好横向沟通.