凤香绿茶，想知道句容的一种茶叶

可能是炒青，我妈妈做炒青做了20年了，据你描绘的很像。我家就是句容的。

金观音茶叶和铁观音茶叶也是这样的。

炒青吧~ 句容现在有个茶叶市场~好多茶叶店的~

句容茶叶面积目前有近4万多亩，知名的品牌有“金山翠芽”、“茅山长青”、“宝华玉笋”等，在近几年全国茶叶评比中，连获特等奖、金奖，今年又一举在“中茶杯”中夺得4个特等奖，是全国四个获得4个特等奖的县份之一，而且评比总分在全国第一。 1、金山翠芽：扁平挺削匀整，色翠显毫，香高持久，滋味浓醇，汤绿明亮，时底肥匀、嫩绿、明亮。 2、茅山长青：条索扁园挺直，色泽翠绿，香高持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇和，叶底细嫩匀整。 3、宝华玉笋：条索挺直饱润似笋，色泽翠绿带毫，香气清鲜持久，滋味鲜醇爽口，汤色浅绿明亮，叶底嫩、匀亮。在透明茶具中冲泡后，芽尖朝上，婷婷玉立于杯底，似雨后春笋。 4、凤美剑毫：扁平挺直，白毫显露，香气高爽，滋味浓醇，汤绿明亮，叶底嫩绿匀整。 5、惊春灵芽：外形扁平匀整，色泽翠绿，内质清香持久，汤色绿明亮，滋味鲜醇、叶底鲜嫩美观。 6、五峰迎春：外形匀整、色泽翠绿，微扁似矛，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味清爽，叶底肥嫩绿明。 7、碧螺春：条索纤细，卷曲成螺茸毛披复，银绿隐翠，清香文雅，甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底柔嫩均匀。 “金山翠芽”获国家金奖，被列为全国十大名茶。

绿茶的等级从高到低：特级、一等、二等、三等，一直到十等。\x0d\x0a\x0d\x0a其中，特等到三等属于高档茶，可以用于送礼和个人品尝;四等到七等属于中档茶，一般用于家庭平日饮用，比较好的茶馆、餐厅、酒店用于招待;八等往下就是属于普通餐馆、招待所、茶棚单取茶味，单纯用于解渴解暑的大壶茶。但是九等到十等因为太次，一般不再生产，或者不再标明等级。\x0d\x0a\x0d\x0a高档茶中，出于需要还会再加以细分，如“特级AAA”、“一等A级”、“三等AAA”，在大等级的前提下进行划分，“A”越多，质量越好，三个“A”是极限。由于杭州市产高档茶，市内对绿茶多加了一个等级——精品，排于特级之前。\x0d\x0a\x0d\x0a另外，如果是按照采摘时间来区分，明前与雨前茶是高档茶，之后采摘的就是普通茶(夏季的茶叶最差)。\x0d\x0a\x0d\x0a大宗绿茶分级：\x0d\x0a1、初制绿茶\x0d\x0a(1)绿茶炒青茶 分为长炒青和圆炒青。长炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级，圆炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。\x0d\x0a(2)烘青茶 分为一级、，二级、三级、四级、五级、六级。\x0d\x0a(3)晒青茶 分为一级、.二级、三级、四级、五级。\x0d\x0a2、精制绿茶 按形态和色、香、味的品质特征定花色，各花色按产品质量分级。\x0d\x0a(1)珍眉 分为特珍一级、特珍二级，珍眉一级、珍眉二级、珍眉三级、珍眉四级和不列级。\x0d\x0a(2)珠茶 分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和不列级。\x0d\x0a(3)雨茶 分为一级、二级。\x0d\x0a(4)贡熙 分为特贡一级、特贡二级，贡熙一级、贡熙二级、贡熙三级和不列级。\x0d\x0a(5)凤眉 不分级。\x0d\x0a(6)秀眉 分为特级、一级、二级、三级。茶片不分级。\x0d\x0a(7)烘青花茶坯 分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

灰灰 绿茶

【绿茶】- 灰灰 小小的步伐 跟着外婆采绿茶 小小的步伐 跟着外婆采绿茶蚯蚓钻出泥土看小野花专属小背篓 汗水阳光中蒸发飘满茶香的地方就是我家那小花在门口懒懒地摇尾巴哼着小调 外公躺椅上饮茶那回忆把时间凝结成一幅画（小孙女：外公，你是在练铁砂掌吗？老外公：哈哈哈哈，这是炒茶）隔壁猫叫喵喵 知了躲树梢捉蟋蟀捉得跳脚养小蝌蚪看尾巴一个个没鸟 掉哪里了嗫我抱着紫砂壶喝着汽水想着明天笑了 哦哦哦哦多年后想起那味道牵着你的手回去瞧一瞧那小河倾听过我的烦恼还在绕 啊绕天空的颜色刚刚好绿茶的香味随着风在飘我说喜欢有这样的美好在围绕 不去管花落了多少喜欢煮茶时袅袅的香气捧一杯绿悠悠 用一下午陪着外公下围棋总拿不好写字的那支笔妈妈搬走电视罚我的淘气人说长大后有很多失意就像你拼搏了拥有了失去了精彩的曾经我想说我喜欢现在的安逸懂得珍惜的人生才最美丽RAP那夏天喜欢撑着雨伞光脚丫蜗牛背着壳子爬上了葡萄架那笑脸一直迎着阳光 绽开了花外婆顺着梯田慢慢种她的绿茶那香甜总是顺着小路 然后绕回家茶碗洗过之后记得要反复的擦那时间总是跑得跑的跑的很潇洒（不不：肥肥！快点下来！要迟到啦！！ ）小小的步伐 跟着外婆采绿茶蚯蚓钻出泥土看小野花专属小背篓 汗水阳光中蒸发飘满茶香的地方就是我家那小花在门口懒懒地摇尾巴哼着小调 外公躺椅上饮茶那回忆把时间凝结成一幅画噢怎么舍得擦隔壁猫叫喵喵 知了躲树梢捉蟋蟀捉得跳脚养小蝌蚪看尾巴一个个没鸟 掉哪里了嗫我抱着紫砂壶喝着汽水想着明天笑了 哦哦哦哦多年后想起那味道牵着你的手回去瞧一瞧那小河倾听过我的烦恼那童谣 耳边绕拉着你迎风跑啊跑踏在泥巴小路上光着脚我说喜欢有这样的美好在围绕 偷偷笑天空的颜色刚刚好绿茶的香味 鼻尖飘啊飘不管故事里花落了多少梦还在 幸福在转角

绿茶等级，是根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的。通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。特级是最好的，然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级，等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等（每级含2个等，也有分7级14等），一级二等品质比二级三等好；精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级；珍眉一级、二级……购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低。绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。2、色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较之。3、香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。以上内容参考：百度百科——绿茶

是这首歌吗？你在百度搜“《仙骨生秋》HITA5sing”就搜到了，我这发不了链接。《仙骨生秋》——记《古剑奇谭2》清和真人词：朝夕君曲：引田香织《みちゆき（旅程）》唱/和声：HITA后期：Eric.周海报：鳕米饼月落山容瘦 灯烬棋未收共天地尽杯酒江山风雨骤 吹落雪满头你素衣如旧转身前醉别后 多少事说已休看清风入怀袖 摇落一身秋说红尘千丈不可留 却又羁留也曾戏马南台一掷千金裘也曾烟花赏罢一笑醉歌楼也曾诗酒笙歌一曲少年游占断风流（占断多少风流）原来春花秋月看遍仍未看够原来尘寰兴衰历尽仍有所候原来甘酸苦辣尝透不过佐酒浮生一醉久醉里弱水泛舟（五湖烟柳 不系归舟）未尝惧生死 何必问恩仇 血把傲骨染透又把浮生偷 一步一执手 此身尽相授宿世劫缘如刀 你不躲亦不就看长霞出远岫 拈卦为谁谋却原来寒光冷刃后 暗镌温柔饮罢一盏病酒临风披轻裘晚来一笛疏雨吹彻明月楼归去一川新雪不负秉烛游总是风流（总是万种风流）原来春花秋月看遍仍未看够原来尘寰兴衰历尽仍有所候原来甘酸苦辣尝透不过佐酒浮生一醉久醉里人间回眸（啊...醉里人间回眸春花秋月看遍为谁留浮生醉久啊...）千里梦归后 万言犹在口却道昨夜雪厚饮尽余杯欢 不问离世愁三途水悠悠又一年花如绣 山中雪埋红豆曾是谁把盏问 可饮一杯否回首 河山温柔 仙骨生秋

1 茶烟袅袅笼禅榻，竹影萧萧扫径苔------茶烟袅袅2 磬韵醒闲心，茶香凝皓齿------茶凝馨韵3 橘岸舟间罾网挂，茶坡日暖鹧鸪啼------茶暖心声4 茶烟岩外云初起，新月潭心钓未收------茶云初起5 山实东吴秀，茶称瑞草魁------茶魁6 香分宿火薰，茶汲清泉煮------茶饮泉语7 静得尘埃外，茶芳小华山------茶芳尘外、茶烹五岳8 雪长松柽格，茶添语话香------茶香思语9 竹暗闲房雨，茶香别院风------茶香别样风10今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风------茶烟轻飏落花风、茶烟轻飏

喝茶，是一段段人生路，苦中带甜咀嚼生命的坎坷。茶文化是五彩的阳光，放射出历史的辉煌。喝茶，拉近了自己与心灵的距离。回归自然，为茶道，人生从此充满阳光，充满希望。在茶的世界里，我们欣赏壮美的山河，领悟着文史经哲，品味着诗词歌赋。回味悠长的茶香，在茶香里，了解绿茶的分类。绿茶的品种一、黄山毛峰来自安徽省最美黄山，属烘青绿茶，分特级及1-3级，特点条索细扁、绿中带黄，色泽油润，香气鲜爽清新，汤色清澈明亮，滋味浓郁鲜纯，回甘较快。成年型的茶，干茶乌黑汤色橙黄，味道甘润，浓香型的茶，口感甘醇润厚，汤色金黄，味道甘滑。云雾型的茶，口感浓郁。兰花型的茶，香气浓郁，汤色黄绿，明亮清澈。绿茶的品种二：信阳毛尖此茶来自最美河南信阳，产区为浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县等山区。根据鲜叶大小、色泽、老嫩等来分茶叶的级别高低。明前茶几乎全为芽头，是色香味的最高境界。谷雨为一芽一叶，产自春尾，适合大众人群。夏季茶，耐泡性价比很高。白露茶，适合口味浓郁的人群。绿茶的品种三、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形很特别，条索纤细、卷曲成螺形，满披茶毫，银绿隐翠，叶片完整，味道鲜爽生津，回味绵长，有浓烈的芳香，有花果香味。泡开后，滋味鲜纯，回甘明显，汤色嫩绿，茶底整齐，芽叶大小均匀。绿茶的品种四、庐山云雾茶庐山云雾茶茶芽肥硕、墨绿，清润、多毫，叶片条纹紧凑、秀丽，香气清爽又持久，味道甘醇，汤色明亮清澈，叶底嫩绿，均匀整齐。该茶有六绝：“青翠多毫、条索粗壮、汤色明亮、香凛持久，叶嫩匀齐、醇厚味甘”。这里山海拔高，太阳照射，天气凉爽多雾，茶的叶形具有叶厚，毫多，醇甘耐泡等特点。绿茶的品种五、六安瓜片这是一种无芽无梗的茶，单片生叶制成。每年谷雨前后采摘，摘壮不摘嫩，外形瓜子形，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，清香高爽。谷雨前摘得，叫做提片，品质最好，谷雨之后，为瓜片，再往后就是梅雨季节的梅片。该茶以金寨齐山村品质最佳。绿茶的品种六、峨眉雪芽此茶有1500年的悠久历史，是峨眉山茶僧取的名字。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。绿茶的品种七、都匀毛尖来自贵州都匀市，此地雨量充沛，云雾缭绕，素有小江南的称呼。好山好水出好茶，此茶色泽翠绿，外形上，像是碧螺春的姊妹茶，卷曲形的，泡开后，茶汤绿中带黄。最好的是明前茶，然后谷雨茶，再之春尾茶，次之夏茶。绿茶的品种八、太平猴魁太平猴魁是产于安徽省黄山市黄山地区的一类茶品。其茶叶形状挺直，茶叶大而平整，整片叶面呈翠绿色，闻之茶香浓郁持久。冲泡后茶汤翠绿，味道香浓甜醇。绿茶的品种九、西湖龙井西湖龙井因为产自西湖而出名，也是十大名茶之首。根据不同的产地和制作工艺，分为不同级别的茶。上品的茶，色泽嫩绿，或者黄绿，与制作工艺有关，颜色如果是翠绿色的，则不是正品。一般为兰花香气和豌豆香，茶汤淡黄色，汤水清亮明净，味道清爽香醇，有回甘。绿茶的品种十、安吉白茶来自浙江省安吉县，因为原料是嫩叶全白的茶树而得名，属于珍稀罕见的低温敏感型茶树。外形形似凤羽，色泽翠绿带黄，香气清新持久，味道甘醇不苦。按照茶的形状分为：凤形、龙形、兰花形。

　　外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。　　嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。　　净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。　　匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。　　色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。　　二、香气：北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。　　三、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。　　四、水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。　　五、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好 .　　绿 茶 的 种 类　　1、烘青绿茶　　普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。　　细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。　　2、炒青绿茶　　眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。　　珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。　　细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。　　3、晒青绿茶　　滇青、川青、陕青等。　　4、蒸青绿茶　　煎茶、玉露等。　　绿茶味道清晰，含许多有益人体的茶叶成分，所以一直被视为养身佳品，尤其是老年人更喜欢喝绿茶，认为喝绿茶能延年益寿。绿茶的冲泡方式和乌龙茶一样，只是绿茶含有许多嫩叶，所以冲泡时需要注意小细节 ，以免破坏茶叶成分。　　茶壶的选择　　绿茶的味道较清淡，适合用瓷壶冲泡，香味较容易挥发出来。　　茶叶分量　　因为绿茶叶较为膨松，所以茶叶放置容量可以占壶身1/2或2/3。　　泡茶的水温　　绿茶多采用树的嫩叶，所以不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维生素或其他茶叶成分，适合冲泡的水温为70—80℃。　　泡茶的方式　　由于味道清爽，所以不适合将第一泡（温润泡）倒掉。第二泡以后，每增一泡即增加15秒钟，以此类推，约可冲泡三次。　　煎茶、抹茶和绿茶粉有何不同？　　煎茶是蒸青绿茶。冲泡方法和一般茶叶相同，茶汤有海苔香味。抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝，也就是近几年流行 的“吃茶”。不过，抹茶是日本碾茶，利用石磨磨成几微米，可以悬浮在热水中而不沉淀，价格很高。绿茶粉则是将茶叶磨成粉状，冲泡后还是会沉淀，茶汤颜色呈淡绿色

绿 茶 的 种 类 1、烘青绿茶 普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。 细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。 2、炒青绿茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。 3、晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。 4、蒸青绿茶 煎茶、玉露等。

绿茶的种类 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。 　　在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。 　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。 　　晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。 　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。 　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

绿 茶 类 御品碧螺春 贡品碧螺春 特级碧螺春 御品龙井 贡品龙井 超级龙井 特级龙井 一级龙井 西湖龙井 黄山毛峰 黄山毛尖 犸骝灭 白沙绿