经常喝米酒有啥好处，米酒有什么好处

〔医生的观点〕 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

喝米酒可以增强记忆力。 人的记忆力受大脑神经细胞的主宰，负责记忆的部分被称为“树突棘”。日本化学家的实验显示，米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。

米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮 后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养 佳品。

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。〔营养成分〕与黄酒相近，乙醇含量低。〔医生的观点〕米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

很多人都十分爱喝糯米酒，很多人都喜欢它的味道。糯米酒的酒精度数低，味道香甜，所以很多人都很喜欢喝，常喝糯米酒，对身体的保健很有好处。你知道糯米酒的功效有哪些吗?下文介绍了糯米酒的具体功效。 糯米酒直接喝，也很香甜，所以很多人都喜欢喝。糯米酒可以直接饮用，若你有心思，也可变换不少花样：倒入酒壶加热到稍烫手，温饮活血，适合冬天喝;加姜丝和白糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒;加冰，爽口清新，适合夏天喝;桂花用水洗干净晾干，加入黄酒密封放冰箱一周即可取出饮用，香气馥郁…… 若想煮食，糯米酒煮红糖鸡蛋、糯米酒炖鸡、糯米酒炖猪手都是很常用的补身食膳。用糯米酒来调味也很不错，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，增加鲜美的风味，而且能使肉质更加细嫩，易于消化。 糯米酒在不同地方的制作方式会略有不同。糯米酒很多地方都有，不过客家人就尤其擅长。旧时在客家山村，进入冬季家家户户就要准备“做酒”：洗净酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市场买回酒曲，郑重其事地择定好日子，将糯米放在水桶浸泡三两个小时，而后倒进饭甑，架上火，将糯米蒸熟，倒在篾筛待其凉却，拌上酒曲倒入酒缸，让其加温发酵，直至呈露酒酿。 在等待酒缸里的酒发酵的日子里，能听见酒缸里扑扑作响，鼻端仿佛已能闻到那股清甜的酒香。现在做糯米酒似乎更为普及了，因为它滋养补血的功效，是很多女士养身的佳品，因此不少人会在家自制，一次也无需做多，常做常吃，非常方便。将适量的糯米浸泡过夜，上锅蒸熟，倒入大盘子里摊平晾凉，加入捏碎的酒曲(市场有卖，一般卖家会教你多少糯米放多少酒曲)，完全搅拌均匀，倒入瓦煲后用保鲜膜封口，冷天时用大毛巾包住。心急的几天后就可以食用了，不过要是等上一个月左右，充分发酵后味道会更香醇。 以上就是糯米酒的具体功效。常喝糯米酒，可以养胃，保健身体，所以，在平时生活中，可以经常饮用一些糯米酒。在喝糯米酒的时候，一定要适量，只有适量的喝，才会有强健筋骨的效果。 阅读推荐：提醒：温补脾胃 就用糯米

每天适量的喝对身体是绝对有好处的，可以促进血液循环，促进食欲，调节脾胃

【喝米酒的好处】：　　米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。　　喝米酒可以增强记忆力。 人的记忆力受大脑神经细胞的主宰，负责记忆的部分被称为“树突棘”。日本化学家的实验显示，米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。　　米酒在发酵过程中产生了维生素、葡萄糖、氨基酸、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，这些营养物质易被人体消化吸收。饮后能开胃提神，具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿、滋阴补肾等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。是老幼均宜的营养佳品。　　米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。一般认为，黄酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

喝米酒可以增强记忆力。 人的记忆力受大脑神经细胞的主宰，负责记忆的部分被称为“树突棘”。日本化学家的实验显示，米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。　　米酒在发酵过程中产生了维生素、葡萄糖、氨基酸、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，这些营养物质易被人体消化吸收。饮后能开胃提神，具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿、滋阴补肾等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。是老幼均宜的营养佳品。　　米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。一般认为，黄酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。