即福黄酒厂，喝酒为什么会头痛有什么不上头的白酒吗

喝酒不要随便喝劣质酒，少喝酒，喝好酒，喝就喝酱香型纯粮的好酒。在这里给你推荐怀庄永佳福品牌白酒。此酒的特点是：1、香大饱满不冲，酱香厚重，陈年香味明显。2、入口酒体厚重饱满细腻柔顺，前香，中香，尾香协调，不呛鼻不爆喉，回味陈酱香突出，酒体干净色中黄。3：入喉后有明显陈香留于齿缝之间，空杯留香持久。

没有

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 糍粑海椒1.5斤 生姜1两 大蒜1 两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 陈皮5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸长的节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉 冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上 面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左 右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白 酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制,直到各原料9分干时 下泡涨的花椒,炒制5-10分钟即可. 原料：猪棒子骨300克 牛棒子骨300克 鸡爪骨100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克。 制法： 1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 3、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克 ，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。 三、操作时的一些相关问题 1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。 2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。 3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。 5、火锅底料中加入香料无疑是为了增香其中加入的紫草是为了增加红色 ，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。 6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味 ，再捞出撒入火锅中。 7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。 8、火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。

呵呵 这就是你所说的火锅秘方呀

我以前在重庆家福火锅做过底料！他是用牛油，晚上熬化，歇一晚，第二天在用中火把油煮好！放辣椒！在熬，把辣椒熬黄，在放香料，放酒最后回香！

.....秘方。都说是米秘方了，谁还告诉你啊！！

最重要的是老油

号子么喊起来哟，呀吼嘿哟伙计们把石抬哟，呀吼嘿哟腰杆子往上顶哟，呀吼嘿哟脚板子要踩稳喽，呀吼嘿哟上坡要走七哟，呀吼嘿哟肩膀磨破皮哟，呀吼嘿哟下坡要走八哟，呀吼嘿哟登起胯子撒呀，呀吼嘿哟抬到深山坳啊，呀吼嘿哟娇娇落了娇啊，呀吼嘿哟前头没得路哟，呀吼嘿哟就用杠子撬啊，呀吼嘿哟

一个让人不能忘记的下午,就这样带走了许多人的幸福.只留下了一地数不清的孤独,和一辈子都无法擦干净的痛苦.下不停的雨就象流不干的泪,掺加着鲜血变成那岷江中的水.老天并没有为善良大发慈悲,否则青山秀水怎么会落地成灰.好在我们从屑吃着辣椒长大,陡石险壁我们一样还能光着脚丫,一副硬骨头就是催不毁的盔甲,别以为我们就象那些倒塌的碎砖烂瓦.吓不怕,任凭再猛再狠的飞石流沙.整不跨,明年这里还会开满鲜花.喊惯了号子说惯了家乡话,在我们的字典里面查不到什么叫做害怕.嘿唑嘿,我们穿恶浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流哦嘿唑嘿唑嘿,大家齐心协力嘿唑嘿唑嘿,我们爬险滩哦嘿唑一场没有敌人只有亲人的战斗,武器就是所有黄皮肤的问候.一把硬骨头,二两老白酒,我们战斗到最后.蜀道再难我们也只是把号子喊喊,川路再险顶多是把我们的衣服蹭烂.老天可以随便定罪,我们不懂下跪,生死不过打个瞌睡.雄起,无敌,一起念动咒语,让老天来看看我们到底什么脾气,活下去就是最伟大的胜利,请亡者安息,让我们生者努力.几千年的传说从来没有听说过什么死神,只有从墓里爬出来的一个个活人,传说到了今天到底真不真,请用我们的呼吸向所有世人见证.嘿唑嘿,我们穿恶浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流嘿唑嘿唑嘿,大家齐心协力嘿唑嘿唑嘿,我们爬险滩哦嘿唑为了亲人的眼泪,为了故人的墓碑,为了爱人的沉睡,为了朋友的安慰,为了脚下的花蕾,为了稻田的香味,为了明天更美我们不后退.穿恶浪哦,川江号子从不畏惧这片摇晃的大地迎激流哦,龙的传人从来不甩山崩地裂的脾气.齐心协力,五千年来我们一直都是生生不熄.爬险滩哦,硬骨头就是最好的证据唑嘿

号子么喊起来哟，哟吼嘿哟伙计们把石抬哟，哟吼嘿哟腰杆子往上顶哟，哟吼嘿哟脚板子要踩稳喽，哟吼嘿哟上坡要走七哟，嘿哟肩膀磨破皮哟，嘿哟下坡要走八哟，嘿哟登起胯子撒呀，嘿哟抬到深山坳啊，嘿哟娇娇落了娇啊，嘿哟前头没得路哟，嘿哟就用杠子撬啊，嘿哟

《川江号子》遗产类别：传统音乐申报地区：重庆市，四川省遗产级别：国家级申报日期：2006年遗产编号：ⅱ-24具体歌词：一个让人不能忘记的下午,就这样带走了许多人的幸福.只留下了一地数不清的孤独,和一辈子都无法擦干净的痛苦.下不停的雨就象流不干的泪,掺加着鲜血变成那岷江中的水.老天并没有为善良大发慈悲,否则青山秀水怎么会落地成灰.好在我们从屑吃着辣椒长大,陡石险壁我们一样还能光着脚丫,一副硬骨头就是催不毁的盔甲,别以为我们就象那些倒塌的碎砖烂瓦.吓不怕,任凭再猛再狠的飞石流沙.整不跨,明年这里还会开满鲜花.喊惯了号子说惯了家乡话,在我们的字典里面查不到什么叫做害怕.嘿唑嘿,我们穿恶浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流哦嘿唑嘿唑嘿,大家齐心协力嘿唑嘿唑嘿,我们爬险滩哦嘿唑一场没有敌人只有亲人的战斗,武器就是所有黄皮肤的问候.一把硬骨头,二两老白酒,我们战斗到最后.蜀道再难我们也只是把号子喊喊,川路再险顶多是把我们的衣服蹭烂.老天可以随便定罪,我们不懂下跪,生死不过打个瞌睡.雄起,无敌,一起念动咒语,让老天来看看我们到底什么脾气,活下去就是最伟大的胜利,请亡者安息,让我们生者努力.几千年的传说从来没有听说过什么死神, 只有从墓里爬出来的一个个活人,传说到了今天到底真不真,请用我们的呼吸向所有世人见证.嘿唑嘿,我们穿恶浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流嘿唑嘿唑嘿,大家齐心协力嘿唑嘿唑嘿,我们爬险滩哦嘿唑为了亲人的眼泪,为了故人的墓碑,为了爱人的沉睡,为了朋友的安慰,为了脚下的花蕾,为了稻田的香味,为了明天更美我们不后退.穿恶浪哦,川江号子从不畏惧这片摇晃的大地迎激流哦,龙的传人从来不甩山崩地裂的脾气.齐心协力,五千年来我们一直都是生生不熄.爬险滩哦,硬骨头就是最好的证据唑嘿 歌曲相关信息：川江号子是川江流域船工们为统一动作和节奏，由号工领唱，众船工帮腔、合唱的一种一领众和式的汉族民间歌唱形式。重庆和四川东部是川江号子的主要发源地和传承地。2006年5月20日川江号子经批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。歌曲赏析：川江号子，从它第一声回荡在浩水与险滩的时候就注定了它会随着时间的挪移而成为一个千古绝唱。 川江号子是孕育并出生于汹涌的水和坚硬的滩中的。所以，它不单是一种技术与艺术相交融的旋律，更多的该是从它的骨子里蹦出来的坚忍与拼搏。它不是柔情蜜意的“纤夫的爱”，而是辛酸生活的快乐、无奈与不屈，是生活化了的艺术，是旋律化了的生活。虽然，这种生活、艺术亦或旋律是拧一把便会撒一岩滩的血泪。自古至今，再难找出第二种能与之相媲美的旋律，或大鼓或弹词或莲花落，它们只是流传下来的歌，是传统的艺术，却不是吼满真实快乐与真实痛楚的生活。 川江号子，也必须是川江的。其他地方的号子不是这种汹涌澎湃的味。然而，时代进变了，江已不是那条江，滩亦不再是那片滩，川江的生活的衍变了川江号子就不会再有那种辛辣的味道。所以，川江的号子早已在1954年便成为了一个千古绝唱。 可是，绝唱并不代表落寞。川江的号子因为它不平凡的快乐与痛楚，同样注定了它辉煌的从前与受人瞩目的未来。过去的日子里，激流边的悬崖陡坎上，它一遍又一遍的嵌进拉纤人的肩，那该是一种怎样的享受与苦难；一排排结实黝黑的吼着号子的汉子又该是一种怎样的壮观。虽然这种历史性的辉煌已经埋进了历史的尘埃里，但不管时代怎样变迁，经典只会还是经典，而不是被遗忘。吼过号子的拉纤人与耳畔曾经响起过号子的人怕是与号子早已生生死死地连在一起了。因着传播的福荫和它自身不折不扣的魅力，川江号子也必会载入世界大河曲目的史册受后人瞻仰膜拜，成为我们心目中一个永久积淀的辉煌。

号子么喊起来哟，呀吼嘿哟伙计们把石抬哟，呀吼嘿哟腰杆子往上顶哟，呀吼嘿哟脚板子要踩稳喽，呀吼嘿哟上坡要走七哟，呀吼嘿哟肩膀磨破皮哟，呀吼嘿哟下坡要走八哟，呀吼嘿哟登起胯子撒呀，呀吼嘿哟抬到深山坳啊，呀吼嘿哟娇娇落了娇啊，呀吼嘿哟前头没得路哟，呀吼嘿哟就用杠子撬啊，呀吼嘿哟