安大略省葡萄酒酿酒厂,冰酒 冰酒冰酒冰酒

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2,加拿大冰酒的四个产区中安大略省产区冰酒品质为什么更好一些

加拿大冰酒其实就两个产区,并非四个产区。其中安大略省是加拿大冰酒最早的开创地。并且安大略省的冰酒一直是加拿大冰酒的代名词,加拿大70%的冰酒产生于此地,拥有众多冰酒酒庄,有着葡萄酒业严格的VQA质量认证联盟。冰酒品质也是全世界最好的。这是为什么?这跟安大略省冰酒产地的地址位置有关,安大略省的产区Niagara on the lake。这个地方非常独特。第一它是北纬41度,这个维度非常适合做冰酒,因为冰酒必须是-8度及以上才适合酿造。葡萄在那个适合才充分冰冻。第二、它靠谱湖泊,像安大略省的产区Niagara一般都有标识on the lake字样,就是在湖泊边上的,这个Niagara就是安大略湖边上的小镇。水分充分,有利于冰酒生产。第三、安大略省有严格的质量认证联盟Vqa,这个vqa是正宗冰酒的质量监督机构。
温度和气候更适宜
co-op超市...機場...這2個肯定有.. 你去看看一般賣酒的店吧...

加拿大冰酒的四个产区中安大略省产区冰酒品质为什么更好一些

3,加拿大冰酒那个酒庄的最好

安大略省的斯樽酒庄,一是产区优秀,二是金奖酒庄,mwines商城,有多所连锁专卖店的靠谱网上商城
艾斯露酒庄的葡萄酒酿跟葡萄酒的葡萄酒酿造不一样的,艾斯露酒庄冰酒采收日期必须在11月15日之后,气温零下8℃以下,采摘在葡萄树上自然冰冻的葡萄,并且在采收期间,必须是连续三天的气温低于零下八度,采摘时间必须在黄昏后、黎明前。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下,必须是连续三天的气温低于零下八度,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁。 就其葡萄原料用量而言,冰酒的酿造大约要比一般葡萄酒多上20倍。加拿大冰酒有特殊的vqa认证,酿造过程中每个环节有严格要求。通常8-10公斤葡萄才能酿造1瓶375ml冰酒,而普通只需1公斤葡萄即可酿造1瓶750ml。而葡萄园需建防鸟和防冰雹的保护网,冰葡萄通常是在寒冬中人工采摘,还需半夜作业,其成本也很高,所以加拿大冰酒比较贵,艾斯露酒庄的冰酒是正宗的加拿大冰酒所以价格比较高
加拿大冰酒最出名的肯定是云岭这个牌子了,因为这个牌子代表了加拿大去参赛,第一次获得金奖。但是也有很多老酒庄是不错的,比如我之前见过的Strewn的这个牌子,他们的睿唯冰酒在96年就进入中国了,在北京的全聚德、燕莎友谊商厦有卖,在中国还是不错的。喝酒没有必要追求最好,关键还是自己喜欢。
个人喜欢Vidal 这款冰白 所以更倾向Pelee island winerey(皮利岛酒庄)

加拿大冰酒那个酒庄的最好

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