啤酒配料表怎么看，啤酒的配料

水 大米 高粱

青岛啤酒为大米+麦芽+啤酒花制作的发酵啤酒，一般为8度口感比较清爽，也有10度的经典1903、奥古特、逸品纯生等醇厚型啤酒。雪花啤酒为玉米淀粉+啤酒花制品+乙基麦芽酚勾兑、调味的啤酒，喝多了容易上头，你可以看产品的配料表。

期待看到有用的回答！

从原料看，国内啤酒所用的主料以大麦芽、淀粉、大米和颗粒酒花为主；但也有相当多的厂家另外还使用小麦芽、未发芽大麦、糖浆和酒花制品。 从成品化学成分看，以国内的主流啤酒为例，主要是水，95%以上，其次是酒精3-5%，二氧化碳0.5%左右，其余成分不足1%，但组成非常复杂，不同品牌间差别较大，主要是未发酵的多糖、氨基酸、酚类物质、酯类等等。

又是啤酒

小麦以及酒精

你问这个干嘛呢？

你好！ 啤酒的主要成分是，酒精、大麦芽、啤酒花、酵母、水。这些原料都是纯天然物质（酒精也是酿造中产生的所以也列为天然范畴），有些啤酒中都有添加辅助原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉、水果、蜜糖等。这些辅助原料使啤酒呈现不同的风味。过量的酒精对人体是有害的，根据配料表看似除了酒精以外其它东西多和都无坏处，但是作为酿造产品在酿造过程中或多或少会产生些废物。 适量饮酒对人体是有好处的，但是过量饮酒坏处是很多的，首先是对肝的损伤，易得酒精肝，其次是肾，有句话“白酒伤肝，啤酒伤肾”也是有一定道理的，同时空腹饮酒对胃和肠道有损伤。建议饮酒适量

果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成，在保持啤酒原有特点的基础上增加了果汁成分和二氧化碳含量，降低了酒精含量，带有水果的香甜滋味，同时更富有碳酸类饮料的口感，老幼妇孺皆可饮用。从种类上看，果汁啤酒种类多，添加的果汁种类有菠萝、柠檬、乌梅、苦瓜、枸杞等，蓝带等大中型啤酒厂都推出了相关产品。而从价格上看，果汁啤酒的价格略低于普通啤酒。不同品牌果汁啤酒的酒精含量并不一样。比如，蓝宝菠萝啤酒的酒精含量≥0.8%，惠宜菠萝啤的酒精度是0.6%。果汁含量也各不相同，燕京柠檬啤酒中柠檬汁含量是1.5%～2.5%；蓝宝柠檬啤酒的原料中有柠檬基料，但没有标注具体的含量。 专业人士表示，由于没有统一的标准，现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解：一类厂家是以酿制好的啤酒为基料，加入果汁和碳酸水;而另一类厂家则是以碳酸水和果汁为基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。结果，市场上果汁类啤酒中酒精度高的达到2.5%，低的只有0.5%。在果汁含量方面，果汁啤酒的标准就更不规范，有些产品究竟是真正果汁还是果味香料，由于包装上没有明示，消费者无从知晓。此外，果汁啤酒的价格也不够“透明”，在不同的消费场所，同款产品的差价可能达到5倍以上。国内某知名品牌啤酒(福州)有限公司技术员告诉记者，根据我国《啤酒》GB4927-2008的规定，果蔬味啤酒在保持啤酒基本口味的基础上，添加了少量食用香精，具有相应的果蔬风味，但其他配料应符合相应啤酒的规定，一定要以麦芽、酒花为原料。而市场上部分“果汁啤酒”，从配料表上看不含有麦芽成分，因此不能称之为啤酒。 该技术员指出，目前市场上有的果汁啤酒是“两不像”，其标签标注的配料为纯净水；食品添加剂标注为：菠萝食用香料、安赛蜜、啤酒花提取物、苯甲酸钠、糖精钠、柠檬黄、日落黄等。 如果将其理解为啤酒，可是甜味剂(安赛蜜、糖精钠)、着色剂(柠檬黄、日落黄)、防腐剂(苯甲酸钠)不能作为啤酒的原料；如果将其理解为碳酸饮料，啤酒花提取物又不在国标GB2760允许使用的食品添加剂范围内。 因此，无论是作为啤酒还是果味碳酸饮料，这样的饮料都涉嫌超范围使用食品添加剂。

就是有酒精含量的饮料，但不能多喝

1白酒度数最高38度以上 2葡萄酒12度 3啤酒8度到10度 4饮料， 5果汁

喝了啤酒也行，说他过着也行，所以它叫果汁啤酒。

啤酒原料：1、水 在啤酒中水占90%左右，酿造用水的质量好坏，直接影响到啤酒的质量与风味，啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，这两部分水直接参与工艺反应，它是啤酒的主要成分，在麦汁制备以及发酵过程中，许多物理变化、酶反应、生物化学和生物学的变化都与水质直接有关，所以酿造用水是决定啤酒质量的重要因素之一。因此，对水的选择是很重要的工作。我国青岛、捷克的比尔森、英国的勃登，生产的啤酒之所以品质优良，是与其所用的水质分不开的，故俗称“水是啤酒的血液”是有道理的。2、麦芽 大麦芽是酿造啤酒的主要原料，麦芽的成分和质量直接影响啤酒的风味和质量，故称麦芽为“啤酒的骨架”。如今啤酒种类日趋多样化，许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位。这意味着要生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽，以突出该产品的典型特征，这些麦芽被称为特种麦芽。特种麦芽能赋予啤酒以特殊的性质，影响到啤酒的生产过程、色香味及其稳定性，一般分为小麦麦芽、焦香麦芽和黑麦芽等。小麦芽一般色度不高，酶活力较强，主要用来调节麦汁的性质，一般只掺用5%-10%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。焦香麦芽酶活力很微弱或没有，并有浅色和深色之分，色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡沫性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。使用量一般为啤酒原料的3%~15%。黑麦芽多用于酿造深、浓色啤酒和黑啤酒，以增加啤酒色度和焦苦味，使用量一般为啤酒原料的5%~15%。3、酒花 学名蛇麻，又叫啤酒花。添加酒花的重要作用：赋予啤酒爽口的苦味和愉快的香味；增加啤酒的泡持性；增加麦汁和啤酒的防腐能力；酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清，有利于啤酒的非生物稳定性。4、啤酒酵母 酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。酵母的种类和质量不同将影响酵母的发酵和成品啤酒的质量。酵母营养丰富，蛋白质含量达50%,酵母多糖达25%-30%,还含有丰富的维生素和矿物质。啤酒酵母不仅含有丰富的营养和提高人体免疫力之功能，而且还具有增香、增鲜、调味之功效。辅助原料：为了降低啤酒的蛋白质含量，延长啤酒的保质期，改善啤酒的风味以及降低生产成本，啤酒厂经常掺入部分未发芽的大米或其他谷类代替麦芽作为辅助原料，也有用淀粉或各种糖类，如蔗糖等。1、大米 大米淀粉含量高于其他谷类，蛋白质含量低。用大米代替部分麦芽，不仅麦汁的浸出率高，而且可以改善啤酒风味、降低啤酒的色泽。我国啤酒厂用大米的数量一般在1/3~1/5，若采用外加酶糖化的工厂，大米的用量可达50%左右。2、玉米 淀粉的性质与大麦淀粉大致相同。但玉米胚芽含油质较多，影响啤酒的泡持性和风味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脱胚玉米的脂肪含量不应超过 1%。以玉米为辅助原料酿造的啤酒，口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料。3、淀粉4、糖类 大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的10～20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。在啤酒的质量控制中，对啤酒原料的用料考究是十分重要的。想要酿造出营养丰富、口味新鲜、外观怡人的啤酒，选择上乘的啤酒原料是各大酿酒商所经过的一道必然工序。

看一下标签有配方，啤酒我喜欢喝雪花的，浓度正好 喝完不会有头晕脑胀的感觉

啤酒里面加了水

菠萝口味啤酒和菠萝口味饮料都被称作菠萝啤，如果是无醇菠萝啤（即菠萝口味饮料），那里面不含酒精，喝无醇菠萝啤是不会喝醉的。而有醇菠萝啤（菠萝口味啤酒）则是含酒精的，酒精含量为0.5%-2.5%，属于酒精含量很低的果味啤酒。菠萝口味啤酒和菠萝口味饮料都被称作菠萝啤，要注意区分。无醇菠萝啤也被称为菠萝麦芽味碳酸饮料，这是为了避免消费者混淆，特意更改的名称，而含有乙醇的菠萝啤则被称为菠萝味低醇啤酒。菠萝啤产品配料表中的大米、淀粉等成分是产生酒精的主要来源，一般来说，无醇菠萝啤的配料表中是没有这类物质的，而有醇菠萝啤不仅存在这几种成分，而且在外包装也会标注酒精度的浓度，大家可以很清楚的辨别菠萝啤中是否含有酒精，在选购菠萝啤时稍微看一下配料表就可以了。扩展资料菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时，人们在畅饮啤酒时，往往会将一半啤酒兑上一半汽水，形成一种既有啤酒风味，又清甜可口的饮品。于是，有关技术人员从中受到启发，研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格。参考资料来源：百度百科-菠萝啤人民网-去为喝醉的朋友代驾 自己喝菠萝啤被扣12分

控糖减肥的人面对饮料如洪水猛兽，之所以能喝菠萝啤，主要是因为菠萝啤的热量不高。事实上，每100ml菠萝啤大约含有18大卡的热量。菠萝啤的热量一般都不是很高，这主要是因为它含有大量的水分，其中的热量大多在制作过程中被稀释分解了，一般每100ml菠萝啤大约含有18大卡的热量。我们知道，其实菠萝啤是以菠萝为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品，菠萝香味浓郁。事实上，菠萝啤和一般的啤酒差不了多少，酒精含量可以随着附属搭配的各种材料而改变。菠萝啤都是用水、麦芽、大米、酒花等材料制成的，只不过加了点果汁、白砂糖、焦糖还有酒精度在1%(1度)- 2%(2度)左右菠萝啤只能算是一种情调饮品。那么，在喝菠萝啤的时候，应该注意什么？第一点，不宜过量饮用。菠萝啤属于啤酒中的一种，含有一定量的酒精，过量食用容易可能会刺激到人体的胃粘膜，引起腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，对人体健康造成一定威胁，因此不宜过量食用菠萝啤。第二点，不宜空腹饮用。人体在空腹的状态下胃里面没有食物的干预，而菠萝啤含有一定量的酒精与酸性物质，直接饮用可能会刺激人体胃粘膜与肌层、破坏人体胃酸平衡，从而会引起一系列不适症状反应，所以一般不建议空腹饮用菠萝啤。第三点，以下两类人不适合喝菠萝啤：1、胃溃疡患者。菠萝啤含有一定量的酒精，而胃溃疡患者的胃或多或少已经受到伤害，过量应用菠萝啤容易刺激到胃溃疡患者的胃肠道，从而容易引发细菌性痢疾、急性肠炎等症状，加重胃溃疡患者的病情；2、脾胃虚寒者。菠萝啤性质偏寒，脾胃虚寒者过量饮用菠萝啤容易加重他们体内寒气，从而有可能会出现腹泻、腹胀、消化不良等不适症状，诱发或加重脾胃虚寒者的情况和病情。

有的菠萝啤含有酒精，有的不含，要看标签说明。因为这事儿年初曾经上过新闻...后来《食品安全法》对食品标签做出了更加严格的规范，不含酒精的菠萝啤都改成了“XXXX菠萝味碳酸饮料”或“XXXX啤酒口味”...

有的菠萝啤含有酒精，有的不含，要看标签说明。因为这事儿年初曾经上过新闻...后来《食品安全法》对食品标签做出了更加严格的规范，不含酒精的菠萝啤都改成了“XXXX菠萝味碳酸饮料”或“XXXX啤酒口味”...

菠萝啤有糖味，但是由于菠萝啤的热量比较低，又含有大量的水分，所以减肥的人群也可以喝菠萝啤。