市场调研分析报告范文模板，市场调查报告的格式是什么样的

最主要的是以下内容： 1、对比品牌市场评估 2、你对XX品牌的认识 3、选择或者不选择XX品牌的理由 4、你心目中的品牌的名称及价位范畴 5、被调查者的联系方式（最关键）

原发布者:三一企管　　　　　三一文库（www.31doc.com）/总结报告/调查报告产品市场调查报告范本　　(一)调研背景　　当今市场竞争日益激烈，无线路由器市场更是硝烟四起，为了把握无线路由器的市场情况，也为了企业能够更好的作出经营策略，推出新产品，必须对无线路由器市场进行调研，形成对企业具有参考价值意义的数据。　　(二)调研方法和时间本调查采用了典型调查的方法，抽出了对深圳无线路由器市场具有影响力　　的2大地区：宝安赛格电子城和深圳华强北电子城。在调查过程中，综合实用了观察法，询问法，以获取更多有用的资料，时间：3月28号、29号。　　(三)调研目的：寻找新产品的市场切入点，为新产品的研发做准备。(四)调查情况　　(1)深圳无线路由器品牌总体状况：品牌众多，主要有：tp-link,d-link,磊　　科，toto-link，netgear，斐讯，腾达，飞鱼星，linksys,,tp-com，思科等。端品牌主要以水星，迅捷，腾达为主，中端以磊科tp，网件,d-link为主，企业级路由器飞鱼星，思科较多。市场占有率tp33%,d-link12%，　　(2)路由器竞争特点：　　路由器消费需求特点：深圳地区近几年时间，家用2台电脑增多，一　　些中小企业由于步线麻烦，扩大了对无线路由器市场的要求。路由器也从之前上千到现在几百甚至是几十元的价格，普通消费者对路由器的质量要求越来越高，对价格要求也越来越低，高档消费者则对路由器的稳定性和功能要求较高。　　路由器品牌广告策略的特

市场分析报告的格式 1 产品市场概述 1.1 产品市场容量 1.1.1显性市场容量 1.1.2 隐性市场容量 1.2 行业分析 1.2.1 主要品牌市场占有率 1.2.2 销售量年增长率 1.2.3 行业发展方向 1.2.3.1 市场发展方向 1.2.3.2 产品研发方向 1.3市场发展历程及产品生命周期 2市场竞争状况分析 2.1 市场竞争状况 2.1.1 竞争者地位分布 2.1.2 竞争者类型 2.2 产品销售特征 2.2.1 主要销售渠道（分分销渠道、零售渠道） 2.2.2 主要销售手段 2.2.3 产品地位分布及策略比较 2.2.3.1洗发水产品地位分布 2.2.3.2 主要品牌成功关键因素分析 2.2.4 产品销售区域分布及分析 2.2.5未来三年各产品销售区域市场需求及价格预测 2.3 行业竞争者分析 2.3.1 主要生产企业基本资料 2.3.2 主要品牌经营策略 2.3.3 竞争品牌近三年发展情况 2.3.4 竞争者未来发展预测 3市场特点 4 消费状况 5主要洗发水品牌产品零售价格市场调查 6 中国洗发水市场发展历程 大概就是这样，案例也是有的，不好发上来，你可以去059a媒体资源网之类的营销网站看看，案例什么的很多

市场调查及研究报告模本纲要 1． 宏观情况调研 1．1． 区域经济调研 1．1．1． 区位优势 1．1．2． 总体经济发展调研 ■ 三大产业发展情况 ■ 国民经济增长情况 ■ 国民生产总值预测 ■ 各行业景气指数分析 ■ 人口统计分析 ■ 政策环境调研 ■ 城市建设和规划调研 ■ 城市历史人文调研 ■ 文化和科技情况调研 1．2．行业宏观情况调研 1．2．1．总体行业情况和投资情况 1．2．2．市场总体供求和吸纳调研 1．2．3．行业未来发展趋势 1．2．4．行业未来价格预测 1．3．关于行业的法律法规 1．5．宏观调研的主要结论 2． 行业市场现状调研 2．1．行业市场现状调研 2．1．1．行业市场现状 A. 行业市场供需关系 B. 品质水平 C. 价格水平 D. 市场分布 2．1．2．行业市场指数 2．1．3．行业市场区域调研 A. 市中心区 ■ 市中心区行业市场状况 ■ 区域市场消费者心理认同值 B. 老城区 ■ 老城区行业市场状况 ■ 区域市场消费者心理认同值 C．新城区 ■ 新城区行业市场状况 ■ 区域市场消费者心理认同值 C. 郊区 ■ 郊区行业市场状况 ■ 区域市场消费者心理认同值 2．1．4．同类型产品调研（抽取一定数量的样本做分析） A. A产品 ■ 市场供求量（吸纳量） ■ 主要竞争对手基本状况 ■ 结论和提示 B. B产品 ■ 市场供求量（吸纳量） ■ 主要竞争对手基本状况 ■ 结论和提示 2．2．住宅市场消费力研判 A.消费者分布和群体分类 ● 家庭结构 ● 年龄 ● 文化 ● 职业 ● 原居地 B.消费者特征调研 ● 目标客户收入水平 ● 生活习惯 ● 文化背景 ● 消费心理 C.消费行为特征调研 ● 消费者购买动机 ● 消费者购买决策过程 ● 消费者购买因素影响 ● 私家车拥有状况 结论和提示 2．3．行业市场利润收益初步估算 结论和提示 3．行业SWOT分析 ● 行业优势分析 ● 行业劣势分析 ● 行业机会分析 ● 行业面临的挑战 4．本行业的市场定位建议 4．1．行业的市场定位 4．2．行业的主题 5．本行业的客户定位建议 6．本项目成本受益初步估算 6．1．前期成本估算 6．2．成本受益静态估算 6．3．投资风险分析

以《关于全市2002年电暖器市场的调查》一文为例，该市场调查报告的主体部分写为：1.生产情况据调查，国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多，大约30多家。2002年，这些企业电暖器总产量约240.19万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约209.53万台，占国内电暖器总产量的87.24%。具体数字见表一（略）以上情况表明：虽然电暖器行业目前处于起步阶段，但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂，其产量超过国内总产量的四分之一，在本行业中处于明显的垄断地位。2. 销售情况据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查，2002年总销量约为71000台。其中，销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场，年销售总量约44447台，占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二(略)以上情况表明：与电暖器生产的高度集中类似，电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段, 大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少；另一方面，虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多，但这些成功者的事实至少说明，电暖器极具市场潜力，具有良好的发展前景。3.各种品牌的竞争（略）4.市场分析与展望（略）产品与建筑面积、供热面积的分析，产品生产和销售情况的分析（略）5.几点建议（略）

以《关于全市2002年电暖器市场的调查》一文为例,该市场调查报告的主体部分写为:1.生产情况据调查,国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多,大约30多家。2002年,这些企业电暖器总产量约240.19万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约209.53万台,占国内电暖器总产量的87.24%。具体数字见表一(略)以上情况表明:虽然电暖器行业目前处于起步阶段,但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂,其产量超过国内总产量的四分之一,在本行业中处于明显的垄断地位。2. 销售情况据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查,2002年总销量约为71000台。其中,销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场,年销售总量约44447台,占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二(略)以上情况表明:与电暖器生产的高度集中类似,电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段, 大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少;另一方面,虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多,但这些成功者的事实至少说明,电暖器极具市场潜力,具有良好的发展前景。3.各种品牌的竞争(略)4.市场分析与展望(略)产品与建筑面积、供热面积的分析,产品生产和销售情况的分析(略)5.几点建议(略)

通过深入研究行业（产业）规模、发展历史、技术进步以及综合经济信息等，为政府或企业发展规划与投资提供重要的参考依据。　　产品市场调研：　　研究范围覆盖了产品的市场供求关系、市场总量、市场参与者、市场竞争者、产品技术现状与发展等。这些均是企业开发新产品过程中必不可少的重要参考，同时也是营销策略组合的要素之一。　　目标市场及需求调研：　　通过对目标市场需求的分析，调整企业产品策略，使企业符合市场需求。　　消费者行为及态度调研：　　通过研究不同群体的消费者对某一类产品（或场所）的消费心里、消费行为、消费动机、消费决策过程以及信息获取渠道等，可以作为企业产品的市场定位以及营销决策的重要依据。　　品牌竞争力调研：　　通过对品牌的忠诚度、满意度和认知度的研究，即从品牌领导力、品牌市场力、品牌忠诚力、品牌创新力、品牌生命力五个维度对品牌竞争力进行量化考核，制定产品品牌建设的方案，从而增强企业核心竞争力。　　顾客满意度调研：　　确定对满意度影响较大的关键因素；评测自身的优势和弱势；寻找提高满意度和忠诚度的行动策略，以赢得更多的忠实顾客，实现成本最小化、收入最大化、利润最大化的目标。　　神秘顾客调查：　　“神秘顾客”调查是一种特殊的满意度调查，“神秘顾客”在消费的同时，也和其他消费者一样，对商品和服务进行评价，发现的问题与其他消费者有同样的感受。　　竞争企业调研：　　在竞争研究的根本目标是通过一切可获得的信息来查清竞争对手的策略，包括产品策略、渠道策略、销售策略、促销策略等，发现其弱势点，帮助企业制定恰如其分的进攻战略，扩大自己的市场份额　　渠道调研：　　研究不同性质产品（包括工业品和民品）的渠道结构、渠道特征、渠道管理模型以及渠道动态发展等，为企业进行渠道设计、规划和管理提供重要的决策依据。　　公益调研：　　与政府、协会及各类民间组织合作对社会进行公益调研，了解大众行为及心理，为决策提供数　　以《关于全市2002年电暖器市场的调查》一文为例，该市场调查报告的主体部分写为：　　1.生产情况　　据调查，国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多，大约30多家。2002年，这些企业电暖器总产量约240.19万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约209.53万台，占国内电暖器总产量的87.24%。具体数字见表一（略）　　以上情况表明：虽然电暖器行业目前处于起步阶段，但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂，其产量超过国内总产量的四分之一，在本行业中处于明显的垄断地位。　　2. 销售情况　　据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查，2002年总销量约为71000台。其中，销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场，年销售总量约44447台，占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二(略)　　以上情况表明：与电暖器生产的高度集中类似，电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段, 大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少；另一方面，虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多，但这些成功者的事实至少说明，电暖器极具市场潜力，具有良好的发展前景。　　3.各种品牌的竞争（略）　　4.市场分析与展望（略）　　产品与建筑面积、供热面积的分析，产品生产和销售情况的分析（略）　　5.几点建议（略）

关于农村中学生过程的调查报告 　　[内容提要] 写作是一种复杂的创造性的精神生产活动，是把思维、语言、表达联系在一起的脑力生产劳动。结合我校实际情况，我们围绕采集、立意、谋篇、用语、修改等环节在本校初一新生展开了调查，调查表明学生在写作过程中缺乏从现实生活中收集到甚至是未经整理加工的零散的原始材料，在立意、谋篇等问题上更是缺乏构思。 　　 调查报告、写作过程 　　一、调查的目的和意义 　　（一）调查的目的 　　 1、了解学生在写作中存在的各种问题和产生这种问题的根源。 　　 2、帮助老师寻找解决问题的途径 　　（二）调查的意义 　　首先，可以提升学生阅读的品质。 　　第二，写作会使学生更加用心地去品味生活，洞明世事，去捕捉学习中、生活中有意义的现象和信息，会自觉地去积累学识和生活。 　　第三，写作会帮助学生梳理思绪，使你的头脑变得井井有条，使个体经验概念化。培根说：“写作使人精确”。写作是非常有效的认知加工的过程。 　　第四，写作会帮助学生深化认识。如果学生不就某个具体的问题写成文章，那么他的认知可能是一星半点或者是肤浅的，而写作会迫使他们对问题作彻底的思考，从而深知和丰富认识。 　　第五，写作会帮助学生提升口头语言表达的品质。口头语言由于可以借助手势、表情和交谈对象及时的反馈与沟通，不一定需要非常准确与完整，而书面语言，由于缺乏特定情境和及时反馈，就需要十分完整和精当。当学生在写作中炼就了用完整和精当的语言来表达思想与感怀时，自然而然，口头语言的品质也就提高了。 　　第六，写作会提升你生活的品质，使你更具有成就感。 　　二、调查时间 　　二oo四年十一月——二oo四年十二月 　　二、调查地点 　　江苏省宜兴市西渚中学。 　　三、调查对象、范围 　　宜兴市西渚中学初一年级组全体学生，共253名学生。 　　四、调查方法 　　座谈会、问卷、谈话法 　　六、调查分析 　　“我不会写作文，没话可说，没话可写。”这是初一（1）的一位同学跟我谈论时肺腑之言。“我最怕写作文了，可不写又不行，每次都是硬着头皮凑够字数。”这是一位同学在随笔里吐露的心声，而这只是“冰山”的一角，随着调查的深入，特别是问卷调查的展开，更多更广泛的同学“浮出”了水面，接受调查的253名初一新生，除2名同学的问卷没交外，实收251份问卷。经整理分析：写作文只是为了完成任务的有183人，占调查总人数的百分之七十二；不知怎样下笔又该写些什么的有117人，而写到哪算哪的竟有71人。调查的结果着实让人吃惊，我不禁想问我的作文教学究竟怎么了，我们的语文老师究竟怎么了，我们的学生究竟怎么了。 　　究其原因不外乎是学生肚里没“货”，缺乏写作素材、写作经验的积累，这就好比“巧妇难为无米之炊”。试想没有任何写作素材又要在短短的考试时间里写出优秀的文章，这怎么可能？我们“文章以意为之主，语句为之役，主强而役弱，则无使不从。世人往往骄其所役，至跋扈难制，甚至反役其主。”这是王若虚在《 滹南诗话》中说的，说的是主旨与材料之间的关系。笔者读了这几句话深有感触特别是在针对我校04级初一新生围绕写作过程进行专项调查后感触很深。本次接受调查的学生为初一年级五个班级共253人。调查的主要内容可分为采集、立意、谋篇、用语、修改等五个方面。经过对问卷调查的分析研究，我们发现写作对学生并不陌生，但是对写作过程的五个环节还是非常缺乏了解，甚至是陌生的...... 　　还没有完 更多调查报告资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.1212y.com%2flist.php%3fcatid%3d19" target="_blank">http://www.1212y.com/list.php?catid=19</a>

《市场调研报告范文》 一、市场分析 ⑴国家宏观经济情况 随着中国加入 WTO，中国经济高速健康发展，全国 GDP 平均年增长 8%，中国与时间 的差距越来越小，人民生活水平大大提高。相应的购买力越来越强，同时健康也成为 人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也 越来越大。当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品业总体市场分析 乳制品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一 切必要的营养成分，有益健康。中国乳业已持续发展了多年，如今，神话仍在继续， 但市场已经开始从疯长回归到理性，着或许才是真正的乳业黄金时代的来临。我国乳 业超长增长阶段已经过去，行业增长速度将趋缓，各乳制品企业竞争日趋激烈。中国 乳制品业正走在新的发展阶段上：与国际乳制品大家庭相比，虽然我国乳制品与以往 相比已相当丰富，品质也有所提升，但解决乡村居民的蛋白质供应问题，实现人均 “一斤奶”的梦想才刚刚开始。乳制品业发展到了一个拐点时期：“新鲜”会成为乳 制品业市场发展的主流。在有冷链保证的地方推行新鲜乳制品，是中国乳制品消费升 级的必然。 ⑶乳制品业的优势 乳制品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出乳制品是最健 康的食品，建议人们多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纤维外，牛乳中含有人体所需的 全部营养物质，其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能获得 15 到 17 克的优质蛋白，可满足每天的氨基酸，可满足每日热量需要的 11%。过去，由于生活水平所限，好多中国人没有喝乳制品的习惯，特别是广大农 村，乳制品消费量很小。但随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费乳制 品，消费数量有逐年上升趋势，为乳制品生产厂商提供了机遇。相信乳制品的消费将 不断增长，乳制品产业发展前景广阔。另外，乳制品发展迅速，产业渠道建设良好畅 通，有众多的销售及供应链可以选择，为企业发展提供了机会节约了自己建设的成 本。 ⑷乳制品业的限制性因素 ①奶源的限制。现在市场奶源点多面广，为取得优势奶源，各乳制品厂商必须加强对 供应链的控制，但这也不能防止僧多粥少局面的出现，为此各乳制品厂商都努力发展 自己的奶源基地建设，但现阶段都不是很成熟，这也势必影响乳制品的质量。 ②奶制品储存时间的限制。奶制品关系人们的健康，而保质期过短使奶制品失去了营 养价值，而随着市场扩展，储运时间加长，对奶制品储存时间更是一个考验。 ③行业技术的限制。人们对奶制品已不在局限在现挤现喝的原始行为上，而对奶制品 的技术含量也提出了更高要求，单一作坊式而无技术含量的奶制品工厂已无优势可 言。 （5）文化氛围 乳制品已成为越来越多的人的日常消费品，而未来的乳制品人们普遍追求的是“新 鲜”与“健康”，而这种文化表现出来便是：让新鲜看得见，让新鲜更新鲜，让健康 更健康，让营养更营养，要让用户体验得到。 二、消费者分析 ⑴现有消费时尚 乳制品现已成为国民普遍饮用的产品，而不同年龄的人却有着不同的选择。儿童多喝 一些乳饮料等口味甘甜的新产品，青少年多喝一些酸奶，这主要是酸奶可促进饮食。 而中青年多喝一些纯奶和部分酸奶，老年人则主要喝纯牛奶。 消费者收入和购奶 乳制品的消费者收入即有高收入者也有中低收入者，饮用人量多，组成形态复杂，购 买动机单一：主要是为了营养，但消费数量上中、高收入者不论在日用量上还是在累 积量上都明显大于低收入者。 ⑵学生群体及部分上班族 学生群体及部分上班族已成为奶制品消费的主力军，奶制品含有的营养成份及方便食 用的特点成为了学生群体及部分上班族选择的标准。 三.产品分析 ⑴特点 “益康”系列乳制品突出营养、健康特点，并独具创新地融入了保健作用，使新产品 与其它新产品具有明显区别。产品具有较高的技术含量，也是适合广大消费群饮用的 乳制品，在包装上采用利乐七层新包装及具有较长的产品保质储存期。 ①具体特点及产品支持点 益康乳制品通过了 GMP 及 AACCP 产品质量认证，其产品含有多种营养成分和保健成 分，主要成分及价值如下： 乳脂肪：可提供热量，细胞营养物质合成的良好原料； 乳蛋白质：含有全部必须氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供脑苷脂类和粘多糖类的生成，对少年儿童智力发育非常重要，可 促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵，防止中毒，可促进钙的吸收； PPL：提高记忆力和免疫力，防止脑神经衰竭。

××市居民家庭饮食消费状况市场营销调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是2001年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下： 一、调查对象的基本情况 （一）样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。 （二）家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。 二、市场营销调查报告-专门调查部分 （一）酒类产品的消费情况 1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 （1）从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间（约28.4%），约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。 （2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 （3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。 （4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键 ，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。 （二）饮食类产品的消费情况。 本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点： 1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下： 泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。 2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。 3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。 4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。