为什么国产啤酒要加大米呢，在白啤酒中加入稻米起到什么作用

在酒中加入米（或饭）可使酒更绵、醇，喝时不易上头，不易醉。

啤酒制造需要淀粉之类的成分，但是选择玉米是价格最低廉的原料，不太好。加大米的是最好的！

你好，这个说不准的，有的国外的啤酒口感是要比国产的好一点点

进口啤酒用的是原料，国产啤酒用的是饲料··

米可以吸收手机里面的水分，包括啤酒。因为米是容易受潮的，也就是容易吸收水分。

你好！因为米会蒸发和吸附掉水分仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

苦味是啤酒的重要特征之一，优质的啤酒有爽口的苦味。啤酒的苦味主要来源于啤酒花中的苦味质。啤酒是不能和米酒混合来饮用的，易醉。

你好！为什么啤酒喝下那么苦？==========================夏天苦味解暑。我的回答你还满意吗~~

应该能降低纯度。

没什么用

什么用都没~不要听人家乱说~我以前以是听过~但尝试了好久发现是忽悠人的~无奈~ 如果要放应该放`槟榔` 我每次喝啤酒都放~一般我可以喝6~8瓶 但放了槟榔我可以喝10瓶左右`嘿嘿！而且味道超爽~！喝醉了第2天头也不会痛！~ 个人N年喝啤酒的经验~ 给分—-—

大米不会与啤酒起反应，当然你若长时间用啤酒激泡大米颗粒，也会让大米颗粒吸水膨胀（啤酒中有大量水）。

随着各种啤酒原料价格的不断上涨，特别是进口麦芽、大米价格的直线上扬，直接导致了啤酒生产成本的大幅上升。为维持企业的生存和发展，各啤酒厂家都在积极应对此项问题，通过技术创新和提高辅料比来消化成本上升的压力。而在啤酒酿造过程中使用50％以上的辅料，可有效改善啤酒口味，降低色度、总多酚，延长啤酒保质期，但同时也会产生许多负面影响，如氮源不足、过滤困难、非生物稳定性降低等。以价格相对麦芽要低得多的谷物作为辅料，可以提高麦汁的收得率，达到降低成本的目的；在麦芽价格和质量波动的情况下，通过合理调整麦芽与辅料的比例，可将麦汁和啤酒的质量保持在恒定的水平；使用糖类或糖浆作为辅料，可提高设备利用率，调节麦汁中糖与非糖的比例，降低啤酒色度，提高啤酒的发酵度；使用含糖、蛋白质高的辅料（如小麦），有利于改进啤酒的泡沫性能。在使用辅料比提高的情况下，注意生产中易出现的问题。添加辅料的品种和数量，应根据麦芽的具体情况和所生产啤酒的类型来确定，如麦芽酶活力不足，须适当补充合适的酶制剂；麦芽可同化氮低，须补加中性蛋白酶。