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清脆脱耳,越净的越好 在就是听声,也就是净度杯子要看他的质地

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酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。具体喝红酒时选水晶红酒杯还是玻璃红酒杯,看个人习惯和红酒品质吧。因为玻璃红酒杯内外都是非常光滑的,而水晶红酒杯的内壁则是有微微的磨砂感。水晶红酒杯内壁具有矿物质成分,形成凹凸不平的表面,在红酒进杯时起到一定醒酒的作用。所以很多品酒师喜欢用水晶红酒杯喝红酒。品牌选择方面,水晶红酒杯一般选择进口红酒杯牌子。像意大利的路易治波米奥尼、德国丽固、诗杯客乐、力多等都值得推荐。红酒杯牌子采购时,建议直接找这些品牌的国内总代理,一手货源值得选择,价格比较优惠。
你好,请仔细阅读如下: 首先,需要纠正一点,透过声音是不能确定玻璃和水晶的,很多人都存在这种误区。 玻璃在制造的过程中会加入不同的金属,其中加入的金属中有一种“铅”,敲击杯具,声音越清脆,其实是所含的“铅”越高,这样的杯容易碎的几率也就越高。 市面上所见到号称水晶的杯具,其实是水晶玻璃,注意是“水晶玻璃”,水晶玻璃和水晶是两回事。水晶是属于二氧化硅结晶体,不能加热铸型,要造型时,只能透过冷切割加工成型,所以水晶做成杯,是会像钻石那样,可以看到明显的切割面,而不会有玻璃那样光滑的表面。 真假水晶鉴别方法: (1)眼看:天然水晶在形成过程中,往往受环境影响总含有一些杂质,对着太阳观察时,可以 看到淡淡的均 匀细小的横纹或柳絮状物质。而假水晶多采 用残次的水晶渣、玻璃渣熔炼,经过磨光加工、着色 仿造而成,没有均匀的条纹、柳絮状物质。 (2)舌舔:即使在炎热夏季的三伏天,用舌头舔天然水晶表面,也有冷而凉爽的感觉。假的水晶,则无凉爽 的感觉。 (3)光照:天然水晶竖放在太阳光下,无论从哪个角度看它,都能放出美丽的光彩。假水晶则不能。 (4)硬度:天然水晶硬度大,用碎石在饰品上轻轻划一下,不会留痕迹;若留有条痕,则是假水晶。 (5)用偏光镜检查:在偏光镜下转动360度有四明四暗变化的是天然水晶,没有变化的是假水晶。 (6)用二色检查:天然紫水晶有二色性,假水晶没有二色性。 (7)用放大镜检查:用十倍放大镜在透射光下检查,能找到气泡的基本上可以定为假水晶。 (8)用头发丝检查:将水晶放在一根头发丝上,人眼透过水晶能看到头发丝双影的,则为天然水晶,主要是 因为水晶具有双折射。 (9)用热导仪检测:将热导仪调节到绿色4格测试宝石,天然水晶能上升至黄色2格,而假水晶不上升,当面 积大时上升至黄色一格。

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选杯原则  原则一:透明材质。葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明,因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色,它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。  原则二:杯肚的大小。杯肚应该足够大,方便摇杯而不至于将酒液洒出来,因为摇杯能帮助释放葡萄酒中的香气。  原则三:高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外,由于葡萄酒对温度极其敏感,因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温,进而影响葡萄酒的口感。  原则四:杯肚的形状。标准的葡萄酒酒杯都是锥形的,即其开口较其杯肚更小,因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。 葡萄酒杯类型  专业的品酒者都认为不同风格的葡萄酒需要用不同类型的酒杯来盛装才能突出其特点和风味。一般来说,葡萄酒杯有杯肚大的红葡萄酒杯、杯肚略小的白葡萄酒杯以及长笛型的起泡酒杯三种。而按照不同酒杯盛装不同风格葡萄酒的原则,其类型又可大致分为以下几种:  1、波尔多杯  波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高,涩味较重,所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形,因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外,较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。  2、勃艮第杯  勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入,实现果味和酸味的充分交融;而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。  3、香槟杯  香槟杯适合所有起泡酒。其突出特点是杯身细长,给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点,这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。  4、甜酒杯  较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。  5、长相思杯、霞多丽杯、雷司令杯等白葡萄酒杯  因为白葡萄酒的最佳饮用温度较低,所以为了防止杯中葡萄酒的温度快速上升,酒杯大多都较小。而依据不同的葡萄品种,选择不同形状的白葡萄酒杯去品尝,也会带来意想不到的体验。  长相思属于清爽甘冽型葡萄酒,因此其酒杯的开口和杯肚都较小,适合香气的凝聚,有利于淡化酸度;霞多丽酒杯在开口和杯肚上相对大一些,这与其饱满的酒体相匹配;而雷司令酒杯杯肚更高,杯沿略微外翻,有利于减缓酒入口的速度,淡化酸度。红酒世界网
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