福建龙马酿酒有限公司，发酵酒的特点是什么主要酿酒原料是什么

酒曲

酒糟

确切的说就是厦门巷南酿酒厂生产的，地址在翔安区马巷亭洋工业区。如果需要电话我可以帮您查一下再告诉您！

类似生料做酒的方法，玉米加水加曲糖化发酵后蒸馏酒。网上搜一下可以找到很多生料酒的酿制方法。

想学好的酿酒技术的话，最好找个好的师傅，你可以考虑去宁波传成酒械，那里提供免费的酿酒技术，有最好的技术老师，以及酿酒设备及酒曲

不敢说是假酒吧，但是正正的台湾高粱酒，就是那几个厂家的，台湾哪有那么多高粱酒啊，玉山、金门、马祖、其余小酒厂的都是勾兑酒没意思了，你说这个酒，我没听说过

你好！没有看到包装，不好说，闽圣是福建的一个商业品牌，销售的高粱酒应该是《兵道坑高粱酒》，这应该是一款小众品牌的高粱酒。不好判断是不是真的台湾产的，或者是真酒还是假酒。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

广夏贺兰山葡萄酿酒有限公司和广夏（银川）贺兰山酿酒销售公司，是由上市公司-广夏（银川）实业股份有限公司投资3亿元人民币巨资建立的控股子公司，是集科研、种植、加工、出口、销售为一体的现代化企业。创建于1997年，年生产能力2万吨，设计生产规模3万吨，是我国葡萄酒生产中的一线企业，主导品牌贺兰山、西夏名仕葡萄酒，在国际国内都享有很高的美誉。 公司拥有葡萄园3.6万亩，位于国际优良葡萄生长带上，于法国波尔多在地理位置、气侯特征、土壤结构等方面又十分接近，在不少名种的表现方面还优于波尔多，被国际葡萄酒专家誉为“中国的波尔多”，世界酿酒葡萄最佳生态产区之一。 技术优势：全套引进意大利酿酒和灌装设备，100%按照国际葡萄于葡萄酒组织（OIV)标准和国家标准进行种植和生产，由法国波尔多酒商行会与中国西北农林科技大学葡萄酒学院联合监制，国际著名的葡萄酒专家李华担任技术顾问，国家葡萄酒专家和葡萄酒博士担任酿酒师，技术力量十分雄厚。

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葡萄酒当然是干红、干白类型的葡萄酒是高档一点的。但是很多人都喜欢甜型葡萄酒。所以好喝葡萄酒不一定与专家品鉴一致。国产红酒品牌十大排行榜1.　　张裕(烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司)2.　　长城(中粮酒业有限公司)3.　　王朝Dynasty(中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)4.　　通化TONHWA(通化葡萄酒股份有限公司)5.　　新天(中信国安葡萄酒业股份有限公司)6.　　莫高MOGAO(甘肃莫高实业发展股份有限公司)7.　　威龙(烟台威龙葡萄酒股份有限公司)8.　　丰收(北京丰收葡萄酒有限公司)9.　　龙徽(北京龙徽酿酒有限公司)10.　　云南红-滇云(云南红酒业有限公司)

红的味道本来就是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/l——即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/l之间。购买时可根据口味进行选择。 很多人在饮用干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。 我个人感觉,一般的葡萄酒都很苦很涩,口感上很甜的不是好酒。

日本的造酒文化源于中国大陆，2000年前、江浙一带的大米种植技术和以大米为原料的酿酒技术传到了日本。日本的风土将其精炼并发展成现在的清酒。奈良县的三轮神社、京都府的松尾神社、梅之宫神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本酿酒技术在不同时期的情况。 三轮神社供奉的诸神中有一位「大国主命」神，他是日本土著民族的代表。表明距今2000年前在同亚洲大陆交流时，大米的种植技术和以大米为原料的酿酒技术一同传到了「出云阿国」，这就是日本清酒的原型，清酒是日本民族的国酒。 松尾神社供奉的酒神据说是秦氏，他是距今1500年前从朝鲜半岛旅居日本的众多有技术的工匠中掌握酿酒技术的代表人物。 梅之宫神社供奉的「木花咲耶姬」神，传说他用大米酿制甜酒。表明1200年前就开始了制麴酿酒。 古代的酿酒 「延喜式」是日本的一本古书，它讲述了朝廷举行各种仪式的方法。此书记载：平安时代初期朝廷在秋季举行的「新尝祭」上要备有“白酒”“黑酒”。 而这种白酒、黑酒的酿制方法是用臼磨米、在麴室制麴，然后将米、麴、水投入陶瓷的酒罐中，一般经10日左右的发酵期就酿成了酒。这就是“白酒”。如将木炭投入发酵液中，使酒液中含有的酸得到中和，这样的酒颜色黑，就称之“黑酒”。 早先一直用篦子或布过滤发酵液，制成微浊酒。那时一般穷人将过滤剩下的酒粕用水稀释，代替酒饮用。