琼台酒业创始人是谁，酒的历史是什么时候创始人是

杜康

杜康

关于中国酒的起源，晋代文人江统的《酒诰》中有段的介绍：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。

是杜康，称之为酒仙

据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代，并无准确创始人（也有人说是夏朝的杜康所造）。先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒。（这时的酒和我们现在喝得不一样，是果实花木酿造的，非谷类之酒。）

杜康

杜康只是个传说。

杜康

据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代，并无准确创始人（也有人说是夏朝的杜康所造）。先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒。（这时的酒和我们现在喝得不一样，是果实花木酿造的，非谷类之酒。）

吴文兵，安徽人，90年，互联网资深创业者，后来还做了投资人， 做了两年VC之后就做了自己的基金BT Capital，管理规模大概2亿美金，投了 多个项目，据说这个项目是自己担任的CEO

创始人华联辉。华联辉祖籍江西临川，始祖康熙年间来贵州经商后定居遵义，华联辉主要经营盐业，中过举人，曾间茅台出好酒，于是决定设坊烤酒，经其三代经营规模不断扩大，起初年产茅台酒1750公斤，名叫“回沙茅酒”，华联辉之子华之鸿接办之初仍只是附带业务，直至茅台酒有巴拿马万国博览会获得金奖之后才引起华氏的重视年产扩大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才继通车给茅台酒的外销创造了良好条件，1944华联辉之孙华问渠扩大规模，窖坑增加到18个，年产量高达21000公斤，其酒俗称“华茅”。

何以解忧 唯有杜康！！

杜康

古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载:(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。

关于红酒的起源有一个有趣的传说，故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子，国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，结果当然是死不了，还愈发美艳动人，最后当然是皆大欢喜的团圆结局，妃子再度受宠，葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。 　　相传在古罗马时代，酒神巴克斯发明了葡萄酒，这让平日滴酒不能沾的罗马女人几近疯狂。 关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛(ciete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。

首先，酒有很多种的。 　在我们的祖先尚为猿的时候，就已经和酒发生了关系。因为，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。 　　人工酿酒的先决条件，是陶器的制造。否则，便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。在尧时，酒已流行于社会。“千钟”二字，则标志着这是初级的果酒，与水差近。《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。李时珍在《本草纲目》中又说：“烧酒非古法也，自元时始创其法。用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时，惟恐以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话的核心之点，是说酿酒的程序，由原来的蒸煮、曲酵、压榨，改而为蒸煮、曲酵、蒸馏。所谓突破，其本质就是酒精提纯。这一生产模式，已和现代基本相同了。清代乾隆年间，直隶宣化对酿酒户征收烧锅税，标志着白酒业的兴旺发达。 　　自古及今，酒一直在陪伴着历史兴亡的脚步前进。孔尚任在《桃花扇》中写道：“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客。”兴也有酒，亡也有酒，确可谓经盛衰而无废，历百代而作珍。“酒之为祸久矣”，其实不然，人的品格优劣，是由生理基因决定的，与酒无干。善者为善，恶者为恶，有酒无酒，喝与不喝，都改变不了什么。智愚在人，我们无须对酒颂之过高，责之过重。我们对酒的态度，该是不禁不纵，有节有仪，趋其利处，避其弊端。

有一部叫《世本》的书上说：“仪狄始酒醪”，也就是说：酒是一个仪狄的人发明的。 仪狄是个什么样的人呢？据说他是夏禹的一个臣属，《黄帝内经》中提到黄帝和那个歧伯讨论“汤液醪醴”的事，告诉我们：黄帝、帝尧、帝舜，甚至神龙时代就有酒了，而夏禹已经晚了它们几个世纪。 当然，仪狄也许很有可能是那个时代的一位酿酒高手，酿出的酒喷香扑鼻，因而人们对他念念不忘，以至生出许多传说。 关于酒的发明者是谁，流传最广的要算“杜康造酒”了。 “何以解忧，唯有杜康。” 杜康成了事实上的酒的称呼。 杜康是什么时代的人，是个什么人，至今人们众说份纭，远比仪狄要复杂得多。 黄帝、夏禹、东西周，甚至汉朝都有杜康身份的说法。历史上的莫衷一是给这位名不见经传的酿酒大师涂上了一层神秘色彩，以至于近现代的作坊主们没有谁不把杜康奉为“酒”的鼻祖，对这位杜老先辈加以顶礼膜拜，出酒多了，少了，好了，次了，都要向这位“神灵”焚香祈祷，请他给以保佑。