线上酒业消费分析图，从实际的客户消费啤酒曲线图与订单预测图对比有什么特点

将订单数据导入BDP个人版，可以做很多关于订单的数据，比如订单数、订单金额、退单等数据趋势，直接用折线图（散点图）就可以很清楚显示趋势了。。。

任务占坑

总结中国的不同阶层对不同的品牌啤酒的消费情况，并且分析不同阶层的消费差异心里是什么 是什么，也就无法生产出令消费者满意的产品，一旦消费者不满意，就不会购买企业生产的产品，没有资金，企业就会因此倒闭。而一旦企业了解消费者的需求，就能尽快的生产出这个社会消费者需要的产品，因为有很多人都需要这种产品，就会发生供不应求的现象，产品价格就会理所应当的升高，企业就会有很多利润，就能生产出更符合消费者心理的产品。也让消费者更满意了。

说实话白酒消费有点极端化！大部分高档的白酒都是送礼和领导们喝的！然后就是低价的白酒是普通大众的餐桌必备！中国是白酒的起源和悠久历史的根本，逢年过节还是以白酒为主！近几年的原材料上涨一些酒厂的产品质量已经下滑很多！我卖就很多年，就简单说几句吧！有时间到酒痴网看看！

在国内流行的一句名言：买好酒好烟的不喝（抽），喝好酒（抽好烟）的不买；最大的市场-公款消费次之-礼品市场；宴客市场最后才是个人消费

参考前瞻产业研究院《2016-2021年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，目前国内婚宴市场规模在3400亿元左右，未来还有较大的发展空间，在餐饮行业目前的发展境况下，尤其是星级酒店，笔者认为应该认真深耕婚宴市场。　　首先，选择素质高的服务人员成立专门针对婚宴市场的服务团队，打造完善的服务体系和流程，为消费者提供最优的服务体验。　　其次，除了在菜品命名上要以喜庆、吉祥为主，更需要注重菜品的口感，打造“好吃、好看、好听”的婚宴体验。对此，酒店不妨规律性的在内部开展婚宴菜品的创新比赛，免费邀请大众品尝并搜集意见，不仅可以提升酒店菜品的研发创新，更对于提升酒店声誉有良好的作用，而那些免费品尝的民众更有可能就是潜在客户，一举多得。

搜一下：2016-2021年中国酒店行业市场消费调研及投资竞争力分析报告

消费者市场是指为了个人生活消费需要而购买或取得商品和劳务的全部个人和家庭。它是组织市场乃至整个经济活动为之服务的最终市场（一）消费市场地特点1、多样性和不确定性2、少量性和多次购买性3、可诱导性（二）消费者购买行为类型1、习惯型2、理智型3、冲动型4、价格型5、感情型6、不定型消费者的购买行为，是指消费者在一定的购买欲望（动机）的支配下，为了满足某种需求而购买商品的活动过程。消费者购买行为的研究对象包括三层含义：第一，消费者是消费者购买行为研究的主体。第二，消费者购买商品的行为是研究的核心。第三，消费者的消费心理是消费行为研究的基本内容。分析消费者购买行为，通常包括以下方面：1、购买对象（objects）2﹑购买目的（objectives）3、购买组织（organizations）4、购买方式（operations）(一)购买对象（二）购买动机（三）购买组织（四）购买方式根据市场营销的理论知识 来解决这个问题

先定细分市场，高档酒，再定消费群体，自己喝，商务类，最后收集数据。

进口葡萄酒最近几年在中国抢占葡萄酒市场份额，越来越多的消费者和葡萄酒爱好者渐渐喜欢上进口葡萄酒，相比于国产葡萄酒有以下优势　　1选用的葡萄品种不同。进国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，政府若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌，并且喜欢生长在贫瘠的土地上，葡萄根会自己扎入土中，15-20公分处找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。而国产葡萄酒用的葡萄一般生长在亚热带和温带，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，讲究的是口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水，葡萄根会横向发展，吸水较多，吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。　　2.酿造工艺。进口葡萄酒是唯一的天然发酵酒类，他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒，当酒精达到一定度数时，天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其中不需要添加糖和酒精。而国产葡萄酒因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，这样就会在酒里留下杂醇，喝完以后容易上头。　　3年份。法国进口葡萄酒酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了，那么就再也买不到这款酒了。国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了，例如**1999，表示这瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。　　4鉴别。把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上，酒散开的痕迹是非常均称的，说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。而把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上，会看到中间一点红，到外面颜色逐渐变浅，最外一层可以看到水印。　　进口葡萄酒相比国产葡萄酒劣势就是报关程序已经运输时间都会造成产品会出现断档的可能。

要知道疆内的人更倾向于新疆本土的品牌，比如新天，楼兰，乡都。进口干红不要急于大量的进入市场，而应该先进入娱乐场所或者是酒吧，咖啡厅，让大家对它有认知，慢慢对它认可。

企业名称：市南孔酒业有限公司 住址：市三衢路258-8号 主要业务：生产中、高度白酒 注册资本金：500万。我们分析，酒精饮料行业面临的宏观因素主要有：消费升级对酒精饮料行业影响主要体现在“纵向”拉动上，也就是消费者从中低端向高端升级换代的过程。而酒精饮料企业近年来的主要产品结构就是高端化。高端化意味着高毛利，这是近年来酒精饮料行业景气度不断增加的主要原因。(1)高端产品竞争加剧问题在于，虽然居民消费能力增加，但这是个长期过程。且居民收入的金字塔结构和消费选择由低到高的金字塔结构短期内将不会改变。(2)所得税：从2008年1月1日起，企业所得税率统一调整为25%。由上表中可见，目前重点酒精饮料上市公司所得税率平均为34.23%，而调整后税率降为25%，净利润平均增幅13.55%。市南孔酒业有限公司的竞争对手主要来源于以下几个方面：1、 市白酒与外来强势品牌的竞争。这部分竞争者主要是川酒品牌、贵州酒品牌、皖酒品牌、东北酒品牌、湘赣酒品牌等。2、市白酒品牌之间的竞争。地方保护与白酒消费的地域特征，使得市各地方白酒品牌之间的竞争更加激烈。 3、市白酒品牌酒与杂牌酒的竞争。监管政策的不到位，使得各地小酒厂蜂拥而上，蚕食和扰乱品牌酒的市场。二、 替代品的竞争力 白酒作为一种人际沟通的特殊媒介，虽然会长期存在，但随着人们健康观念的转变和兑健康的日益重视，整体上处于行业整体萎缩的状态。除了“饮酒伤身”观念的影响，替代品的竞争占据了白酒的市场份额。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒产量与消费量都居前列，而且越来越多的年轻消费者更青睐于口感细腻的的啤酒，而疏远了白酒。2、果酒。市葡萄酒厂近年开始了大规模的推广，力图将“果酒＋白酒”的概念灌输给消费者，果酒对白酒的地盘之争开始发力。3、黄酒及补酒。秋冬季进补的传统消费观念使得即墨老酒、至宝三鞭酒及劲酒、枸杞酒等在消费旺季蚕食传统白酒的份额。 三、 新进入者的竞争力 白酒行业的所谓“暴利”，吸引着形形色色的新进入者，与现有白酒品牌形成竞争，主要有以下几类：1、 资本型的新进入者。主要来自于白酒行业以外，如市新兴酒业。2、投机型的新进入者。主要来自两个方面，一个是靠在大酒厂周边的“李鬼”式的小酒厂的不断涌现；一个是职业操手操作“买断品牌”。