董酒酒业，董酒是什么香型的酒

复香型

董酒是什么香型的酒

现在卖假酒的，网络上反而比线下少。因为他们卖了假货就得关门大吉

贵州见甲酒是真的吗？我个人觉得应该是真的呀。 再看看别人怎么说的。

苏洋河酒厂股份有限公司位于苏北古镇——泗阳县洋河镇，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗阳三县（区）交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。 董酒产于贵州遵义董酒厂 ，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。 古井贡酒，浓香型白酒，中国八大名酒之一，有“酒中牡丹”之称，产自安徽省亳州市。

“董酒无假酒”，这是酒业市场上公认的论断，主要在于董酒工艺和配方的独特和复杂，根本不能模仿。首先在工艺上，董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串蒸而成，是串香工艺的鼻祖。虽然说起来简单，可是仿造者甚多，却无法进入真正的“真身”境界。其次在配方上，董酒在制曲的过程中添加了130多种纯天然本草，共同参与发酵过程。这些曲中，有提香的，能增加酒体的香味；有滋补的，能使培养基更有营养成分，大大增加酒中的微生物种类；还有能抑制杂菌繁殖，净化酒体的成分。董酒的配方和工艺双双入选国家机密，这在白酒行业是绝无仅有的。所以，酒江湖上一直有一句话叫：“不喝董酒不懂酒。”要弄懂董酒，靠目前的科学仪器，还是不太可能，现代科学也许能分析出来董酒的基本成分，可是还有大量检测不出的微量元素和各种成分。董酒那些独特复杂的制作工艺，让董酒有一种特殊的香味——董香，这就决定了不能像仿制酱香、浓香那样去仿制董香，所以董酒不存在假酒，一旦是假酒，永远不可能喝到真正的董香。

? 在多家网站看到《80％茅台是假货》一文，真可以说是让人触目惊心，不知道报道是否属实，是不是诬陷？如果真属实的话，在专卖店卖的都是假酒，市场上80%都是假酒，那谁还敢买茅台？

自家酿的酒假

什么都有假的 这要看你在那里买了

自营店放心，比专卖店靠谱，没有假酒

　　随着社会主义计划经济向市场经济转轨，酒行业市场竞争加剧，白酒年产销量渐呈下降趋势。董酒在其后几年内亦由于主客观因素的制约，产销量有所下降。 　　为了适应市场经济的发展，建立健全现代企业管理制度，根据党中央国务院关于国企改革的有关精神，1997年8月，深圳振业（集团）股份有限公司与董酒厂进行资产重组，实施公司制改造，成立了贵州遵义振业董酒（集团）有限公司，注入资金3千多万，并导入先进的管理经验和良好的运行机制，在全国扩展了二十一个办事处，进一步壮大销售市场。 　　1999年，振业集团与遵义市红花岗区达成协议，由兼并改为参股，注入资金3200万，控股40%，加上董酒厂和其他几家小股东，规范成新的股份制企业。于2000年5月在贵州省工商行政管理局重新登记注册了贵州振业董酒股份有限公司，组建了法人治理结构，使企业初步具备了现代企业的特征。2001年1月25日，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司正式更名为贵州振业董酒股份有限公司。但这次改革并没有从管理体制和经营机制上搞活董酒公司，其自身存在的一些深层次的矛盾并没有得到根本解决。2004年9月，在各级政府的不懈努力下，董酒公司的改制工作全面展开；到2005年4月改制基本结束，共安置职工2000余人。2005年5月，董酒公司成功完成了股权重组。 　　2007年4月，董酒再次完成股权变更并成立了贵州董酒股份有限公司。至此，董酒公司已经改制为一家完全按照市场经济运行的具有现代法人治理结构的股份制企业。

深圳市九丰行酒业有限公司 董酒销字【2011年】第011号 品名 规格 零售价(商超) 60度建国60周年董酒 1009ml(1*4) 36169元/瓶 59度国密董酒1977 500ml(1*6) 10009元/瓶 59度国密董酒1987 500ml(1*6) 3699元/瓶 59度国密董酒1997 500ml(1*6) 1909元/瓶 54度国密董酒 500ml(1*6) 589元/瓶 46度国密董酒 500ml(1*6) 509元/瓶 38度国密董酒 500ml(1*6) 369元/瓶 54度经典董酒 500ml(1*6) 198元/瓶 46度经典董酒 500ml(1*6) 168元/瓶 54特级国密董酒 500ml(1*6) 998元/瓶 46度特级国密董酒 500ml(1*6) 918元/瓶 54度国密特制典藏20年 750ml(1*4) 7309元/瓶 备注：尊敬的各位朋友请注意——接贵州董酒股份有限公司通知于2012年4月1日起所有董酒商品均 已执行新价，详情敬请参阅本司2012年4月1日发布的：董酒销字【2012年】第22号文件 董酒销字【2012年】第022号 品名 规格 零售价(商超) 60度建国60周年董酒 1009ml(1*4) 28118元/瓶 59度国密董酒1977 500ml(1*6) 10099元/瓶 59度国密董酒1987 500ml(1*6) 7699元/瓶 59度国密董酒1997 500ml(1*6) 2298元/瓶 54度国密董酒 500ml(1*6) 719元/瓶 46度国密董酒 500ml(1*6) 628元/瓶 38度国密董酒 500ml(1*6) 618元/瓶 54度经典董酒 500ml(1*6) 238元/瓶 46度经典董酒 500ml(1*6) 218元/瓶 54特级国密董酒 500ml(1*6) 1138元/瓶 46度特级国密董酒 500ml(1*6) 989元/瓶 54度国密特制典藏20年 750ml(1*4) 7309元/瓶 备注：董酒销字【2012年】第022号文件所涉及的董酒酒品价格于 2012年4月1日起正式执！！

　　董牌董酒是贵州省遵义董酒厂的产品。1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优秀出口产品金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖；1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。 　　遵义酿酒历史悠久，可追溯到魏晋时期，以酿有“咂酒”闻名。《遵义府志》载：“苗人以芦管吸酒饮之，谓竿儿酒”。《峒溪纤志》载：“咂酒一名钓藤酒，以米、杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸取。”到元末明初时出现“烧酒”。民间有酿制饮用时令酒的风俗，《贵州通志》载：“遵义府，五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒。九月九日煮蜀穄为咂酒，谓重阳酒，对年饮之，味绝香”。清代末期，董公寺的酿酒业已有相当规模，仅董公寺至高坪20里的地带，就有酒坊10余家，尤以程氏作坊所酿小曲酒最为出色。1927年程氏后人程明坤汇聚前人酿技，创造出独树一帜的酿酒方法，使酒别有一番风味，颇受人们喜爱，被称为“程家窖酒”、“董公寺窖酒”，1942年称为“董酒”。其董公寺据《遵义府志》载：“在治北十五里。陈志：按旧名龙山寺，后名西乐寺。康熙元年兵备董显忠重葺，有邑举人王以冲记。乾隆六年，有燕僧来，重修，易名董公寺。”董酒工艺秘不外传，仅有两个可容三至四万斤酒醅的窖池和一个烤酒灶，是小规模生产。其酒销往川、黔、滇、桂等省，颇有名气。1935年，中国工农红军长征时两次路过遵义，许多指战员曾领略过董公寺窖酒的神韵，留下许多动人的传说。解放前夕，因种种原故程氏小作坊关闭，董酒在市场上也绝迹了。1956年在遵义酒精厂恢复生产，在原程氏作坊建成一个车间，翌年投产。1979年，其董酒车间析置为现酒厂。 　　该酒选用优质高梁为原料，引水口寺甘洌泉水，以大米加入95味中草药制成的小曲和小麦加入40味中草药制成的大曲为糖化发酵剂，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池，采用两小两大，双醅串蒸工艺，即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅，两醅一次串蒸而成原酒，经分级陈贮一年以上，精心勾兑等工序酿成。 　　董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。酒度58度，低度酒38度名飞天牌董醇。 返回　下一页