一．怎样自制葡萄酒视频
1．新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。 普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：0：2。
2． 玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。 晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。
3．把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
4． 等待葡萄发酵。这个天气差不多45天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。
5．发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。 把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。
6．酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。 酒沉淀两三天，就可以喝了。
二．怎么用虹吸法制作葡萄酒呢？？？
1．虹吸原理就是连通器的原理。虹吸管里灌满水，没有气，来水端水位高，出水口用手掌或其他物体封闭住。此时管内压强处处相等。
2．一切安置好后，打开出水口，虽然两边的大气压相等，但是来水端的水位高，压强大，推动来水不断流出出水口。
三．怎样用虹吸方法弄葡萄酒
1．二次发酵后，容器底部已经形成沉淀，就可以用虹吸法取出上清液酒装瓶保存了。方法：利用异面差的原理，用胶管吸取酒液，下面沉淀别吸住，上面的清液吸取另外装瓶保存即可。
四．自制葡萄酒吸虹管是什么样
1．就用一般的橡胶管就行，不过实现要用75%乙醇消毒，消毒之后稍等几分钟，让乙醇挥发一下，然后橡胶管一端插入需要虹吸的装有葡萄酒的瓶中，另一端放入另一空容器中，用洗耳球之类的东西在空容器中的橡胶管口吸一下，直至吸出液体为止，并且空容器水位要低。
