1,酒窖中酒精超过一定浓度会爆炸吗
我是来看评论的
肯定的啊,乙醇本就是易燃液体,挥发到空气中达到一定浓度,遇明火肯定会爆炸,而且威力不容小觑,爆炸极限在3.3-19%左右
2,刚喝完的白酒瓶子50多度的丢根火柴在里面会爆吗
你试试看啊 我也不知道 试完之后把结果给我说一下谢谢
绝对不会,一根火柴烧一下就灭了,就算还有一点点白酒也没那么容易被点燃,没那么大的威力会炸掉瓶子的!
不会的,根本不可能,肯定会灭掉,因为里面的氧气不足,而且,酒里含有水的。即使是酒精也不会爆炸,要不酒精灯就很危险了。
不会的就是没喝完也不会
应该会,有点危险
你好!50多度的汽油瓶会爆炸,酒瓶不会!如果对你有帮助,望采纳。
3,夏天汽车后备箱里放两瓶酒没有什么影响吧
yingg buh de !
汽车后备箱漏水,先查找原因,再按以下方法解决:1、首先排水。尾箱放备胎底部有个放水的胶皮塞,拿掉就可以排水了。2、找到漏水的地方。检查后备箱盖有没有变形,四周的胶条有没有老化,用水管淋水后看哪个部位有滴水进入,或进入后箱关上盖观察哪里透光,做上标记。3、买瓶玻璃胶,打开后备箱拆掉内饰板钻进去,用胶封做标记的地方,最好是在外侧封。后保险杠也要拆下来,不拆是无法封的。4、对于老化的密封胶条,到汽车维修店更换。另外,如果汽车还在保修期内,直接把售后叫来或到4s店维修。
不要是高度数的白酒 最好是易拉罐装 玻璃装会爆的 而且威力还不小
尽量不要放玻璃瓶的,容易碎,而且酒也是易燃物品
4,如果耳朵的鼓膜破了是不是 就听不到声音了
耳膜破了,仍然有听力,只是听力较正常耳要下降。人的听力来源于两条传导路径,一条叫空气传导,即声音由鼓膜震动通过听骨链将声音传到内耳去,另外还有一条通路叫做骨传导,即声音通过头颅骨直接传到内耳去。在鼓膜破了的情况下,空气传导这条路受到了影响,(也不是一点也不能传导了)但是还可以通过骨传导将声音传进内耳的。这种听力下降就称为传导性听力下降。
可以听见 但是听力会受到影响轻微的鼓膜破裂会自行修复 对听力的影响不是很大!鼓膜破裂的急救一、主因 鼓膜是具有一定韧性的薄膜,位于外耳道深部,是人体声音传导系统的重要组成部分。多由掌击或爆炸的气浪冲击、挖耳、用力擤鼻、猛力咽鼓管吹张、医生操作不当,颞骨岩部骨折等致鼓膜损伤。 二、主症 受伤后耳内突然剧痛,继之出现耳鸣、耳聋,伴有轻度眩晕、恶心、呕吐,外耳道内出血等症状。 三、急救 1.未经医生同意严禁往耳内滴药或冲洗外耳道,以免污染中耳引起中耳炎。 2.如耳内有异物或泥土,用棉棍蘸75%酒精或60度白酒轻轻擦拭外耳道口,然后用消毒棉球堵住外耳道口。 3.注意洗脸、洗澡时不要让水进入耳内。 4.颞骨岩部骨折引起的鼓膜破裂则不要将外耳道堵塞,并及时到医院诊治。
5,做鱼时如何去腥
(1)河鱼有土腥味,可先把鱼放在盐水中清洗,然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶。经过这样处理后的河鱼,没有土腥味。 (2)可在5斤水中加入半两盐,把活鱼泡在盐水里,盐水过两鳃进入血液, l小时后,土腥味便可消失。即便是死鱼,在盐水里泡两个小时,也可去掉土腥味。 (3)炸鱼前,把鱼放在米酒中浸泡一下,或者将鱼放在牛奶中浸泡片刻,也可以用红葡萄酒腌一下,就能消除腥味。 (4)在烧鱼时放入适量的黄酒和食醋等调料,使鱼腥味减轻。 (5)姜也有解腥味的作用。等鱼快吨熟时放入生姜,既能调味,又能解腥。
除去鱼腥味1、鱼烹制不得法往往有一种腥味,用以下方法可以支除。(1)鱼在烹制前,先浸入食醋片刻,沥干水后烹制,不仅除腥味,且鲜嫩。 (2)烧鱼时在锅中加点牛奶,即可除腥,又使鱼味美。 (3)烧鱼时加些生姜可除腥增鲜,放姜最好切为小块,不要整块放入,也不宜太碎小。 (4)先用油将鱼煎一下,煎过后将多余油倒出,再将鱼放入锅中,当锅烧热时,稍加点料酒和醋,盖上锅盖,等10几秒钟,再揭开盖,腥味即除。 2、黄花鱼去腥味黄花鱼腥味的主要来源是鱼头顶的皮膜,在加工整理时只要将头顶的皮撕掉,腥味即可除。 3、吃完螃蟹除腥味 食用螃蟹后,两手会有一种腥味,只要在手心滴几滴白酒,再力搓几下,再用水洗净即可。也可用湿茶叶或香菜放在手中搓揉,再用清水冲洗。 4、巧除河鱼泥味 生长在河里的鱼,食用时有一种泥腥味,除掉方法是: (1)活鱼:可将鱼放入盐水中(盐水之比为10:1),盐水可通过鱼鳃进入血液,1小时后泥味即除。 (2)死鱼:可在较浓盐水中浸泡2小时,也可除其泥味。 5、除去海带腥味 海带吃起来有一股腥味,如果在食用前在淡碱水中搓洗一下,然后用清水冲一冲,腥味即可除。
烹制时可以加少许料酒去腥味或者加醋也去腥味,不嫌麻烦的话,把鱼腥线去掉。
鱼洗干净后,在尾部部分,用刀切一小口,可以看到有条白色的线体,用手往外抽,另只手拿刀背拍鱼身就比较容易把鱼腥线去除。
用啤酒炖鱼可以去腥味!
你可以试一下安利的碟新会使有意想不到的效果。
第一洗鱼的时候要把鱼肚内的黑膜洗净,它是腥的来源。
第二烧的时候要加生姜,有时候还蒜瓣和辣椒
第三鱼烧到半熟时要放点猪油
这样处理以后一般就不有腥味了。
6,冬天怎样去除汽车前面玻璃水气
冬季如何给车玻璃除霜浏览:8084|更新:2012-02-16 10:42|标签:玻璃 冬季,汽车在室外停放一夜,第二天风挡玻璃经常会出现结霜现象,这恐怕是没有车库的车主最为头痛的问题之一。对此,万车网专家提醒广大车友们:汽车除霜宜巧不宜莽撞,智慧往往比蛮力更加有效。步骤/方法在寒冷的冬季,当汽车玻璃结霜后,传统方法中最安全的是提前热车用暖风吹化结霜,但是这种方法需要耗费一定的时间。需要注意的是:不能用刮雪铲、布和卡片等刮玻璃上的霜。因为冬天风比较大,霜里会有许多细小的灰尘,使用工具刮霜的结果就等于用细砂纸在打磨玻璃,那么您的车窗就快变成毛玻璃了。还要提醒您的是更不能用凉水或热水浇!因为用水浇,凉水使玻璃结冰,热水可以直接导致玻璃炸裂。 至于一些车友们把白酒或酒精洒在风挡玻璃上除霜的做法,我们专家是不推荐的。如果洒酒的话,酒会顺着导雨板直接流下来,这会使酒精与车身上的很多橡胶零件发生接触,会给橡胶零件造成一些腐蚀或损害,所以不建议用这种方法。 目前一些防结霜于未然的方法受到很多车友们的青睐。例如,车主可以在晚上停车之后,用专业车衣盖住整车。在这里我们不推荐报纸和普通布类来遮挡玻璃,因为严寒天气下,这类物品可能被冻结在玻璃上或者被大风吹走。 另外一个未雨绸缪的方法是,在晚上快要达到停车地点之前或停好车熄火之后,打开车窗或车门,使车内温度降低至室外温度时再关窗、关门、锁好车,由于车内外没有温差,空气中的水汽便不易凝结在车窗上,因此就可以从源头上防止了结霜的产生。雨雪天车窗结雾,是谁都避免不了的问题,挺烦人,如果处理不好,还真常常带来大麻烦.虽说目前许多汽车用品商店都有汽车专用除雾水,但价格确实有点贵的离谱,用它还真有点过于奢侈。今儿个俺就在这儿向大伙传授一个俺使用了几年的秘笈,绝对好使。方法如下:赶上雨雪天气时,不必借助冷风或内循环风除雾,只要在此之前配制好除雾水涂抹于风挡玻璃上即可。除雾水的配制方法极其简单,现在几乎家家都有洗涤灵一类的东西,这是厨房必备的洗涤用品,你只要找个小器皿,挤进少许洗涤灵,按1:10左右的比例兑上水,然后用脱脂棉或软布蘸着它涂抹于前后风挡玻璃内侧(包括后视镜处的车窗玻璃),待晾干后再用麂皮或柔软的干布擦净涂抹时遗留在风挡玻璃上的残留纤维等就ok了,你就踏踏实实上路吧,甭管外面下多大雨,即便关严车窗,就是十几个人在里面大喘气都不带起雾的,涂抹一次,能保证连续几天下雨都管用,玻璃亮堂极了。如果赶上湿度太大的天气,车内外温差较大时,稍微加大洗涤灵的配比即可。你去试试吧,绝对管用。除此之外,跟家庭洗涤相关的许多东西也都可以作为代用品,而且都可以达到非常不错的除雾效果,比如瓜果清洗液、洗手液、肥皂水、洗衣粉(当然得溶解后)、浴液、洗头液等等,俺只是推荐了信手拈来最简单用的洗涤灵。如果是懒人的话,想更简单省事,还可以一次多配点罐在小喷壶里,随用随喷,只是喷的时候不要一次喷的太多使它流的哪儿都是就行,这样连擦玻璃都免了,待到洗车时,它的存在还可以直接起到清洁的作用。另外,这招儿用在家庭卫生间的大镜子上或泳镜上也极管用,俺用过n回了,效果奇佳。汽车装饰美容店的专业人士提醒,其实很多汽车的说明书中,都介绍了除雾的方法,就是将空调风口调到风窗挡,打开空调开关,让压缩机工作,以便除湿。不过,此时如果将温度控制旋钮调到冷风挡的话,车内的人肯定会冷得受不了,所以可以将温度旋钮放置在暖风位置,达到既除雾又制热的目的。 自动空调除雾操作很容易,打开自动空调,把模式开关调到除雾挡,这时空调自动转换为外循环,外面新鲜空气进入驾驶室,除雾就开始了。如果是手动空调,首先应把风向开关调至除雾挡,启动外循环让新鲜空气吹进,压缩机和风速调到最高可以加快除雾速度。如果感觉侧玻璃除雾不够快,最好关闭两个中央出风口,使两侧出风口气流快速吹散雾气,也可以适当开窗来加快除雾。 除此之外,还可用专门的除雾剂来除雾,并且这种除雾剂最大的好处就是“防”,所以在开车的时候特别实用。 专业人士介绍,把专用的玻璃清洁防雾剂喷涂到汽车玻璃上,并擦拭干净,在清除玻璃污垢的同时,还可在玻璃上形成一层比较薄的保护膜,它可以有效防止水汽在玻璃上凝结而形成的雾气,一般喷涂一次可持续防雾一天。谢谢。。。。。。。。。。。
用洗洁精原液少量涂抹后,用干布抹匀。 加入少量甘油更佳。 最好效果购买成品防雾产品,超市有售(成分配比比自己弄更有效),用量很小,一瓶用个2年没有问题,但是每次洗车不要擦前窗内侧。 热天打冷气,冬天打暖气,(都是先大风量,吹前窗,然后逐步减小风量,最尴尬的是春秋天,建议用防雾产品。
喷除雾剂就可以了【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
开空调 吹 !【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
你好,打开暖气【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
用洋葱切开,涂一层玻璃就好,效果很好,又能除异味还能除雾,有效期为三-四天!还有就是把玻璃加热至5分钟就没有起雾的现象了【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
7,怎样制作可乐鸡翅好吃又简单我想知道啊
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法:
1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙後,转小火再煮约半小时即可
3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.
4。 懒人做法:
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
简单做法:
一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。
先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。 原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
第一种:
开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;
先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀(听同学说酱油吃多了掉头发,所以我一直都很少用它哈哈)
然后,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话就加几颗花椒就可以了,再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,是会出一点水分D,不过是正常D,相信我D.(相信我,没错的)
看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.
不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~
好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!~
っ荇旗無檓し 回答采纳率:37.8% 2008-11-09 08:53 检举
可乐鸡翅的做法
首先要有半斤左右的鸡翅,,如果是冻的鸡翅,,要在水里泡一个小时化开,
第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。
第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,
注意:不停的翻动鸡翅,,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐,
第三步,等鸡翅成金黄色,,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单
可乐鸡翅的作法
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
3.葱切(寸)段备用;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.
(1)红烧鸡翅
原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。
调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
(2)孜然鸡翅
用料:
鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
做法:
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。
(3)熏烤薄荷鸡翅
原料:鸡翅
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了
(4)咖喱鸡翅
主料:鸡翅
辅料:熟土豆、青豆
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
(5)番茄酱鸡翅
原料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。
做法:
1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。
2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。
3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。
(6)锅烧鸡翅
原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
做法:
1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。
2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。
3、锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
(7)腐乳鸡翅
原料:鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法:
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。
(8)三杯鸡翅
主料:鸡翅
做法:
鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一 杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。
(9)大鹏展翅
将鸡翅,洗净沥水,遍抹酱油,略加料酒,洒两片葱,丢一段姜。放置于阴凉通风处。(大厨师有个专有名词叫“码”,来源无可考。)码上四、六、八个小时不等。取高压锅一个,将码好之鸡翼排坐坐于锅底,倒入色拉油,以将将漫了鸡翼为恰。上灶,猛火,待高压锅出气后,加盖,改小火。焖十五二十分钟后起锅,入盘。
(10)香菇蒸鸡翅
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止。
(11)魔芋鸡翅
原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。
调味料:
(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。
做法:
1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;
2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;
3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;
4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;
5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。
(12)大蒜鸡翅
原料:鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐。
做法 香菇用水泡软,去蒂备用,香菇水留作炖汤用。 红萝卜去皮,切小块,百合洗净一片一片拨开。 鸡翅先以热水川烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,一起炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,以大火煮开即可。
(13)龙眼鸡翅
原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。
做法:
1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。
2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。
(14)玛瑙鸡翅
原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
做法:
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘.
(15)香橙鸡翅
原料:鸡中翅12只,香橙2个
调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
做法:
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起。
香辣可乐鸡翅
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
最近偶比较稀饭吹着空调吃香辣口味滴。。一个字爽。。
可乐鸡的做法
·所需材料
主料:
鸡半只
可乐(一罐)
辅料:
盐
生姜等
·制作方法:
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
懒人做法:
一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。
一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。
其他什么也不用
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
·小技巧:
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
这3条很实用的喔。。
可乐鸡翅
佐料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐,鸡翅一斤,白糖少许,酱油,蚝油,盐,料酒。
做法:
1、准备好鸡翅(曾经用过翅尖和翅中去做,感觉翅中做得更好吃些,选不是太肥的翅中,以免油多影响入味)
2、鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
3、将鸡翅用白糖(很少)、酱油(生抽)、蚝油、盐、姜片、料酒腌制。
注:白糖要放很少,否则味道会过甜
不要加油一起腌制,否则会封住味道不入味。
腌制最好要1小时以上。
4、烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
5、.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。
注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。6、倒入可乐,放入八角,烧开后文火慢闷,待 稠浓后,滴入香油即可出锅. 待汁水稠浓,适当滴入香油,即可出锅咯!
香菇可乐鸡翅
准备好原料:
可乐一瓶,品牌无所谓。
切几片姜和葱
还有干香菇,洗净后先泡着……
剥了壳的板栗若干。板栗放到一个容器里,加一点盐,再倒入开水。然后盖好盖子闷一会。大概20几分钟后拿出来, 用刀从中间切开,剥皮就容易多了
想吃卤蛋的话就自己煮几个鸡蛋。煮的时候用大火,水滚之后烧10分钟左右,保证蛋清凝固能剥下壳就行了
接下来就是鸡翅,全翅洗干净后,分成三部分,不要用蛮力切。从关节的地方慢慢分开就好了,翅根,翅中,翅尖
原料都已经准备好了。下面可以点火了……先烧一锅水,等水滚了以后把切好的鸡翅倒进去,大概煮5分钟吧,水面上就会出现浮沫。停火。捞出鸡翅洗干净,冲掉所有的浮沫和血丝,放在盘里备用
下一步比较重要,用糖来上色。火候一定要把握好。糖和油的比例为一份糖两份油。开火,用大火加热。加热的同时一定要一直搅拌,直到锅里看不到固体糖为止。最后的结果是锅底是暗红色的一层糖水,上面还有一层油
然后把鸡翅倒入油锅,迅速的翻炒。千万要注意离的远一点,否则要被烫死,翻炒不能间断,否则容易烧糊。一直炒到鸡翅均匀受色,就这张最馋人了
接下来加如可乐。我放了半瓶,700ml 左右。放太多了会很甜。还有,放可乐之前最好摇一摇,把可乐里的二氧化碳放出去,否则锅里会起很多泡沫,局势不好控制的说
放入可乐之后不要立即放盐,否则也容易起泡沫。要等可乐加热一会之后再放盐,放少了没关系,可以慢慢的调味。千万表放多了……把板栗和剥好的鸡蛋放进去。泡好的香菇和泡香菇的水一起倒进去,如果水比较少的话就继续加水,没过鸡翅
接下来大火把汤烧滚。换小火慢慢的煨,煨的时候千万不要盖紧盖子,否则溢出来,你会死的很难看的,偶是用筷子把盖支起来。时间无所谓的。可以加多一点水,直到把水都熬没了为止,小火煨出来的肉很烂的。偶推荐在三个小时以上,也就相当于平时用大火炒三四个菜;在等待的过程中也可以随时去看看情况, 尝一尝汤够不够味道,注意,汤不能弄太咸了,因为炖那么长的时间,汤的味道会全部浸到肉里去,所以汤的味道只要自己能接受就可以了,偶从两点炖到六点半,中间加过一次水,加了一次盐,最后熬的没什么汤了,关火,起锅。大功告成!
主料:鸡翅
辅料:大料(八角),可乐,盐,糖,酱油,小辣椒
做法:1.鸡翅焯水去掉血水
2.锅中烧热油,放一个大料炝锅(不用葱姜蒜不会有那种烧的味道),放炒好的鸡翅下锅煸炒,可去
除鸡皮种多余油脂,吃的时候很Q
3.鸡翅煸炒到鸡皮上有焦黄色即可,倒入可乐,没过鸡翅,倒入酱油,可乐与酱油比例约为4:1,加
点盐调味,放两勺糖,我会放点小辣椒,虽然传统做法是不放的,可是我喜欢吃那种甜辣甜辣的味
道就放了点啦,因人就可以了,让汤烧开大火煮3、4分钟,转中小火慢慢烧,等汤汁差不多了就大
火收汁,别太干,有可乐跟糖太干就苦了,出锅,开吃O(∩_∩)O哈哈~
在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法:
1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙後,转小火再煮约半小时即可
3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.
4。 懒人做法:
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.