多少薄荷叶泡多少白酒，新鲜薄荷怎么制作薄荷酒

用65°酒浸泡洗净的薄荷叶

薄荷可以泡酒，可单独泡酒，将薄荷放入泡酒容器中，在倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡15天左右即可，当然也可适量的加点枸杞，冰糖另外，泡酒所用的白酒还需注意，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。

不能这样泡！酒，性烈，属阳。薄荷，性凉，属阴。两者在一起泡，会降低药性。

需要吧

薄荷叶泡酒的话,还是要按配方搭配泡,方才妥当,例如【药酒配方】薄荷、制川乌、制草乌、红花、当归、陈皮、淡竹叶、炮姜、甘草各100克，生晒参20克，鹿茸5克，蔗糖2 000克，食醋1 200毫升【制作方法】将前11味研为粗粉；再将食醋和白酒加水4 000毫升混合成溶液。先用少量的混合液湿润药物，6小时后加入剩余混合液，放置48小时以后，按渗滤法以每分钟3毫升的速度渗滤，收集滤液，残渣压榨，合并，加入蔗糖，搅拌，静置，滤过，即得。

不需要加盐，薄荷茶最好是干叶子泡，这样出来的味道，更浓，更有清热、解毒的功效。

可以，但是量不能太多，多了的话酒的风格会受到影响，而且颜色也会变。如果你是做的固液结合法或是液态法的话，用浸泡了薄荷叶的酒做调味会掩盖酒精的味道。

中药蒲荷；有疏散风寒，清利头目，利咽，透疹的功效。金银花，连翘，荆芥可以放蒲荷泡酒。治咽侯肿痛，咳嗽等病 薄荷叶洗净， 争约5分钟肖素，拿屈来阴干，再泡洒7天后饮用。但不可长期饮用，每次的量也不可太多，活血，肖炎，利咽，------------------赵济民中医

还不错 可以直接喝 但是建议你调鸡尾酒中药蒲荷；有疏散风寒，清利头目，利咽，透疹的功效。金银花，连翘，荆芥可以放蒲荷泡酒。治咽侯肿痛，咳嗽等病做法： 薄荷叶洗净， 争约5分钟肖素，拿屈来阴干，再泡洒7天后饮用。但不可长期饮用，每次的量也不可太多，活血，肖炎，利咽，------------------赵济民中医

好像不可以吧

用高度白酒浸泡薄荷是不能得到薄荷醇的。薄荷醇是一种萜，分子式 C10H20O。为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。也称为薄荷脑。薄荷醇是一种重要的香料，有多种生产方法：①从薄荷油制造：将薄荷油冷冻后析出结晶，离心所得结晶用低沸溶剂重结晶得纯左旋薄荷醇。除去结晶后的母液仍含薄荷醇40％～50％，还含较大量的薄荷酮，经氢化转变为左旋薄荷醇和右旋新薄荷醇的混合物。将酯的部分皂化，经结晶、蒸馏或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。②从香茅醛制造：利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷醇，分出左旋异胡薄荷醇，氢化生成左旋薄荷醇。其立体异构体经热裂解可部分再转变成右旋香茅醛，再循环使用。③从百里酚制造：百里酚氢化得所有四对薄荷醇立体异构体。消旋薄荷醇可用蒸馏法与其他三对异构体分开，剩下的异构体混合物在百里酚氢化条件下可平衡成消旋薄荷醇、消旋新薄荷醇、消旋异薄荷醇，比例为 6:3:1，新异薄荷醇含量很少，可不计。从以上混合物可再分出消旋薄荷醇。消旋薄荷醇经苯甲酸酯饱和溶液或其超冷混合物以左旋酯接种结晶，分开后皂化，得纯左旋薄荷醇；不要的右旋薄荷醇及其他异构体，可再按氢化条件平衡转变为消旋薄荷醇。

鲜的薄荷菜市有卖 能种 你到花鸟市场就可以买到 薄荷的食用方法 薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。 薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。 薄荷豆腐 豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。 功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。 薄荷糕 取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。 功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。 功效：可治小儿久咳。 薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。 功效：解毒败火。 薄荷凉茶 新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。 薄荷冰 用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。 薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。 薄荷茶 用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。 此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。 白菜薄荷 主料： 圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50克，肉豆蔻粉3克，盐适量。 特色： 白黄双色，酸甜双味，中法合壁。 制作方法： 1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头横切成片，越薄越好，撤上盐揉搓一下，用冷水泡2分钟，取出，控水；然后，把橙子去皮，横切成2毫米厚的薄片；芹菜洗净，摘好，切碎末；杏 仁去皮，切碎。 2．将白砂糖、白醋、肉豆蔻粉(中药房有售)、盐拌匀，与圆白菜丝、葱头片、橙子片放在一起拌匀后，放在盘一边。 3．把山楂糕改切成薄荷叶大小，每片5毫米厚，共15片，用两片薄荷叶(中药房有售)夹住l片山楂片，然后，沾上发粉糊，下七成热的油锅中，炸至呈金黄色，捞出，沥油，在炸好的薄荷叶坯一面上，用筷子扎上两个眼，但不能扎透，有眼一面朝上，撒上砂糖，(扎眼目的是能挂住糖)放在盘的另一边。 4.盘中间放熟芹菜末，即成。 注：发粉糊50克发酵粉用400毫升温水调开，加适量面粉拌匀而成 薄荷茶香骨 原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用 第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟 第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。 第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。 菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列

你好！可以去腥烧鱼的时候放两三片，把它切成丝。炒螺丝的时候放点最好啦，香得很呢。 我妈妈就是这样烧的。还有，要是上火的话，摘个六七片，放在小碗里，加上八分水，放点糖。再蒸。凉了就可以喝了。肯定去火。希望对你有所帮助，望采纳。