无骨鸡爪放多少白酒，无骨鸡爪的制作方法和配料

无骨鸡爪的制作方法和配料：用料：鸡爪700克、柠檬1个、野山椒5枚、辣椒酱1勺、秘制辣椒油20克、盐2克、糖10克、白醋20克、生抽1勺、料酒2勺、白酒1勺、熟芝麻10克、葱姜蒜各适量、香菜2根。步骤：1、鸡爪一袋约700克，洗净后剪掉指甲。再多泡洗一会儿得到这样干净的。2、鸡爪开水汆烫后冲洗掉浮沫，放入锅中加水，葱姜、八角、花椒、料酒或白酒少许，煮15分钟。3、煮好的鸡爪马上泡在凉开水里，大约20分钟，充分冷却。4、准备柠檬一个，辣椒酱，野山椒。5、柠檬切一半留着取汁，另一半切薄片待用。6、秘制辣椒油做法。7、泡凉的鸡爪去骨，这有点费时，但掌握好之后就很轻松了。8、最后，密封放入冰箱冷藏隔夜后再吃。

一、酸辣无骨鸡爪五斤无骨鸡爪为例白醋200克、蚝油50克、生抽20克、白糖80克、辣鲜露10克、鸡汁10克、五香粉2克、红油200克、藤椒油30克、味精20克、盐10克、姜末10克、蒜末20克、小米辣30克、泡椒40克二、柠檬泡鸡爪五斤无骨鸡爪为例纯净水200克、柠檬一个切片、东古一品鲜40克、白醋200克、白糖40克、辣鲜露40克、泡椒40克、小米辣80克、鸡汁10克、味精20克、盐10克、红油80克、花椒油50克、蒜末80克三、泰式无骨鸡爪五斤无骨鸡爪为例一个柠檬榨汁、白醋120克、白糖100克、白酒10克泰国鸡酱50克、蒜蓉辣酱40克、盐15克、味精20克鸡汁10克、鱼露10克、蒜末30克、小米辣30克、美人椒30克四、蒜香无骨鸡爪五斤无骨鸡爪为例东古一品鲜酱油60克、白醋100克、味及鲜20克、白糖100克、小米辣20克、鸡汁10克、泡椒200克、味精20克、盐10克、红油100克、麻椒油20克、蒜末100克、蒜蓉40克

教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！鸡爪中的蛋白质不仅可以维持我们体内钾与钠的平衡，而且可以消除水肿，提高我们的免.疫力。而且还有助于正在长个子的小朋友的生长发育。用料 鸡爪 400克 柠檬 1个 葱 半根 姜 5片 生抽 3勺 蚝油 1勺 陈醋 3勺 白糖 1勺 油泼辣子 3勺 香菜 1根 盐 适量 料酒 2勺 麻椒油 适量 教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！的做法 第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。冷水浸泡后的鸡爪口感更佳。冷却好后，沥干净水分，放进冰箱里冷冻30分钟，这样更加方便脱骨，而且更容易定型。第三步：鸡爪冷冻好后，就开始我们的大工程“脱骨”。用尖头的小到在鸡爪的爪背的每个脚趾上轻轻划开，一定要划到骨头。之后使出最大的力气折弯最粗的那一根骨头使主骨与其他的指骨分离。然后用小刀将主骨与皮肉分离，就连脚趾处的筋也不可放过哦！左右扭动一下，就可以将最粗的那根骨头拔出哦。到了最后一步啦！处理脚趾骨时我们用剪刀贴着指骨剪开，使其骨肉分离，取出。至此，我们的脱骨就完成啦！第四步：调酱汁也是非常重要的，准备一个碗，在碗中放入2勺生抽，2勺蚝油，3勺陈醋，2勺白糖，适量的盐，3勺油泼辣子，适量的麻椒油，搅拌均匀。加入适量的柠檬片。第五步：将酱料浇在鸡爪上，抓拌均匀。放入冰箱冷冻1小时。口感更佳哦！