1，清洗消毒强制执行规范
新食品安全法规定，集中餐具清洗消毒场所，应具有餐具清洗消毒设备、设施，严格执行餐具清洗消毒作业流程，即按照清洗消毒工艺操作；操作人员身体健康，要定期体检；使用的水及洗涤剂要节能环保，符合卫生要求；清洗消毒后的餐具要检测合格，等等，这些一系列就是餐具饮具清洗消毒应该执行的制度。
《内镜清洗消毒技术操作规范》第二十七条第二十七条每日诊疗工作结束，必须对吸引瓶、吸引管、清洗槽、酶洗槽、冲洗槽进行清洗消毒，具体方法及要点包括：一、吸引瓶、吸引管经清洗后，用有效氯含量为500mg/l的含氯消毒剂或者2000 mg/l的过氧乙酸浸泡消毒30分钟，刷洗干净，干燥备用。
2，求关于食品生产车间消毒设施的管理制度包括臭氧机紫外线消毒灯
不知你是否已经拥有了臭氧机，几台？功率多大？你的臭氧机在什么地方使用？空间有多大（是否有隔间）？我回答一下臭氧机方面的：1、臭氧是一种不稳定的气体，半衰期为30分钟左右，之后会还原成氧气，没有杀菌的功能了，所以臭氧需要一个持续的供氧过程，当你需要购买臭氧机时，一定要选一款有定时、循环功能的臭氧机，这样它能按时循环运行。（比如设定它运行30分钟，间隔20分钟，一直循环运行至生产停止）2、如果臭氧机只是在换衣间使用，则不需要太大功率的；如果用于生产车间，就需要一台或多台机子同时工作，也可以只使用一台大功率的机子，然后在天花板上铺管道，向下喷气，但一定要严格控制臭氧的浓度，浓度太低，达不到瞬间灭菌的效果，浓度太高，对生产工人身体有负作用。经常使用臭氧浓度检测仪是一种不错的方法。3、臭氧消毒是一种最环保最实用的方式了，它可以铺满整个空间。紫外线、氢光离子有卫生死角，不能全方位灭菌。因为你提供的问题不全面，我不能回答到要点上，如果有需要咨询，你可以直接发信息给我，我可以专业地回答你。
1、 保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。2、 工作人员进入食品加工车间必须穿工作服，经过专用的臭氧风机通道消毒。3、 闲杂人员不得进入车间。4、 车间设备必须有专人负责，严格按照操作规程操作设备。5、 定期保养和检修设备，保证设备正常运转。6、 车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、毒原料，有安全性问题的物品严禁带入车间。
3，求白酒灌装车间卫生管理制度
车间卫生制度
1、所有员工必须经年度健康检查，取得健康证后方可上岗；
2、进入生产现场必须戴好统一的工作服、工作帽、头发须全部戴入帽中，并佩带好工号牌，做好个人卫生，整理好个人仪容；
3、所有上岗人员不得留长指甲、胡须、须勤换洗工作服、工作帽、勤洗澡理发；
4、严禁穿拖鞋、裙子、短裤、背心进入车间，严禁穿工作服上厕所，严禁穿工作服出厂区；
5、进入灌装室必须穿雨鞋，经消毒池消毒后，并戴好口罩，在消毒液中，洗手后方可进入，大小便后须严格洗手，并在消毒液中浸泡数分钟进行消毒；
6、现场操作过程中，不得化浓妆、不得涂指甲油、不得戴戒指、手镯、手表、手链、耳环、项链等首饰；
7、生产现场（含更衣室）严禁吃零食、吃饭、吸烟；
8、生产现场不准随地吐痰、挠鼻、掏耳、挠眼、不对半成品、成品打喷嚏；
9、生产现场各种物品须摆放整齐、不允许存放私人物品，严禁各种原材料、杂物；
10、生产垃圾须及时清理，保持地面干净、整洁、无积水，地面无烟头、泥沙等杂物；
11、生产设备、设施须保持干净，不准乱写乱画或贴不干胶等，不在设备、设施上乱放东西；
12、各种次品、返修品分类放入塑料筐中且塑料筐必须整齐摆放，严禁乱扔、乱放；
13、每交接班时须对生产现场进行彻底清扫，做到清洁卫生交班；
14、每周须至少进行一次大扫除，对生产现场及设备进行三、二级清洗，做到无卫生死角，保障符合食品工厂的卫生条件；
15、各班做好交接班记录、详细、准确记录生产及卫生情况，交接现本应整洁，不得乱涂、乱画；
