汤沟酒业的认证，汤沟酒业是否是信用管理示范企业

汤沟酒业是江苏省连云港市信用办认证的“连云港市信用管理示范企业”。

是的，汤沟酒酿造技艺入选为江苏省省级第一批非物质文化遗产。这也说明了汤沟酒的酿造技术非常具有特色和历史价值，也只有这样的百年积累才能获得官方认可。

特邀方圆标志认证百集团江苏有限公司资深专家施红芝老师，对度《食品工业企业诚信管理体系》（GB/T 33300-2016）进行培训。汤沟酒业领导、中心主任、部门主管及相关管理内人员参加了培训。董事长何继平在开班仪式上作容了重要讲话。

“青酌奖”是由中国酒业协会设立的业界权威大奖。其有三层含义。第一，“青出于蓝而胜于蓝”，这个“青”是新，代表创新。汤沟国藏酒是汤沟酒业新近推出的主打藏系列的顶级产品。

汤沟等浓香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.1等。

历经八百多年历史的汤沟酒“不上头、不刺喉咙、饮后口不干”的秘诀是什么？汤沟酒业董事长何继平说：“坚守‘精准制造精品，否定规避否决，痕迹验证业绩，客源等于资源’的质量方针，是汤沟酒穿越历史天空，生生不息，历久弥香的奥秘所在。”汤沟酒都是手工班，数万平米的老厂房、百年历史的汤沟老窖、非物质文化遗产的“老五甑”工艺，是每代汤沟人对酿酒的虔诚使汤沟酒醇厚、丰满。在精良工艺之外，汤沟酒业对质量要求也极为严格，建立了全过程质量检测管理制度、设立四十多道检验工序和控制点，通过ISO9001质量体系和ISO14001环境体系双认证。

汤沟酒业董事长何继平说：“坚守‘精准制造精品，否定规避否决，痕迹验证业绩，客源等于资源’的质量方针，是汤沟酒穿越历史天空，生生不息，历久弥香的奥秘所在。”再看看别人怎么说的。

江苏汤沟两相和酒业有限公司已先后通过了ISO9001、ISO14001国际质量、环境管理体系认证、ISO10012计量保证体系确认及HACCP国际食品安全体系认证，汤沟酒酿造技艺被省政府授予非物质文化遗产。

白酒国家标准根据香型进行区分，有很多标准：清香型白酒标准、浓香型白酒标准、芝麻香香型白酒标准、酱香型白酒标准、凤香型白酒标准、米香型白酒标准、兼香型白酒标准等等。所有香型白酒都要符合白酒卫生标准gb2757标准。

高沟酒厂已经在1996年倒闭，后改为今世缘酒业，目前年销售额约35亿元。汤沟酒厂在2004年进行民营股份制改制，不过最近县政府又有收回国有股份的念头，现年销售额约14亿元。历史上，汤沟酒的产值一直远高于高沟酒，但是在进入21世纪后，由于各种原因，逐渐被高沟酒赶上和超过。但是真正传承历史的还是汤沟酒，因为汤沟酒一直沿用汤沟的老牌商标，而高沟酒现在已经更名了，少了些许历史厚重感。

　　汤沟酒在省和国家、国际历次权威大型的评比中，频频获奖：1915年曾荣获莱比锡国际博览会银质奖； 1979年汤沟大曲参加江苏省评酒会，获得了第一名，同年获得江苏省优质产品证书；1982年，在江西庐山召开的全国名优白酒检评会上，汤沟大曲被许多专家公认为“浓香型的后起之秀”，“是很有前途的酒”，并获得“无色透明，窖香浓郁，醇甜甘冽，回味悠长，尾净”的评语；1984年，38度汤沟特液和53度汤沟特曲参加江苏省评酒会，蝉联第一，同年参加轻工业部酒类质量大赛，分获金杯奖和银杯奖，在全国第四届评酒会上，被评为同类产品第五名，同年11月，在名酒荟萃的首都北京，汤沟特曲被我国首次赴南极考察队选中，在乔治岛长城站落成典礼上宴请外国朋友时，受到了国际友人的称赞；1987年，38度汤沟特液被评为全国旅游产品“金樽奖”，被誉为“消费者最喜爱的低度白酒”；38度汤沟特液、53度汤沟特曲和55度汤沟优质酒被选送参加首届中国食品博览会，获得两枚金牌，一枚银牌；1989年，53度汤沟特曲、38度汤沟特液参加第五届全国评酒会，双双荣获国优。同年被国家质量技术监督局认证授予“方圆”质量认证标志，作为国家质量认证免检产品。1992年，53度汤沟特曲荣获中国名优酒博览会金奖等。

源自古老香泉井水的汤沟大曲，先后夺得省优、部优、国优，获得银杯奖、金杯奖、金樽奖、布鲁塞尔国际金奖，跻身全国名优酒行列，香飘南极，名扬海外。