1,世界上最好的威士忌是什么
外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒,都是首屈一指的。其次是英国,英国生产的金酒和威士忌,都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒,更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚,但也有比较著名的波本威士忌等。
你上百度搜下,一大堆的
威士忌分好多 各有千秋 苏格兰威士忌 皇家礼炮 芝华士 黑牌红牌蓝牌 百龄坛.. 波本威士忌 占边 四玫瑰.. 爱尔兰威士忌占美臣.. 都挺不错的
2,关于珍宝威士忌的历史
珍宝是一只混合(Blended)的苏格兰威士忌,是创于一七四九年,至今已有二百多年历史。
在欧洲J&B珍宝威士忌在苏格兰威士忌中排名第一。在全球排第二,仅次于红牌威士忌。在全球洋酒中,排名第五位。
珍宝威士忌的酿制
珍宝威士忌是由42种单一麦芽与谷物威士忌调和而成,每种威士忌的选择都是品质与他们自己本身完美独特的风格的体现。
这些威士忌都是来自于著名的苏格兰产区Speyside,具有超群的丰富性,使用甜的淡低地麦芽和大的高低麦芽酿制的威士忌。
一种粗犷的Islay威士忌,越精细,就越少侵略感,使用这款就体现了一种安静细微的背景。
谷物威士忌增添了其新鲜和活泼的独特口感。
珍宝威士忌中融合了一种通过精选而来的Speyside地区的最好的麦芽威士忌,这就是“调和的中心”,带给人一种超级平滑和高雅的味道。
珍宝威士忌拥有独一无二的口感。新鲜的水果芳香中略带烟熏得味道。
珍宝威士忌的历史:
1749由GiacomoJusterini和GeorgeJohnson在伦敦建立了Justerini和Johnson葡萄酒商店。
1831AlfredBrooks建立了Justerini与Brooks店。
1950珍宝威士忌首次大量出口到美国。
1970珍宝威士忌在美国销量突破3百万箱。
1980在经济自由扩大化和欧盟成立之后,珍宝威士忌在南欧迅速成长起来。
1990由于WTO协议减少了阻碍,新一轮的发展中国家市场浮出来,财富迅速积累起来。
你知道吗?:
在西班牙90%的珍宝威士忌是与可乐一起饮用的。
珍宝威士忌在马德里的Alcampo大型市场中展出了11,000箱,因此而创下了吉尼斯世界纪录
3,关于威士忌
威士忌也有分等级的,淘宝上100多也不一定是假,一般来说这个价位可以买到一些波本威士忌,或者混合型低端威士忌了,比如白占边,野鸡,剑牌之类的。但是这些威士忌口感确实就一般了,虽然也有人喜欢白占边的味道,不过建议楼主如果初尝威士忌尽量还是去有信誉的地方买,比如实体信赖的酒庄或者是京东商城之类的,选择价位宜在200块左右的,比如很多人喝的黑方,芝华士,杰克丹尼,百灵坛12年都可以尝试。
100左右的威士忌也不一定是假的,要看具体什么酒,像占边、四玫瑰、白马、顺风这些价位都是100左右,但如果要说一瓶标价100元的黑方或者芝华士之类的,那就要好好掂量一下了
珍宝是一只混合(blended)的苏格兰威士忌,是创于一七四九年,至今已有二百多年历史。 在欧洲j&b珍宝威士忌在苏格兰威士忌中排名第一。在全球排第二,仅次于红牌威士忌。在全球洋酒中,排名第五位。 珍宝威士忌的酿制 珍宝威士忌是由42种单一麦芽与谷物威士忌调和而成,每种威士忌的选择都是品质与他们自己本身完美独特的风格的体现。 这些威士忌都是来自于著名的苏格兰产区speyside,具有超群的丰富性,使用甜的淡低地麦芽和大的高低麦芽酿制的威士忌。 一种粗犷的islay威士忌,越精细,就越少侵略感,使用这款就体现了一种安静细微的背景。 谷物威士忌增添了其新鲜和活泼的独特口感。 珍宝威士忌中融合了一种通过精选而来的speyside地区的最好的麦芽威士忌,这就是“调和的中心”,带给人一种超级平滑和高雅的味道。 珍宝威士忌拥有独一无二的口感。新鲜的水果芳香中略带烟熏得味道。 珍宝威士忌的历史: 1749由giacomojusterini和georgejohnson在伦敦建立了justerini和johnson葡萄酒商店。 1831alfredbrooks建立了justerini与brooks店。 1950珍宝威士忌首次大量出口到美国。 1970珍宝威士忌在美国销量突破3百万箱。 1980在经济自由扩大化和欧盟成立之后,珍宝威士忌在南欧迅速成长起来。 1990由于wto协议减少了阻碍,新一轮的发展中国家市场浮出来,财富迅速积累起来。 你知道吗?: 在西班牙90%的珍宝威士忌是与可乐一起饮用的。 珍宝威士忌在马德里的alcampo大型市场中展出了11,000箱,因此而创下了吉尼斯世界纪录
真的也有只值100元的啊,酒吧喝KTV卖得很贵,其实这些酒除了特别陈酿以外都不是很贵的··· 国外最最最经典的JW黑牌威士忌,也就200多点啊···
4,世界排名前十的烈酒有哪些
1、第一名:BACARDI
自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151 酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满.
第二名:SMIRNOFF
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂.
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒.
第三名:ABSOLUT
享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头.这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归.鹪炀?苑?丶拥娜鸬涔?疽延幸话俣嗄甑睦??所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州.
ABSOLUT VODKA名字不仅考虑到产品的绝对完美,也叙述了其品牌的来历.1879年,Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式酿制了一种全新的伏特加,叫做"绝对纯净的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),这一工艺被ABSOLUT VODKA沿用至今,特选的冬小麦与纯净井水保证了ABSOLUT伏特加的优等质量与独特的品味.
ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌.自从1999年ABSOLUT VODKA全新的营销活动展开以后,ABSOLUT VODKA已渗入了多种视觉艺术领域,例如时装,音乐与美术.但无论在任何领域中,ABSOLUT都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者.
第四名:JOHNNIE WALKER
以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年,是全世界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久.
尊尼获加<红牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL
<红牌>是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱.<红牌>混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制.每一瓶<红牌>都各具独特味道,因而享誉全球.在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,<红牌>更赢得苏格兰调配威士忌的金奖.
尊尼获加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
<黑牌>是全球首屈一指高级威士忌,采用四十种优质单纯麦芽的威士忌,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年.<黑牌>是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间文章来源于中国红酒网更屡获殊荣.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此<黑牌>确是独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝.
尊尼获加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
<金牌>威士忌酒龄十八年,是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制,当时只供少数贵宾享用.<金牌>采用的天然泉水,源于含金岩层,金光闪闪,使<金牌>酒质醇和而不带泥煤烟薰味.黄金源流的背景,更能彰显<金牌>饮家的卓越成就.
尊尼获加<蓝牌>极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
<蓝牌>是尊尼获加系列的定级顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌.酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选.
第五名:RICARD
茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作.
茴香酒中以法国产品较为有名.酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法国茴香酒有:Ricard(里卡尔).
第六名:JACK DANIELS 美国威士忌
第七名:芝华士威士忌
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
第八名:Moet Chandon
拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得"Imperial(皇室香槟)"的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名的品牌。
第九名:人头马
人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土"Terroir"开始,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。
第十名:马爹利
许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。 所以,马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信一点源于历史,开创潮流。
2、世界上著名的烈性酒大致有六种 排名第一的即为白兰地Brandy 它的主要产地为法国 其中最负盛名的就是法国干邑 传统白兰地由葡萄酿造 但是也有其他水果酿成的白兰地 一般会在其前注明用于酿制的水果 比较知名的品牌有轩尼诗李察 轩尼诗Xo轩尼诗vosp 人头马路易十三 人头马xo 人头马vsop 人头马特级 马爹利xo 马爹利vsop 蓝带马爹利 在这里我要注明一点xo的意思是表示陈年份为四十年以上 vsop的意思是表示陈年份二十至三十年 大家不要以为它们是酒的名字 它们表示年份
排名第二的就是威士忌Whisky 它的主要产地是苏格兰 爱尔兰 美国 加拿大 它以它特有的烟熏味道征服无数人的舌头 它的主要品牌有尊尼或加黑牌 红牌 蓝牌 马蹄士 皇家礼炮 百灵坛 洁克丹尼 占美臣 格兰菲迪 加拿大会所 金威雀 白马威 四玫瑰 占边 而芝华士只是其中最普通的品牌
排名第三的为伏特加 它的主要产地有苏联 即今天的俄罗斯 瑞典 波兰和芬兰 它有三种口味 原味 柠檬味和辣味 主要品牌有苏联红牌 绿牌 瑞典伏特加 芬兰伏特加 波兰伏特加
排名第四的是金酒 又名杜松子酒 以杜松子酿造 因其散发的杜松子香气闻名于世 原产于荷兰 主要品牌有李克斯 波尔斯 邦斯马
排名第四的是朗母酒Rum 原产于古巴共和国 是古巴人民智慧的结晶 主要品牌有混血姑娘 圣卡洛斯 波谷伊 老寿星 哈瓦那俱乐部 啊列恰瓦拉 百得加
排名第六的是特基拉Tequila 又名龙舌兰 以龙舌兰为原料酿造 原产于墨西哥 主要品牌有金武士欧雷 玛丽亚西海杜拉 道梅拉索查 奥尔买加
说道世界烈酒 我们必须要介绍一下 烈酒的概念 烈酒 即高浓度烈性酒 由于制酒发酵过程中产生农的乙醇溶液可以将酵母杀死 无法继续发酵 所以经过发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达百分之十到百分之十五 但酒精的沸点为七十八点五度 经加温使温度超过酒精的沸点而不到水的沸点 酒精蒸汽逸出 再经过冷凝可以得到百分之八十到百分之九十以上浓度的乙醇溶液 经勾兑可以制造出高浓度烈性酒 所以烈酒又叫做蒸馏酒
世界上著名的烈性酒大致有六种 排名第一的即为白兰地Brandy 它的主要产地为法国 其中最负盛名的就是法国干邑 传统白兰地由葡萄酿造 但是也有其他水果酿成的白兰地 一般会在其前注明用于酿制的水果 比较知名的品牌有轩尼诗李察 轩尼诗Xo轩尼诗vosp 人头马路易十三 人头马xo 人头马vsop 人头马特级 马爹利xo 马爹利vsop 蓝带马爹利 在这里我要注明一点xo的意思是表示陈年份为四十年以上 vsop的意思是表示陈年份二十至三十年 大家不要以为它们是酒的名字 它们表示年份
排名第二的就是威士忌Whisky 它的主要产地是苏格兰 爱尔兰 美国 加拿大 它以它特有的烟熏味道征服无数人的舌头 它的主要品牌有尊尼或加黑牌 红牌 蓝牌 马蹄士 皇家礼炮 百灵坛 洁克丹尼 占美臣 格兰菲迪 加拿大会所 金威雀 白马威 四玫瑰 占边 而芝华士只是其中最普通的品牌
排名第三的为伏特加 它的主要产地有苏联 即今天的俄罗斯 瑞典 波兰和芬兰 它有三种口味 原味 柠檬味和辣味 主要品牌有苏联红牌 绿牌 瑞典伏特加 芬兰伏特加 波兰伏特加
排名第四的是金酒 又名杜松子酒 以杜松子酿造 因其散发的杜松子香气闻名于世
原产于荷兰 主要品牌有李克斯 波尔斯 邦斯马
排名第四的是朗母酒Rum 原产于古巴共和国 是古巴人民智慧的结晶 主要品牌有混血姑娘 圣卡洛斯 波谷伊 老寿星 哈瓦那俱乐部 啊列恰瓦拉 百得加
排名第六的是特基拉Tequila 又名龙舌兰 以龙舌兰为原料酿造 原产于墨西哥 主要品牌有金武士欧雷 玛丽亚西海杜拉 道梅拉索查 奥尔买加
另补充一点 我曾经看到过中国白酒也被列为世界六大烈酒之一 但是仅见一回 就不把它列入了 但是我们中国的白酒也有着悠久的历史 曼妙的口感 我也为之骄傲
5,什么样的威士忌好
我个人钟爱黑牌12年威士忌 加可乐 如果你不爱加东西加几快冰 见意你去买几个威士忌我们叫 加冰烈酒杯喝洋酒就要喝出感觉, 芝华士12年假的很多见意最好不要买, 金雀口感比较一般 还是买黑牌吧,还有价格在170元左右,不知道你们那的价是多少我们酒吧进货是这个价. 要是你还拿不定主意,可以去酒吧自己喝喝看,酒吧会有单杯买的,各来一杯自己尝,一杯30元左右. 约翰沃克的蓝牌极品。 约翰沃克的红牌、黑牌、绿牌、金牌、蓝牌还有swing是其威士忌系列中比较出名的品牌,其中蓝牌是世界顶级的混合威士忌,口感极其醇厚,市面售价要1000多,超过XO。 芝华士的皇家礼炮确实也很不错,只是国内喝的人不多,而一般的芝华士12年可以说100%是假的,包括商场超市买的都不是真货。 金雀就很一般了。 推荐苏格兰著名的威士忌品牌:格兰菲迪,其单品威士忌全球都知道,口感有些硬,焦香味浓郁但不刺鼻,三棱形的修长瓶子也是一种特别的气质,我感觉是最适合男人喝的威士忌。
苏格兰威士忌(Scotch Whisky,或直接简称Scotch),是一种只在苏格兰地区生产制造的威士忌。特色上,苏格兰威士忌与其他种类的威士忌,尤其是它极为相似的邻居爱尔兰威士忌最大的不同,是在制造过程中使用了泥炭这种物质。 定义 北方地区缺乏丰富的水果作物,因此使用多馀的谷类作物来发酵造酒是非常自然的演变:谷物变成啤酒,并且在蒸馏术发明后被做成威士忌,是自然而然的演化。在苏格兰或整个英国地区,像威士忌这样的名词最早可能是泛指各种在当地所制造出来的蒸馏酒。事实上,如同伏特加酒刚开始的时候也是先出现加味伏特加之后,才慢慢改进为无特殊口味的标准版本,纵使是以谷物作为制造原料,最早的苏格兰威士忌也是加入香料或草药作为调味的,一直到十七世纪之后,才开始有现在见到的麦芽原味之威士忌。 关于什么样的威士忌才能被称为苏格兰威士忌,1909年时英国政府就早已有明文规定,现行的苏格兰威士忌管理法规是根据1988年时的「苏格兰威士忌法案」(Scotch Whisky Act 1988)所制订,该法规在1990年六月时开始生效。法案中针对苏格兰威士忌的名词定义,原文翻译如下。 苏格兰威士忌是一种威士忌: 必须在位于苏格兰的蒸馏厂里制造,只能使用水与发芽的大麦做为原料(其中只允许添加其他谷类的全谷/whole grains of other cereals),而且这些原料必须: 在蒸馏厂里现地磨碎;只能利用内在的酶系统(endogenous enzyme systems)来转化为可发酵的物质;且只添加酵母来进行发酵;只能被蒸馏到体积酒精度(ABV)少于94.8%的水准,如此才能保留蒸馏产物中使用的原料与蒸馏方法所造成的香气与口味;只能装在容量不超过700公升的橡木桶中,于位在苏格兰的保税仓中进行陈年,而陈年时间不能短于三年;只能拥有因其所使用的原料和制造与陈年的方法所产生之色泽、香气与口味,且除了水与酒用焦糖(spirit caramel)之外禁止添加其他物质;1988年苏格兰威士忌法案禁止在苏格兰境内制造其他不是苏格兰威士忌的威士忌种类。 1988年苏格兰威士忌法案与欧洲烈酒定义规范(European Spirits Definition Regulation)都规定任何想要在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌,其装瓶后酒精度都不得低于40% ABV的下限。 芝华士威士忌 CHIVAS REGAL SCOTCH WHISKY 特色:芝华士十二年威士忌的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。 容量:75CL 酒精度: 43% 产地:苏格兰 白马威士忌 White Horse 介绍: 白马威士忌不仅饮誉全球,在苏格兰亦有悠久历史。他是有四十种以上的单一威士忌巧妙地混合调配而成,被誉为乡土气息最浓重的调配威士忌。那独特的就像,是嗅觉和味觉的最大享受。至于白马之名,则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆。由于价格相宜,白马深受广大饮家欢迎。 护照威士忌 PASSPORT SCOTCH WHISKY 护照威士忌是优质的苏格兰威士忌,以精选的麦芽及谷物威士忌悉心调配而成,经多年在橡木桶里醇化后,酒味清香持久,在任何场合,都带给饮者极高的享受 珍宝威士忌 J&B SCOTCH WHISKY 介绍:珍宝是一只混合(Blended)的苏格兰威士忌,是创于一七四九年,至今已有二百多年历史。 珍宝品质优良,主要由于: --用四十二种不同的苏格兰威士忌混制而成 --80%以上的麦芽威士忌是来自最有名的产区Speyside --50%以上的麦芽是有八年历史 全球销量达六百万箱,在威士忌类别排名第二位,仅次于红牌威士忌。在全球洋酒中,排名第五位 皇家礼炮 ROYAL SALUTE SCOTCH WHISKY 1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。 容量: 70CL 酒精度: 43% 产地:苏格兰 威雀苏格兰威士忌 THE FAMOUS GROUSE FINEST SCOTCH WHISKY 威士忌之最早语源于爱尔兰的Uisge beatha,其意为[生命之水]。琥珀色诱人的威士忌,至少需在项目统内储藏约3-4年,方可达到色、香的严格标准。 在苏格兰具销售领导地位的威雀苏格兰威士忌,累计有六代相传的酿造经验,乃以上选麦芽与谷类调配,储藏于橡木桶三年以上,其干醇醉人的芳香,正是英国皇室狩猎时指明的最大诱惑,也是永远不会被时代潮流遗忘的酒类之尊者: 红方威士忌 红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道,因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。 黑方威士忌 [黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品。蓝方威士忌 [蓝牌]是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。
威士忌(whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(water of life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔(john cor)购买了8筛麦芽,生产出了35箱威士忌。当然,可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。 1534-1535年,来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院,那些修道士们只能靠教人读书写字为生,但奇怪的是,当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣,他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主 黑牌威士忌[2] 要是用来作为一种抵御严寒的药水。 黑牌威士忌[2] 到1644年,官方开始对威士忌征税,高额税收 导致了非法蒸馏和走私。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显, 很难躲避税收官员的检查, 但由于必须支付税款, 它们只能在生产中偷工减料,以降低成本, 也就是从那时起, 低地的酒厂就留下了一个坏名声。而与此相反的是,高原酒厂易于藏匿,它们可以更好的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区,高原有将近100家酒厂,而低地只有4家。 1823年,乔治五世到访苏格兰,更改了税收法律,使得合法生产威士忌也可以获得利润;同时在1834年,一种能够大幅提高产量的coffey蒸馏器被发明,威士忌获得了更大的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代,很多新酒厂建立起来,如:格兰菲迪酒厂(1886年),百闻尼酒厂(1892年)等。 公元12世纪,爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒,其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质,具有一定的医药功能。 公元1171年,英国国王亨利二世(henry ii,1154-1189)在位,举兵入侵爱尔兰,并将这种酒的酿造法带到了苏格兰;当时,居住在苏格兰北部的盖尔人(gael)称这种酒为“uisge beatha”,意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形。 公元1494年的苏格兰文献“财政簿册”上,曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史。19世纪,英国连续式蒸馏器的出现,使苏格兰威士忌进入了商业化的生产。 公元1700年以后,居住在美国宾夕法尼亚州和马里兰州的爱尔兰和苏格兰移民,开始在那里建立起家庭式的酿酒作坊,从事蒸馏威士忌酒。随着美国人向西迁移,1789年,欧洲大陆移民来到了肯塔基州的波本镇(bourbon county),开始蒸馏威士忌。这种后来被称为“肯塔基波本威士忌”(kentucky bourbon whiskey),以其优异的质量和独特的风格成为美国威士忌的代名词。 欧洲移民把蒸馏技术带到了美国,同时也传到了加拿大。1857年,家庭式的“施格兰”(seagram)酿酒作坊在加拿大安大略省建立,从事威士忌的生产。1920年,山姆?布朗夫曼(samuel bronfman)接掌“施格兰”的业务,创建了施格兰酒厂(house of seagram)。他利用当地丰富的谷物原料及柔和的淡水资源,生产出优质的威士忌,产品行销世界各地。如今,加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点,成为世界上配制混合酒的重要基酒。 19世纪下半叶,日本受西方蒸馏酒工艺的影响,开始进口原料酒进行调配威士忌。1933年,日本三得利(suntory)公司的创始人乌井信治郎开始在京都郊外的山崎县建立了第一座生产麦芽威士忌的工厂。从那时候起,日本威士忌逐渐发展起来,并成为国内大宗的饮品之一。 威士忌不仅酿造历史悠久,酿造工艺精良,而且产量大,市场销售旺,深受消费者的欢迎,是世界最著名的蒸馏酒品之一,同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。