1,三大系列洋酒是指哪几种
白兰地,威士忌,朗姆酒
三大系列洋酒····我是调酒师,标准定义是:进口蒸馏酒,进口红酒,进口啤酒
进口蒸馏酒又分两类,纯发酵蒸馏酒,发酵蒸馏混合再蒸馏酒。
纯发酵蒸馏酒又分为六大基酒:白兰地,威士忌,伏特加,龙舌兰,朗姆酒,金酒
发酵蒸馏混合再蒸馏酒分为:利口酒,苦艾酒,苦酒,药酒
而进口红酒和进口啤酒则不再细分种类,充其量就是按照原产国划分。
一般市面所说的三大洋酒,可能是干邑白兰地的三大品牌,即:人头马,轩尼诗,马爹利。这并不是专业说法,仅仅是白兰地酒的三个最主要品牌而已
就要看你到底是要什么区别,到底是公司品牌分类还是单品品牌分类还是品种分类:三大系列品牌的话按顺序应该是宏丰洋酒,保乐力加,寰盛;单品么轩尼诗,马爹利,人头马;黑方,芝华士。。。。。。;按品种分:白兰地,威士忌,伏特加
伏特加;白兰地;威士忌
2,威士忌和白兰地的区别
你好,请仔细阅读如下:
一、白兰地:
白兰地是指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的蒸馏酒。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称。
二、威士忌:
威士忌是以大麦,黑麦玉米等谷物为原料,经大麦芽糖化,发酵,蒸馏,贮存,勾兑而成。
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威士忌和白兰地的区别在于它们三个字不同,“威士忌”和“白兰地”!
威士忌和白兰地的区别
所谓白兰地,是指把果实酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,皆可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。而白兰地是以法国cognac(干邑)区最有名了,如人头马(remy martin),马爹利(martell),轩尼诗(hennessy),法拉宾(frapin)等。根据在存储的时间长短可以分为VS,VSOP,XO等等级。
Whiskey是以大麦、玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。经过木桶储存,为决定威士忌的品质之主要的因素。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,而浓郁的需时较久。经调合、装瓶后,在标签上经常可看到不同年份的表示。而最以苏格兰威士忌最为有名,如 芝华士,皇家礼炮,等等。
威士忌的原酒,如果以酿制的方面而言,可分为三种型式,分别为麦芽威士忌(Malt Whiskey)、谷物威士忌(Grain Whiskey)及混合型威士忌(Blended Whiskey)其中麦芽威士忌与谷物威士忌所须的工序相同,在于原料及蒸馏有不同而已。
威士忌是谷物蒸馏酒,白兰地是葡萄蒸馏酒~~~
3,芝华士 XO 威士忌 轩尼诗 白兰地 人头马 马爹利 是怎么一会事 问
白兰地和威士忌 是酒的种类 XO是白兰地酒的档次(属于高档白兰地)其他的都是酒的品牌了 轩尼诗 人头马 马爹利 是大家最熟悉的白兰地的三个品牌 也是世界上比较有名的 白兰地多出自于法国 也属于葡萄酒的一种 但生产工艺和饮用方法截然不同 所以就将它与葡萄酒区分开来芝华士 是威士忌的品牌 威士忌大多是用大麦,小麦,黑麦酿造的 产地大概分为 苏格兰,爱尔兰,美国波本,和加拿大这四大产区 芝华士则是苏格兰威士忌中名气最大的品牌之一
芝华士:是一种酒的名称;芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌,也就是一个酒厂的品牌和中国的五粮液,茅台一样的地位!xo:和芝华士一样也是一种酒的名称,在白兰地中表示“特陈”的意思。意思是比较久的酒威士忌:它是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称,就和白酒红酒的区别一样轩尼诗:和芝华士一样是个品牌 白兰地:和威士忌是一样是酒的类别以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒人头马:和芝华士,轩尼诗一样是个品牌马爹利:和芝华士,轩尼诗,人头马一样是个品牌
国际上有五大基酒,分别为威士忌、伏特加、朗姆酒、白兰地、金酒。(这些都是酒的品类,不是酒品牌名)这五种酒经常用于调制不同的鸡尾酒,也有很多种喝法,其中威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒都可以掺果汁喝,常见的是威士忌加绿茶或脉动等,伏特加加橙汁,朗姆酒加可乐或其他果汁均可,金酒加汤力水,白兰地加冰块或者茶饮料均可。现在市面上我们常见的白兰地主要品牌有:包括人头马、马爹尼、轩尼诗等。而威士忌我们市场上最多的主要包括芝华士、红方、黑方、杰克丹尼、百龄坛等等,威士忌还可以调制很多饮料,比如你可以加红牛饮料喝等等。xo不是酒类别,也不是酒品牌,而是用作白兰地、威士忌等酒的品级标准,xo是英文“extro old”的缩写,意思指相当陈老的意思,在白兰地品种里面,一般上12年的白兰地才能叫xo,所以你看见的xo人头马,xo轩尼诗,xo马爹尼等都是指那个品牌里面相当好的一个级别的酒。
轩尼诗 白兰地 人头马 马爹利...全属于白兰地!XO是代表酒的年份!芝华士是属于威士忌
4,可雅白兰地还是马爹利白兰地不知道选哪个好大家怎么看
喝马爹利白兰地让人感觉很洋气,但品尝了可雅白兰地之后,你会被它丰富的香气和绵长的回味所吸引,只有这样层次丰富的酒,喝起来才更有感觉,所以无论是聚会还是独饮,我都会选可雅白兰地。
可以啊,白兰地还是玛蒂利亚白帝不知道选哪个大家怎么看?每个人有每个人的爱好。喜欢买哪个就选哪?
白兰地制作工艺复杂,酿制成本较高。马爹利白兰地和可雅白兰地比较起来,还是要看自己个人对口感的喜好而定。白兰地的品尝大概分几个不同的方面,首先是颜色,颜色越深说明酒龄越长,第二就是香气,好的白兰地香气富裕且有层次感,第三就是口感上,白兰地醇香柔顺,口感如何。最后就是享受余味,以上这几点可雅白兰地表现得都很好,是很不错的选择。
这个问题因为众口不一所以不能很直观的回答这个问题,有的人觉得马爹利好喝,可有人又偏爱可雅,其实吧,能问出这问题也代表你并不怎么了解白兰地,销量最好的白兰地前三名分别是人头马,马爹利,轩尼诗,这三种白兰地口感上其实细分的话还是有差别的,反正喜欢什么的都有,白兰地还分为四个等级,最高等级是XO,往下是VSOP,后面两个相对来说差点的等级忘了,平时都是喝VSOP的多点,一般人喝XO还是有些奢侈的,要倒回十年前,只要是说要VSOP,基本都默认是人头马,由此可见当年人头马也是红极一时,也不是说人头马现在不流行了,毕竟人家也算白兰地中的三巨头嘛!前两天还去参加了个人头马讲座,还算不错,虽然讲得都是一些基本知识,到还算有些收获。总之就是众口难调喜欢什么的都有,不如选择马爹利吧,毕竟三巨头之一嘛,总是没错的!关键还是看你喜欢什么口味,小白的话基本喝不出来差别若在马爹利白兰地和可雅白兰地中选择一个的话,我个人更喜欢喝可雅白兰地,先不说性价比,就是可雅那浓厚的香气就值了,加上回味无穷的口感,更让人欢喜。再说性价比,可雅是百年工艺民族品牌,国人骄傲,多次荣获国际大奖,就连包装就得过国际金奖.
个人感觉可雅白兰地更为出色,马爹利白兰地我也喝过,当时感觉还不错,只是印象不太深刻。可雅白兰地给我留下了更深的印象,毕竟它是国内白兰地的代表品牌,品质方面令人信服,聚会上可雅白兰地也是非常显品位的酒水。
5,马爹利和白兰地的区别
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为"烧制过的酒"。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为"葡萄酒的灵魂"。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martel”于1715年创立,现在已经经历八代相传。今天,“马爹利”已经成为名贵好酒,驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛,产量很小,供不应求,价钱自然就抬高了。在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居第一和第二,而在这当中,中国的潜力是最大的。马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。让˙马爹利(JeanMartell)在1715年离开了他的故居海峡泽西岛(Jersey),来到干邑定居。马爹利出生于1694年,在8个孩子中排行第二,他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛(Guernsey)的商人工作了7年时间之后,便决心自己到干邑来闯天下,因为他晓得干邑有发展的潜力。
综上所述,白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。而马爹利只是其中一个比较出名的品牌。
白兰地指以葡萄酒蒸馏浓缩而成的高度酒!
马爹利只是其中一个比较出名的品牌!
最著名的几个白兰地品牌是:轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、金御鹿(Hine)、人头马(Rémy Martin)、路易老爹(Louis Royer)、百事吉(Bisquit
马爹利是一个干邑的品牌,干邑工艺和白兰地类似,但其葡萄产自法定的干邑区。可以说干邑是上等白兰地。干邑是经过二次蒸馏的葡萄酒,在指定产区、工艺和年份的橡木桶中陈酿多年而得。白兰地对葡萄产地的要求以及橡木桶的要求低于干邑。
马爹利是最早制造干邑的人之一,以其名为其酒命名
6,XO酒的问题
XO是白兰地的分级法中,算储存较久的一级。不过在法国的白兰地,除了法国政府所规定的事项外,各厂家为了凸显自己酒款的优势,常常做出比规定更严格条件,使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。 这家的酒款大多是产自干邑区,所以我们又称为干邑白兰地(Cognac)。嗯!请看以下的说明,那是我给我同事上课的教材,应该可以有一个比较完整的介绍,希望可以回答你的问题。 何谓白兰地 白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。 白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。 但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。) 由于荷兰商人的贸易能力,造成此酒在北欧与英国市场大卖,而英国人将荷文中的(Brandewijn白兰地葡萄酒)简称为BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。 === xo是指白兰地中的专用术语 所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年 V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年 X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上----------------------马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另外两个是轩尼诗和人头马),也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立,现在已经经历八代相传。今天,“马爹利”已经成为名贵好酒,驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛,产量很小,供不应求,价钱自然就抬高了。“马爹利”有四种类型,但它们都有一个相同的特征,那便是有酒香、有微妙又强烈的贵重性格。至于它的贮藏,那更是冠绝所有葡萄酒,“马爹利”平均需要一百年才成熟,别的葡萄酒可不是这样的。近几年自洋酒进入中国市场后,马爹利就以其独特的香醇、圆润和柔畅受到我国饮者的垂青。在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居第一和第二,而在这当中,中国的潜力是最大的。马爹利XO 300年历史,口感柔滑圆润,具有淡雅的花香,适合用依云矿泉水稀释饮用,直接加冰块饮用口感更浓郁。 积累八代珍贵酿酒经验,精选上佳葡萄,经悉心调酿而成的XO马爹利,成为马爹利家族二百八十多年酿酒艺术的结晶,XO中之极品。马爹利XO是干邑艺术的完美创新,力度于优雅的精妙平衡。拱形艺术瓶身,塑造灵感的象征。------------法国马爹尼堡XO产至法国红太阳酒厂,选用法国波尔多地区优质葡萄, 运用严谨独特的酿制工艺,加以细腻长久的窖藏,造就出独特魅力的白兰地。
7,请问关于四大干邑品牌的口感区别
下面是三大白兰地的介绍以及口感上的一些特征: 一: 人头马: 人头马(红酒)是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米?马丹公司所生e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333332633065产,因其商标上有一匹人头马而得名。 人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮,按储存年代长短不同可分成几种,其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上,而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。二:轩尼诗: 轩尼诗XO(红酒)始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。 酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国.三: 马爹利:马爹利家族自1715年起,便开始酿制品质优良的干邑白兰地。时至今日,马爹利各级干邑白兰地久已誉满全球。酿制干邑之道,除了要获得干邑鉴赏家称誉外,更需为不同口味提供不同等级的佳酿。马爹利凭着其丰富传统经验及庞大藏酒量,故能保持酒质超卓,始终如一。 马爹利有四种不同的美酒,它是根据葡萄的品种来分的,而且是用葡萄的品种名称来做酒名,它们是: 塞尔西亚尔,这是酒味最烈,呈鲜明金黄色的极好开胃酒,足与“非诺舍利酒”比美,不过却有一般截然不同的特殊酒香,凡是内行人无不交相赞美。但它出产量最少,不容易买到。 维尔得烈,这是烈味适中,风味稍重,带有一股明显的苦味,呈琥珀色的出色开胃酒,但比“塞尔西亚尔”却较甜些。 包亚尔,这是甜味适中,入口滑,有极好的酒香,呈稍暗的金黄色的饭后酒,最适宜用西饼来下酒。 马尔华亚,这种酒香很佳,且是甘美的饭后酒,足与“马爹利”、“甜钵”比美。至于干邑和威士忌的区别:制法上它们是相似的,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。只不过白兰地是用葡萄发酵,而威士忌一般使用麦芽或者谷物。原料的差别直接带来口感上的差别,套用前人的一个总结: 威士忌由麦子酿制,味厚而烈,喝时加冰块口感更优,苏格兰威士忌最为引人入胜。酌饮威士忌,如同感受苏格兰人那略带苦味而强悍的生活。似乎可以感受brave heart中那份悲壮。白兰地由葡萄制成,味清而醇,有香味,喝时用手温引出其自然香味。引入回味无穷。浅饮白兰地,如同面对一个温润如玉之绅士。心怡而陶然。 那我只喝过人头马的xo、vsop和轩尼诗的vsop,如果从两个牌子的vsop来讲,我更喜欢轩尼诗的,轩尼诗的果香做得没治了,再加上蒸馏的酒香陈酿的橡木香,很吸引人。单从香气上讲我觉得还是轩尼诗的更胜一筹。我总觉得人头马的香气过于浓郁了,也可能是个人喜好,就像我总喝不惯茅台这种酱香型的白酒一样。至于人头马的xo,不错,很不错,整个酒很均衡,很charming的一款酒。 还有关于拿破仑是我搞错了,我以为是说的拿破仑级别的人头马:)后来查了下拿破仑品牌,又重新学习了一下,感谢楼主纠正:)