三斤麦子多少白酒，用多少斤小麦才能烤一斤酒

一斤小麦一斤半酒

三两多一点

现在粮食酒少了，大多是勾兑的

大麦仁的质量不一样，出酒量也不一样，1斤麦仁大约能做150克到200克麦酒，也就是0.3斤到0.4斤左右

35

250克一般是放半包的三斤基本也就是三包的样子

没有做过，不太清楚放多少呢，，，，再看看别人怎么说的。

呸？脏不脏啊？

清香型白酒半斤左右，浓香型一半。江苏的一般是浓香型白酒，原料是小麦制曲，多粮型白酒，就是采用五粮液的生产工艺，现在生产单粮型的浓香型白酒厂家很少了

能。小麦中的碳水化合物除淀粉外，还有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麦蛋白质的含量为12.1 %，主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。　　在酿酒过程中，小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与美拉德反应，生成酒体中的呈香呈味物质，使酒达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜。