黔江哪里有煮酒厂，重庆有什么小吃

很多啦，你到重庆随便找一个饭馆吃吃就知道了

特色菜： 重庆辣子鸡、重庆酸菜鱼、香辣虾、香辣蟹、香辣水煮鱼、泡椒田鸡、泡椒肥牛等等 风味小吃： 麻圆 用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。 凉糍粑 糯米制做，中间夹有：“洗沙馅”，表面粘有白糖、芝麻面、蜜桂花、黄豆面。特色是形状多样，香甜滋糯。 麻圆 山城小汤圆 汤圆粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。 九园包子 用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。 熨斗糕 米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。 担担面 因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。 鸡丝凉面 面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。 吴抄手 调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。 过桥抄手 因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。 鸡汁锅贴 将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美。 油醪糟 用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。 鸡丝豆腐脑 用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名，过去多由小贩挑担，走街串巷叫卖。特色是米花松散酥脆，开水醇甜清爽。

万州烤鱼！！

当然是火锅

火锅、酸辣粉、串串香

渝中区： 大排档一条街(体育馆后街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼(李子坝) 江北区： 大排档一条街(小苑背后和海关背后) 金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下) 金蹄花(金岛花园) 鹅掌汤(五里店) 周公筒骨汤(海洋公园对面) 三妹乌江鱼(龙溪镇) 香一方(金岛花园) 小小水煮鱼(刘家台) 翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼) 巴渝酒家(渝北两路政府对面) 沙坪坝： 大排档一条街(南开美食街) 贵州天香鹅(天星桥中学旁) 各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档(工人村) 烧烤(重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家) 老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨(重大大门口) 谭谭鱼(土湾去重棉的支路里) “雷烧腊”(雾都电影院旁) “贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥) 辣子田螺和芋儿鸡(井口) 烈士墓驿站烧烤 连锅子的滑水兔(火车北站) 泉水罗非鱼(西南医院对面) “玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤(西南医院附近) 蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门) 南坪： 大排档一条街(南坪万寿路夜市) 一品香黔江鸡杂(福利社车站旁) 月月红餐馆(南坪万寿花园旁边) “扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面) 烧公鸡(南坪老街上) “胖娃大排档”(万寿路夜市里) “又一香”牛筋汤锅(区府) 鲜鸡杂(南坪六小区) 巷口烧菜(南坪江南商都对面) “六合鱼”(南泉大弯) 杨家坪： 大排档一条街(直港大道下段) 乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号) 成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去) 烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档) 开半天耳丝面(马家堡和科园三路) 东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜(南方花园) “老羊馆”羊杂，羊肝(大坪菜市) 大盘鸡(石油路石油技校后门) 漆家鸡(石油路长航医院对面)希望楼主满意我的答案.

很经典的怪味胡豆！有友泡凤爪，羊角豆腐干，白市驿的板鸭，鸭肝（不过这个不辣）之类的，都能在超市买到，好吃，还能邮寄走的！

你们喜欢的麻辣 到了那你就知道了 名字是一个代号 拿到手上吃了不用说名字 味道会让你觉得值得

火锅底料全国各大超市都有卖的``可以邮寄的重庆特长可能就只有 “有友的泡椒凤爪”，强烈推荐瓷器口的麻花，羊角豆腐干，米花糖这些东西很多地方都有的····

老四川麻辣牛肉干

买以上这些东西可以去批发部买（比超市便宜） 一般的外地都可以买 其实没有必要从重庆寄去的 而且真空包装的容易漏气 那样不能吃以浪费了

补充一个胡豆瓣嘛也黑好吃

火锅底料 毛血旺底料 南山泉水鸡底料 水煮鱼底料 老鸭汤底料 酸菜鱼底料 磁器口麻花 合川桃片 江津米花糖 涪陵榨菜 永川豆豉 永川皮蛋 怪味胡豆 白市驿板鸭 云阳桃片糕 芝麻杆 老四川牛肉干 城口老腊肉 羊角豆腐干 友友系列产品（泡椒凤爪 泡脚花生等）长寿血豆腐 璧山板兔 大足冬菜尖 垫江赵牛肉 合川肉片 开县手撕毛牛肉 饭遭殃调料 黔江蕨根粉 石柱菌类 巫溪天麻 万州鱼全榨菜 忠县豆腐乳等

江津白酒 产于重庆江津。 先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 江津广柑 重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 荣昌工艺陶 重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。 采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 涪陵榨菜 涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 天麻：石柱盛产天麻 杜仲：以南川杜仲最为著名 党参：为巫山特产，又名“庙参”。 老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋：创制于清道光年间 江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。 蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。 花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。 木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 白橙糖：是合川的传统地方名品。 奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。 龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产 宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜：始制于清光绪年间 永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食 秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名 伏令夏橙：为长寿湖