一.朗姆酒和啤酒味道的区别
1.- - 朗姆酒含酒精38%~50%,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
2.啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。一个是低酒精度数,一个是高酒精度数,原料一个是蔗糖,一个是大麦芽啤酒花。
二.洋酒(威士忌、郎姆酒等)和中国的白酒,有什么区别啊?
1.酒分为:酿造酒,蒸馏酒,配制酒。蒸馏酒分为:白兰地,威士忌,伏特加,朗姆,特吉拉,金酒,白酒。共同点都是属于蒸馏酒,不同点是生产原料不一样。
2.威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
三.鸡尾酒和朗姆酒一样?
1.鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
2.朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。
3.此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。
4.朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。
5.朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。
6.朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。
四.朗姆酒和金酒大概都什么味
1.朗姆酒是甜味,金酒是苦涩的味道。朗姆酒 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,所以味道甜润。金酒是以大麦芽与稞麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,所以有一股杜松子的味道。
2.朗姆酒的喝法:朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。
3.例如Mai Tai。用长饮杯或海波杯,加新鲜柠檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、凤梨汁80毫升、石榴糖浆5毫升、白色兰姆酒30毫升、褐色兰姆酒30毫升、碎冰1/3杯。
4.金酒喝法:金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬,金酒+干马丁尼+ 橄榄,金酒+ 雪碧/七喜 ,金酒(2-3盎司)+ 苦艾酒 (1盎司)+ 鸡尾酒洋葱。