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目前国内工厂化食用菌生产主要以生产珍稀菌类品种为主，目前主要品种有蟹味菇，杏鲍菇，金针菇等等，由于工厂化生产的成本比较高。所以它的优势主要是反季节生产优势比较明显，在自然生产季节无法与常规的生产模式相竞争。这个需要注意。另外最主要的还是应该根据你当地的市场或者你的销售渠道需求为主。总体来说，如果能够合理配置资源，科学管理。工厂化生产的前景应该是很有潜力的。目前发达国家基本都是工厂化生产。

目前国内工厂化食用菌生产的品种主要是蟹味菇，杏鲍菇为主。金针菇已经逐步减少。由于受到生产成本和设施投资的制约。所以工厂化生产的优势主要集中在5-10月。其他季节是无法与自然常规栽培的种植户抗衡的。如果能够科学管理，抓好反季节生产市场优势的话。前景还是不错的。

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近年，甘肃省特色农业发展呈现出产业规模持续扩大、生产水平明显提高、产业链条逐步延伸、加工体系渐趋完善的态势。省统计局数据显示，截至目前，我省以特色农产品开发为主的各类农业产业化经营组织已发展到2780个，其中龙头企业1516家，带动了179万农户从事优势农产品的生产、加工和经销，有力地促进了农业和农村经济发展。