扬州老酒坊酒业招聘，坊的概念出现在什么时候

元朝回族从形成开始，居住就比较分散，故有“元时回回遍天下”之说，元时回回主要聚居在交通沿线，商业中心和城市，如东南沿海各港口（广州、泉州、杭州）以及内地的扬州、开封、洛阳、西安等地。 明清以后，封建统治者采用“分而治之”的办法，将回民不断迁徙分散，与汉族杂居。有的甚至被迁赶到边远的穷乡僻壤和深山沟壑里。在这种情况下，回族以伊斯兰教为纽带，以清真寺为中心，集中团结在清真寺周围，成为相对独立的若干个回族小聚居区。回族把这种小聚居区在民族内部用“坊”来划分和称呼。回族的先民在唐宋时期被称为“蕃客”，一直到元统治了东南各省后，还被称为“回回蕃客”，把蕃客所住的地方叫“蕃坊”。后来经过发展演变，回族把自己住的地方通称“坊”了。 酒名中的“坊”一般表示该酒是“老酒坊”生产的，具有悠久的生产历史。如水井坊位于成都老东门大桥外，始于元朝，是世界上最古老的酿酒作坊，号称“中国白酒第一坊”。其他还有永盛烧坊、酒乡坊等酒版。

当然可以。饮桂花酒吃月饼，也是中秋的传统饮食之一。关于桂花酒，扬州人还有“仙酒嫂子”的美丽传说。　　《扬州画舫录》记载了古代扬州人酿造桂花酒的手艺：“……每晚地上落子盈尺……以子熬膏，味尖气恶，谓之‘桂油’。夏初取蜂蜜不露风雨合煎十二时，火候细熟食之清馥甘美，谓之‘桂膏’。贮酒瓶中，待饭熟时稍蒸之，即神仙酒造法，谓之‘桂酒’。”　　扬州人酿桂花酒时所用的水，不是普普通通的山泉水，而是山上小溪中流淌的“活水”。据《扬州画舫录》卷十二记载：“夜深人定，溪水初沉，子落如茵，浮于水面，以竹筒吸取池底水，贮土缶中，谓之‘桂水’。”　　现在的扬州有一条历史悠久的彩衣街，街头有一家鼎鼎大名的吴勾老酒坊，这家酒坊相传祖上是苏北泗洪洋河镇人，为了逃避战乱居家迁到扬州，后来世代传承，以酒为业，每年秋天特意采用蜀岗西峰最新鲜的桂花花瓣，细细晒干后，做来年的桂花陈酿。　　吴勾酒坊的桂花酒，十里飘香，在扬州本地颇有名气，该酒坊除了桂花酒以外，还有酿有杨梅酒与姜酒。　　扬州千年沧桑，古城面貌已经改变，但是这桂花酒的传说却一直流传。

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